হাইপারলিপোপ্রোটিনেমিয়াসের সাথে প্যাথলজিকালিক বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় রক্ত লিপিড স্তর এই মানগুলি উল্লেখ করুন কোলেস্টেরল এবং (বা) ট্রাইগ্লিসারাইডস। এর কারণগুলি জেনেটিক হতে পারে।
তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কারণ হ'ল বংশগত এবং পুষ্টি উপাদানগুলির সংমিশ্রণ। খুব জটিল ফ্যাট বিপাক বিভিন্ন পুষ্টিগুণের দ্বারা খুব আলাদা উপায়ে প্রভাবিত হতে পারে। অতিরিক্ত মাত্রায় ক্যালোরি গ্রহণ এবং ফলস্বরূপ প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন, ডায়েট্রি ফ্যাট পরিমাণ এবং সংমিশ্রণ কোলেস্টেরল খাবার সরবরাহ করা, মানের শর্করা এবং ফাইবার খাওয়ার বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে।
বর্তমান প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন প্রায়শই ট্রাইগ্লিসারাইড এবং বৃদ্ধি বাড়ায় হাইপারকোলেস্টেরোলিয়া। তথাকথিত এইচডিএল কোলেস্টেরল (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) হ্রাস করা হয়। এগুলিকে "ভাল কোলেস্টেরল" বলা হয় কারণ এটি প্রোটিন কোলেস্টেরল পরিবহন করুন যা পানিতে দ্রবণীয় নয় রক্ত এবং ইতিমধ্যে জমা হওয়া কোলেস্টেরলটিকে পুনরায় সংশ্লেষ করতে সক্ষম।
সুতরাং, এটি এইচডিএল স্তর রক্ত যতটা সম্ভব উচ্চতর হওয়া উচিত দ্য এলডিএল কোলেস্টেরল মান (কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) সাধারণত উন্নত হয় এবং ভাস্কুলার ক্যালেসিফিকেশন হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। ভিতরে প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন স্ট্রেন-নির্দিষ্ট ব্যক্তিরা স্থূলতা (আপেল টাইপ), হাইপারলিপোপ্রোটিনেমিয়া প্রায়শই এর হ্রাস প্রভাবের সাথে যুক্ত থাকে ইন্সুলিন, বর্ধিত ক্ষরণ দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এটি প্রায়শই সাথে থাকে উচ্চ্ রক্তচাপ এবং একটি প্রবণতা রক্তের ঘনীভবন। লক্ষণগুলির এই সংমিশ্রণটি a হিসাবেও পরিচিত বিপাকীয় সিন্ড্রোম.
পুষ্টির কারণগুলি
- স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড: (মূলত মাংস, সসেজ, ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত প্রাণীর চর্বিতে অন্তর্ভুক্ত) সন্দেহাতীতভাবে সর্বোচ্চ কোলেস্টেরল-বর্ধমান প্রভাব রয়েছে।
- সহজভাবে উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি: উদ্ভিজ্জ ফ্যাট থেকে যেমন ধর্ষণ তেল, জলপাইয়ের তেল মোট কমিয়ে দেয় এবং এলডিএল কোলেস্টেরল
- বেশ কয়েকবার উত্তেজনাপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড: সূর্যমুখী বা গমের জীবাণু তেলের মতো উদ্ভিজ্জ তেল থেকে ওমেগা 6-ফেটসিউরেন কেবল উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে কম জোরালোভাবে জেসামটকলেস্টেরিনকে কমিয়ে দেয়।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড: ঠান্ডা-জলের মাছ থেকে (ম্যাকেরেল, হারিং, সালমন) হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়ায় ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করে।
- ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড: যা মূলত রাসায়নিকভাবে কড়া মেদ থেকে আসে এবং মোট বৃদ্ধি করে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং নিম্ন এইচডিএল কোলেস্টেরল রক্তের চর্বিযুক্ত মানগুলির প্রভাব প্রতিকূল।
- খাদ্য কোলেস্টেরল: খাবারের সাথে কোলেস্টেরল বাড়ার সাথে (প্রাণীর খাবার যেমন ডিম, অফাল জাতীয়) থেকে রক্তের কোলেস্টেরলের পরিমাণ খুব কমই নেতিবাচক প্রভাবিত হয়। তবে, খুব কম লোকই আছেন যারা জেনেটিক স্বভাবের কারণে, যখন তারা খাবারের সাথে বেশি পরিমাণে কোলেস্টেরল গ্রহণ করেন তখন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি ঘটে
স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ হ্রাসের সাথে মিশ্রিত, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের বৃদ্ধি রক্ত চর্বিযুক্ত মানগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
মোট এবং এলডিএল কোলেস্টেরল দৃ strongly়ভাবে হ্রাস করা হয়। ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি প্রায়শই বৃদ্ধি পায়। রক্ত লিপিড মানগুলিতে তাদের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
যখন প্রতিদিনের ফাইবার সামগ্রী হয় খাদ্য বৃদ্ধি পায়, অন্যান্য পুষ্টির সরবরাহ সাধারণত হ্রাস পায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চর্বি এবং চিনি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস পায়। খাবারের স্টার্চ সামগ্রী বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এই সমস্ত কারণগুলি একসাথে রক্তের চর্বিযুক্ত মানগুলিতে ইতিবাচক প্রভাবের কারণ।
যদি উন্নত কোলেস্টেরলের মাত্রাও শরীরের ওজন বাড়িয়ে তোলে, ওজন হ্রাস থেরাপির প্রথম পদক্ষেপ। অন্যথায়, নিম্নলিখিত মৌলিক নিয়মগুলি রক্তের ফ্যাট-হ্রাসকে প্রয়োগ করে খাদ্য: 2000 এর দৈনিক ক্যালোরি খরচ সহ ক্যালোরি, এটি মোট 65g চর্বি হতে হবে। এই ফ্যাটটি স্প্রেডেবল ফ্যাট, রান্নার ফ্যাট এবং লুকানো ফ্যাট দিয়ে তৈরি।
সর্বোপরি মাংস, সসেজ, দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার থেকে প্রাণীর স্যাচুরেটেড ফ্যাট হ্রাস করা উচিত। এই চর্বিগুলি সাধারণত লুকানো আকারে ঘটে। নারিকেল ফ্যাট এবং পাম কর্নেল ফ্যাট জাতীয় উদ্ভিজ্জ ফ্যাট থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও অনুপযুক্ত।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শক্তি গ্রহণের 7-10% এর বেশি হিসাবে বিবেচিত হবে না এবং এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য শুধুমাত্র কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি (মাংস, সসেজ, দুগ্ধজাত পণ্য) নির্বাচন করা প্রয়োজন। পশুর চর্বিগুলির মধ্যে, ঠান্ডা-জলের মাছ (সালমন, ম্যাকেরেল, হারিং) থেকে প্রাপ্ত চর্বিগুলি ব্যতিক্রম। এগুলিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা কোলেস্টেরল স্তরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
রাসায়নিকভাবে শক্ত হয়ে যাওয়া চর্বি এবং এর মধ্যে ট্রান্সফেটসিউরেন রয়েছে এমন ভর্তি এড়ানো উচিত se এই রাসায়নিকভাবে কঠোর চর্বিগুলি মূলত প্রস্তুত খাবার, গভীর-ভাজা চর্বি এবং সস্তা মার্জারিনে থাকে। এগুলি সর্বদা উপাধির অধীনে উপাদানগুলির তালিকায় উপস্থিত হয়: উদ্ভিজ্জ তেল, হাইড্রোজেনেটেড বা আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড। ফ্যাট-সেভ রান্নার পদ্ধতি যেমন গ্রিলিং, ফয়েল এ স্টিমিং এবং প্রলিপ্ত প্যানে রান্না করাও দৃশ্যমান চর্বিগুলি সংরক্ষণ করা আরও সহজ করে তোলে।
এর মাধ্যমে 10 থেকে 15% এনার্জি কেবল উত্সাহিত ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে আসে এবং বেশ কয়েকবার উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে মাত্র 7 - 8% আসে। পূর্বের সময়ে কাউকে দীর্ঘ সময়ের জন্য কোলেস্টেরিনস্পিল কমিয়ে আনতে হয়েছিল বেশ কয়েকবার উত্তেজনাপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি যথাযথ হিসাবে বিবেচিত। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি উদাহরণস্বরূপ ডিস্টেলল, সূর্যমুখী তেল, সোজাউল এবং গমের জীবাণুতেলে পাওয়া যায়।
ইতিমধ্যে এক ব্যক্তি বেশ কয়েকবার উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে বেশি মাত্রায় উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিড (জলপাই তেল, র্যাপসিড তেল, চিনাবাদাম তেল) গ্রহণ করার পরামর্শ দেয়। এই চর্বিগুলি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। কেবলমাত্র উত্তেজনাপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ অংশযুক্ত তেলগুলি এত দীর্ঘ টেকসই নয় এবং বেশ কয়েকবার উত্তেজিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ অংশের তেলগুলির তুলনায় উত্তাপের জন্য কম উপযুক্ত নয়।
প্রতিদিনের 50% ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত শর্করা। তথাকথিত "জটিল" বিশেষত উপযুক্ত শর্করা"পুরো শস্য পণ্য, আলু, শাক, শাকসবজি এবং ফল থেকে। যদি এই প্রস্তাবটি অনুসরণ করা হয় তবে প্রতিদিনের ডায়েটার ফাইবারের পরিমাণ খাদ্য অনিবার্যভাবে বৃদ্ধি হবে।
আদর্শভাবে, এটি প্রতিদিন প্রায় 25 গ্রাম হওয়া উচিত। কোলেস্টেরল-হ্রাসকরণ প্রভাব থেকে লাভবান হওয়ার জন্য (এমনকি কিছুটা হলেও) দ্রবণীয় ফাইবার, ওট পণ্য, ডাল এবং পেকটিন সমৃদ্ধ ফলগুলি (আপেল, নাশপাতি, নরম ফল) ডায়েটের নিয়মিত উপাদান হওয়া উচিত। কেবলমাত্র খাদ্যে কোলেস্টেরলের অনুপাত কমিয়ে রক্তের মান খুব অল্প পরিমাণে প্রভাবিত করতে পারে।
উপরে বর্ণিত নীতিমালা অনুসারে কম চর্বিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা আরও গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু কোলেস্টেরল কেবলমাত্র চর্বিযুক্ত প্রাণীর চর্বিযুক্ত উপাদান হিসাবে এবং প্রধানত উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে উপস্থিত রয়েছে, তাই পশুর চর্বি থেকে মোট চর্বি গ্রহণ হ্রাস এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস স্বয়ংক্রিয়ভাবে সমান্তরাল হয়ে যায়। বিশেষত কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার যেমন অফাল, ডিম, ক্রাস্টেসিয়ানস এবং শেলফিশের ব্যবহার নিষিদ্ধ করা উচিত।
রক্তের চর্বিগুলির এই বৃদ্ধিটি প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনের সাথে হয়, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ অ্যালকোহল গ্রহণ। যদি এই কারণগুলি সফলভাবে চিকিত্সা করা হয় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সিরামের ট্রাইগ্লিসারাইড ঘনত্বও হ্রাস পায়। কম ওজনের, ভারসাম্যযুক্ত মিশ্র ডায়েটের নীতিমালা অনুসারে ওজনের ওজনের চিকিত্সা করা উচিত।
উন্নত কোলেস্টেরলের মাত্রা হিসাবে এলিভেটেড ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরযুক্ত ডায়েটে একই পুষ্টি নীতি প্রয়োগ হয়। তবে, নিম্নলিখিত বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত:
- মদ যতটা সম্ভব এড়ানো উচিত।
- চিনি এবং মিষ্টিজাতীয় খাবার যেমন মিষ্টি, বেকারি পণ্য, চিনিযুক্ত পানীয় খুব সীমাবদ্ধ করা উচিত। চিনির বিকল্পগুলি (শরবিটল, জাইলিটল, ফলশর্করা) এছাড়াও অনুপযুক্ত।
সুইটেনার্স (স্যাকারিন, অ্যাস্পার্টাম, সাইক্ল্যামেট) রক্তের লিপিডগুলির স্তরে কোনও নেতিবাচক প্রভাব ফেলেনি এবং এটি স্বল্প পরিমাণে উপযুক্ত।
- একটি উচ্চ ডায়েটরি ফাইবার সামগ্রী সহ পুরো শস্য পণ্য পছন্দ করা হয়।
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পছন্দ। ম্যাকেরেল, টুনা, স্যামন এবং হারিংয়ের নিয়মিত ব্যবহার।
এগুলি দৈনিক ডায়েটের প্রধান উপাদান হওয়া উচিত। এগুলিতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কম বা কোলেস্টেরল মুক্ত এবং (বা) ফাইবার বেশি থাকে।
তালিকাভুক্ত ফ্যাটি ফিশ এবং ভোজ্যতেলগুলিতে অনুকূল ফ্যাটি অ্যাসিড রচনা থাকে। তবে এটি এখানে ব্যবহারের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে প্রযোজ্য। ভোজ্যতেল: মাছ: দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য: ডিম: শস্য পণ্য: শাকসবজি আলু ফলের পানীয় অন্যান্য পণ্য
- র্যাপসিড তেল, জলপাই তেল
- মাংস, হাঁস-মুরগি, সসেজ:
- সমস্ত চর্বিযুক্ত মাংস, ত্বকবিহীন হাঁস-মুরগি, কর্নেড গরুর মাংস, টার্কির স্তন ফিললেট
- সমস্ত পাতলা মাছের প্রজাতি (পোল্যাক, কড, রেডফিশ, ট্রাউট)।
এছাড়াও হারিং, ম্যাকেরেল, স্যামন এবং টুনা।
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ (1.5%), বাটার মিল্ক, স্কাইমেড দই পনির, কুটির পনির, হ্যান্ড পনির।
- প্রোটিন
- সমস্ত শস্য থেকে তৈরি সমস্ত পণ্য। রুটি, সিরিয়াল ফ্লাক্স, পুরো শস্য থেকে ওটজাতীয় পণ্য, ভুট্টা, সবুজ বানান, বেকউইট, বাজরা, পুরো শস্য চাল
- সমস্ত শাকসবজি (তাজা বা হিমায়িত) কাঁচা বা রান্না করা, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত, লেবু হিসাবে
- জ্যাকেট আলু (ত্বকের সাথে প্রথম আলু), সিদ্ধ আলু
- সব ধরণের ফল টাটকা বা হিমশীতল। ঝর্ণাবিহীন ফলের কমপোট, ফেনা আইসক্রিম আনউইনটেড, খাঁটি ফলের রস বা ফলের শরবেট থেকে তৈরি
- খনিজ জল, কলের জল, ভেষজ এবং ফলের চা অসমাপ্ত, কালো চা এবং কফি সংযম, রস স্প্রিটজার, অসুরোগযুক্ত ফলের রস, উদ্ভিজ্জ রস।
- টাটকা এবং শুকনো গুল্ম, মশলা, সরিষা, ভিনেগার
এই গোষ্ঠীর পণ্যগুলি প্রতিদিন বা বড় পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
ভোজ্য চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাংস পণ্য মাছের দুধ এবং দুগ্ধজাত ডিম ডিমের দানাজাতীয় পণ্য আলু ফলমূল এবং বাদাম মিষ্টান্নজাতীয় পানীয় মশলা
- সূর্যমুখী তেল, ভুট্টার জীবাণু তেল, গমের জীবাণু তেল, বাদাম তেল, কুসুম তেল, মার্জারিন অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী সহ
- দুর্বল গরুর মাংস বা শুকরের মাংস দৃশ্যমান চর্বি ছাড়াই। চর্বি প্রান্ত কাটা! পাতলা রান্না করা হ্যাম, সালমন হাম, টার্কি সসেজ এবং অন্যান্য সমস্ত কম ফ্যাটযুক্ত সসেজ প্রকার।
(যাই হোক না কেন, রুটির জন্য শীর্ষস্থান হিসাবে পাতলা পনিরই পছন্দনীয়!)
- সস, শেলফিস এবং ক্রাস্টেসিয়ানস, রুটিযুক্ত মাছের সাথে ক্যানড ফিশ।
- শুষ্ক পদার্থে 30% চর্বিযুক্ত লো-ফ্যাট চিজ, 20% ফ্যাটযুক্ত ভোজ্য কোয়ার্ক, ক্রিম পনির ক্রিম স্টেজ
- প্রতি সপ্তাহে দুই থেকে তিনটি ডিম (এতে লুকানো ডিম অন্তর্ভুক্ত থাকে, উদাহরণস্বরূপ প্যানকেকগুলিতে)
- হালকা ময়দা (প্রকার 405), হালকা রুটি, মিষ্টিযুক্ত প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং মুয়েসির সাথে মিশ্রিত চিনি, সাদা খোসার চাল, হালকা নুডলস মিশ্রিত হয়।
- আলু থালা - বাসনগুলি যেমন ভাজা আলু (অল্প তেল ব্যবহার করুন) বা চুলা থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো উপযুক্ত ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়।
- অ্যাভোকাডো, চিনিযুক্ত ক্যানড ফল, শুকনো ফল, সব ধরণের বাদাম
- মিষ্টি, পরিবারের চিনি, ডেক্সট্রোজ, ফলশর্করা, জ্যাম এবং জেলি, মধু.
- ক্যান্ডিস, মদেরিস, ফলের মাড়ি, ফলের আইসক্রিম
- কোকো পানীয়, লেবু জল এবং কোকা কোলা, ফলের অমৃত, মল্ট বিয়ার, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
- কেচাপ, নুন, ভেষজ লবণ।
এই গ্রুপের পণ্যগুলি ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।
এছাড়াও বেশিরভাগ পণ্যের ক্ষেত্রে কোলেস্টেরিংহেল্ট খুব বেশি। সুতরাং সেবন এড়ানো বা মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ। ভোজ্য চর্বিযুক্ত মাংস মাছ দুধ এবং দুগ্ধজাত ডিম ডিম শস্য পণ্য আলু মিষ্টান্ন পানীয় পানীয় মশলা এবং সস
- মাখন, স্বচ্ছ মাখন, লার্ড, নারকেল ফ্যাট, পাম কর্নেল ফ্যাট, কিছু মার্জারিন এবং ফ্রাইং ফ্যাটগুলির মতো রাসায়নিকভাবে শক্ত তেলযুক্ত ফ্যাটগুলি।
- সাধারণত চর্বিযুক্ত মাংস, হংস, হাঁস
বেকন, টুকরো টুকরো মাংস, অফাল, উচ্চ ধরণের ফ্যাটযুক্ত সসেজ (স্প্রেডেবল সসেজ, মাংস সসেজ, কালো পুডিং ইত্যাদি)
- আইল, ক্যাভিয়ার এবং ঠান্ডা জলের ফিশ হেরিং, সালমন, ম্যাকেরেল এবং টুনা বাদে সমস্ত উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাছ।
- সমস্ত চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পুরো দুধ, ক্রিম, ক্রিম ফ্রেইচ। টক ক্রিম, ক্রিম কোয়ার্ক, ক্রিম দই এবং সব ধরণের পনির শুকনো পদার্থে 30% এরও বেশি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ।
- প্রতি সপ্তাহে 3 টির বেশি ডিম নেই
- ফ্যাটযুক্ত রুটি (কিছু টোস্ট এবং ব্যাগুয়েটস), ক্রাইসেন্টস, ডিমের সাথে পাস্তা।
- সমস্ত বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ বেকড পণ্য যেমন কেক, সাদা আটার সাথে কফির টুকরা, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী এবং প্রচুর চিনি।
কুকিজ, নোনতা এবং পনির কুকিজ।
- অযোগ্য চর্বি (মাখন, স্বচ্ছ মাখন) সহ সমস্ত আলুর প্রস্তুতি এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান যেমন গভীর ফ্রায়ার বা আলু চিপস থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
- চকোলেট এবং সমস্ত চকোলেট পণ্য, বাদাম নওগাট ক্রিম, ক্রিম আইসক্রিম এবং দুধের আইসক্রিম, মার্জিপান, মিষ্টান্ন
- আনফিল্টারযুক্ত কফি এবং ক্রিম সহ চকোলেট পান করুন
- মায়োনিজ, রিমোল্যাড
সমস্ত পণ্য যা তালিকায় সংযোজন হিসাবে উপযুক্ত হিসাবে চিহ্নিত রয়েছে এবং চিনি রয়েছে তাও এখানে বাদ দেওয়া উচিত। যেমন শর্করাযুক্ত মুসেলি, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, সাদা ভাত, সাদা নুডলস, সমস্ত চিনি এবং মিষ্টান্ন এবং মিষ্টিরযুক্ত নরম পানীয়। নিয়মিত ঠাণ্ডা-জলযুক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (প্রায় সাধারণ ওজন।
প্রতিদিন 100 গ্রাম)। মিশ্রিত হাইপারলিপিডেমিয়ারক্তের লিপিড বৃদ্ধির প্যাটার্নটি খুব আলাদা এবং ওঠানামার বিষয়। তদনুসারে, পুষ্টি থেরাপিতে অবশ্যই বিভিন্ন অগ্রাধিকার নির্ধারণ করতে হবে।
যদি মোট এবং এলডিএল কোলেস্টেরল উন্নত হয় তবে কোলেস্টেরল-হ্রাসযুক্ত ডায়েটের নিয়মগুলি প্রথম এবং সর্বাগ্রে প্রয়োগ হয়। কোলেস্টেরিনওয়ার্টেনের বৃদ্ধি (এলডিএল উচ্চ, এইচডিএল কম) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির একযোগে বৃদ্ধিের সাথে প্রাণীর পণ্যগুলি থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি হ্রাস করার জন্য কেবল প্ররোচিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির (জলপাই তেল, র্যাপসিড তেল, বাদামের তেল) অংশ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, প্রতিদিনের খাবারের ডায়েটার ফাইবারের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং অ্যালকোহল না খাওয়ার জন্য নিয়মিত ঠান্ডা-জলের মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই খুব বিরল বিপাকজনিত রোগে, রক্তে চাইলোমিক্রনগুলি খুব বেড়ে যায় এবং প্রায় 1000 মিলিগ্রাম / ডিএল এর ট্রাইগ্লিসারাইড ঘনত্ব প্রায়শই উপস্থিত থাকে extremely অত্যন্ত কম চর্বিযুক্ত ডায়েটের শুরুতে সুপারিশ করা হয় (সর্বোচ্চ 20 থেকে 25 গ্রাম দৈনিক মোট চর্বি গ্রহণ) । শাকসবজি খাবার এবং ভোজ্য চর্বি এবং তেল ত্যাগ। প্রতিদিনের মেদ খাওয়ার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি।
প্রাথমিকভাবে কেবল ছড়িয়ে পড়া মেদ এবং তেলের বিকল্প হিসাবে কেবলমাত্র মাঝারি-চেইন ফ্যাট (এমকেটি ফ্যাটস = সেরেস মার্জারিন এবং সেরেস অয়েল)। ধীরে ধীরে লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি তেল যেমন সূর্যমুখী তেল বা কুসুম তেল যোগ করুন 5 থেকে 10 গ্রাম। খুব কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ ডায়েট।
পরিবারের চিনি, ডেক্সট্রোজ এবং মিষ্টিজাতীয় খাবার যেমন মিষ্টি, মধু, জ্যাম) প্রতিদিনের ডায়েট থেকে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট যেমন সাদা আটা এবং সাদা ময়দার পণ্য (কেক, পেস্ট্রি, সাদা রুটি) সরান। উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর সাথে সামগ্রিক পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। অফেল, ডিম, শেলফিস এবং ক্রাস্টেসিয়ান জাতীয় উচ্চ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন।
সমস্ত সবজি, ডাল, আলু, তাজা ফল, উদ্ভিজ্জ রসকে পছন্দ দেওয়া উচিত। চর্বিযুক্ত মাংস এবং চর্বিযুক্ত মাছগুলি অনুপযুক্ত। এখানে কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি চয়ন করুন।
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য পছন্দ করুন fer দিনে ছড়িয়ে থাকা 5 টি ছোট খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয়। আপনার যদি ওজন বেশি হয় তবে আপনার স্বাভাবিক ওজন অর্জনের লক্ষ্য নিয়ে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করা উচিত। এই খাদ্য ফর্মটিতে অসুস্থতার ফর্মগুলির প্রতিক্রিয়া না জানিয়ে, একটি অন্তর চেমফারিং (উদাহরণস্বরূপ প্রতি সপ্তাহে 1 দিন) সাফল্যের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
