সংক্ষিপ্ত, শীতল এবং গাer় - আজকাল এই ট্রেন্ড। ফ্যাশনে নয়, তবে প্রতিদিনের রুটিনে। বাস এবং ট্রেনে মানুষ হাঁচি এবং কাশি করছে এবং সর্বত্র রুমাল বের করা হচ্ছে। হামলার বিরুদ্ধে সশস্ত্র হওয়া ভাল It's ভাইরাস। যারা এখনও তাদের আপগ্রেড করতে চান রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা: পুষ্টিবিদ হান্না-ক্যাথরিন ক্রাইবাইক আপনি এখন নিজেকে শক্তিশালী করতে কোন সবজি ব্যবহার করতে পারেন তার পরামর্শ দেয়।
আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা আরও একবারে চালিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার শরতের কোন শাকসব্জী খাওয়া উচিত?
ক্রাইবাইক: শরতের সময় বাঁধাকপি সময় টেবিলে কী রকমের তা বিবেচনাধীন নয়: ফুলকপি, ব্রকলি, কালে, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, লাল বাঁধাকপি ... বাঁধাকপি সর্দি প্রতিরোধের জন্য আদর্শ, তবে এটি যখন নাক ইতিমধ্যে দৌড়। এটি শরীরকে সরবরাহ করে ভিটামিন এবং খনিজ যে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং সংক্রমণ বিরুদ্ধে শরীরের বাহু।
প্রায় সব ধরণের বাঁধাকপি সমৃদ্ধ ঠান্ডা ব্লকার ভিটামিন সি রান্না করা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতে উদাহরণস্বরূপ আরও কিছু থাকে ভিটামিন একই পরিমাণ কমলার চেয়ে সি। আর তাজা রান্না করা ব্রকলি লেবুর চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ। এছাড়াও বাঁধাকপিও প্রায়শই থাকে ভিটামিন E. উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে আবদ্ধ করে। সুতরাং, তারা কোষগুলি রক্ষা করে এবং প্রতিরক্ষা বজায় রাখে।
বাঁধাকপি একটি বিস্ময়কর অস্ত্র বলে মনে হচ্ছে। এর মধ্যে আর কী আছে?
ক্রাইবাইক: বাঁধাকপি খাবার কেবল আপনাকে সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে ফিট করে না, বরং এ থেকেও শক্তিশালী করে মাথা পায়ের আঙ্গুল থেকে এ ছাড়াও ভিটামিন এবং খনিজ, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি আপনার ভরাট খেতে আদর্শ - দোষী বিবেকের ছাড়াই without এটি মূলত এর সমন্বিত কারণ এটি পানি.
বাঁধাকপি সরবরাহকারী ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং লোহা। যদিও ক্যালসিয়াম শক্তিশালী নিশ্চিত করে হাড়শক্তিশালী স্নায়বিক অবস্থা এবং পেশী, পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রণ করবে রক্ত চাপ ট্রেস উপাদান লোহা গঠনের জন্য প্রয়োজন রক্ত রঙ্গক লাল শোণিতকণার রঁজক উপাদান. ফলিক এসিডযা কোষের কাঠামোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, সেওয়াই বাঁধাকপি, চাইনিজ বাঁধাকপি বা কালেও পাওয়া যায়।
কুমড়োও এখন মরসুমে। এই কমলা মাথা সম্পর্কে কি?
ক্রাইবাইক: কুমড়ো স্যুপ, স্টু বা গ্র্যাচিনের জন্য আদর্শ। আপনি যদি সহজেই হিমশীতল করেন তবে আপনার চামচ করা উচিত কুমড়া স্যুপ, কারণ কুমড়া আপনাকে ভিতর থেকে গরম করে তোলে। মাংস পূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন.
বিশেষত বীজগুলির মধ্যে এটি রয়েছে: এগুলি কেবল মাঝখানে সুস্বাদু নাস্তা নয়, তবে শরীরকে সরবরাহ করে ট্রেস উপাদান সেলেনিউম্, তামা এবং দস্তা। পরেরটি সমর্থন করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং বন্ধ fends ভাইরাস. কুমড়া বীজ এবং কুমড়োর বীজ তেলের জন্যও সুপারিশ করা হয় থলি এবং প্রোস্টেট সমস্যা।
আপনি যে সুপারিশ করছেন এখন অন্য সবজি আছে যে পড়ন্ত এখানে?
ক্রাইবাইক: মাশরুমগুলি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সর্বত্র পপ আপ হচ্ছে। স্থানীয় মাশরুম, যেমন চ্যান্টেরেলস, চেস্টনটস, মাখন বা কর্সিনি মাশরুমগুলি 90 শতাংশ পানি এবং অত্যন্ত কম ক্যালোরি, কিন্তু খনিজ সমৃদ্ধ এবং ট্রেস উপাদান.
মাশরুম খাওয়ারগুলিতে বি ভিটামিন সরবরাহ করা হয়, এটির জন্য গুরুত্বপূর্ণ স্নায়বিক অবস্থা এবং পেশী, এবং ভিটামিন ডিযা হাড় গঠনের জন্য ভাল is দ্য খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হজম নিয়ন্ত্রণ করে। "আশ্রয়প্রাপ্ত" তৃণভূমি এবং বনবাসীদের পেশী বিকাশের জন্য প্রচুর প্রোটিন রয়েছে।
তবে, শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞদের বনে মাশরুম বাছাই করা উচিত। কোন মাশরুম ভোজ্য সে সম্পর্কে কারও ধারণা নেই, বরং হাঁটার সময় তাজা বন বায়ু উপভোগ করুন।
