বিকল্প

জেলটিন (lat: gelare = to solidify, stiff) একটি প্রাকৃতিক খাদ্য, এটি স্বচ্ছ, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন এবং অনেক কাজে ব্যবহৃত হয়। জেলটিনে 80 থেকে 90 % প্রোটিন থাকে। অবশিষ্ট উপাদান জল এবং খনিজ লবণ। মিশরীয়রাই প্রথম জেলটিনাস পদার্থ তৈরি করেছিল। নেপোলিয়নের সময়, জেলটিন ছিল ... জিলেটিন: একটি নিরাপদ খাদ্য?