ক্রিয়া
pT সংখ্যক আছে লালা গ্রন্থি মানুষের শরীরের মধ্যে। এগুলির বিভিন্ন ফাংশন থাকতে পারে। এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ লালা গ্রন্থি মধ্যে মৌখিক গহ্বর পাতলা তরল স্রাব থেকে একটি সান্দ্র উত্পাদন এবং নিঃসরণ হয়।
অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এই নিঃসরণটি আর্দ্রতা বজায় রাখে মৌখিক গহ্বর। এছাড়াও, এর একটি ফাংশন লালা গ্রন্থি মধ্যে মৌখিক গহ্বর খাবার গ্রহণের সময় ছাইমকে আর্দ্র এবং লুব্রিকেটেড রাখা। এটি গিলে ফেলা এবং খাদ্যনালী এবং এর মধ্যে খাদ্য পরিবহনের কাজকে সহজ করে তোলে পেট প্রবেশদ্বার.
মৌখিক গহ্বরের মধ্যে লালা গ্রন্থির কার্যক্রমে কিছুটির উত্পাদন এবং ক্ষয়ও অন্তর্ভুক্ত থাকে এনজাইম. দ্য এনজাইম এই প্রসঙ্গে প্রাসঙ্গিক তথাকথিত "amylases" এর গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত belong এইগুলো এনজাইম স্টার্চ-ক্লিভিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই মৌখিক গহ্বরের মধ্যে হজম শুরু করতে দেয়।
তদুপরি, লালা গ্রন্থিগুলির একটি সিদ্ধান্তক ক্রিয়া বা মুখের লালা, হল মৌখিক গহ্বরের মধ্যে অ্যাসিড-বেস বাফার হিসাবে কাজ করা। মৌখিক গহ্বরের মানক পিএইচ মান বিভিন্ন খাবার গ্রহণের মাধ্যমে স্থানান্তরিত হতে পারে। সাধারণত, মৌখিক গহ্বরের পিএইচ প্রায় 7 (নিরপেক্ষ পরিসর) হওয়া উচিত।
যদি পিএইচ ড্রপ হয়, তবে দাঁত শিকড়ের পৃষ্ঠের উপর ডিমানিট্রালাইজেশন প্রক্রিয়াগুলি প্রায় 6.7 এর মান ধরে ইতিমধ্যে ঘটতে পারে। প্রায় 5.5 এর পিএইচ মানতে, কলাই অপরিবর্তনীয়ভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। বর্ধিত পিএইচ মুখের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে স্বাস্থ্য.
এই প্রসঙ্গে, লালা গ্রন্থিগুলির উত্পাদনটি খাপ খাইয়ে নিতে কাজ করে have মুখের লালা পরিবেশগত পরিস্থিতিতে। এটি ক্ষরণের সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে করা হয়। কার্যকরভাবে বাফার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, গোপনীয়তা মুখের লালা একটি উচ্চ বা নিম্ন তরল এবং / বা প্রোটিন সামগ্রী থাকতে পারে। অবশেষে, লালা গ্রন্থিগুলির দ্বারা নিঃসৃত লালাও একটি পরিষ্কার করার কাজ করে। বিশেষত পাতলা নিঃসরণগুলি পৃথক দাঁতে চারপাশে ধুয়ে ফেলতে পারে এবং এভাবে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি সরাতে পারে।
