পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6): সুরক্ষা মূল্যায়ন

ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) সর্বশেষ মূল্যায়ন করেছে ভিটামিন এবং খনিজ 2006 সালে সুরক্ষার জন্য এবং প্রতিটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের জন্য তথাকথিত টলেলেবল আপার ইনটেক লেভেল (ইউএল) সেট করে, পর্যাপ্ত পরিমাণ ডেটা উপলব্ধ থাকে provided এই উল একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সর্বাধিক সুরক্ষিত স্তরকে প্রতিফলিত করে যা কারণ নয় বিরূপ প্রভাব যখন আজীবন সমস্ত উত্স থেকে প্রতিদিন নেওয়া হয়।

এই মানটি প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং মহিলাদের পাশাপাশি প্রেগন্যান্ট এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। ডায়েটরি ভিটামিন বি 6 এর উচ্চ মাত্রায় গ্রহণের কারণে আজ অবধি কোনও অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি। সমস্ত উত্স থেকে ভিটামিন বি 2008 এর প্রতিদিন গ্রহণের উপর এনভিএস II (জাতীয় পুষ্টি জরিপ II, 6) থেকে প্রাপ্ত তথ্য (প্রচলিত খাদ্য এবং ডায়েটারি কাজী নজরুল ইসলাম) ইঙ্গিত দেয় যে জার্মান জনসংখ্যায় 25 মিলিগ্রাম নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণ করা যায় না। দীর্ঘ সময় ধরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 6 গ্রহণের পরে অসংখ্য গবেষণায় কোনও নেতিবাচক প্রভাব পাওয়া যায়নি। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, দৈনিক 8 থেকে 6 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 250 গ্রহণের সাথে 500 মাস থেকে 6 বছর সময়কালে কোনও অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি। একইভাবে, প্রবীণ বিষয়গুলির একটি গবেষণায়, না বিরূপ প্রভাব এক বছরের জন্য প্রতিদিন 225 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 গ্রহণের সাথে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল। বেশ কয়েকটি মাসের মধ্যে প্রতিদিন 150 থেকে 300 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 গ্রহণের সাথে অন্যান্য গবেষণায় কোনও নেতিবাচক প্রভাব পাওয়া যায় নি। বিপরীতে, যদিও, অনেক গবেষণা পর্যবেক্ষণ বিরূপ প্রভাব এমনকি দীর্ঘ সময় ধরে কম মাত্রায়। ভিটামিন বি 6 গ্রহণের মাত্রা ছাড়াও, উচ্চ মাত্রার গ্রহণের সময়কাল বিরূপ প্রভাবের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চতর ভিটামিন বি 6 এর গ্রহণের বিরূপ প্রভাবগুলি দীর্ঘ সময় ধরে খুব ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে। স্থায়ীভাবে অতিরিক্ত ভিটামিন বি 6 গ্রহণের বিরূপ প্রভাবগুলি প্রধানত: এর ব্যাধিগুলিতে দেখা গেছে স্নায়ুতন্ত্র এবং বৃদ্ধি আলোক (আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি)। এর ব্যাধি স্নায়ুতন্ত্র পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি (পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্রের রোগ) এবং অ্যাটাক্সিয়া আকারে (গাইট ব্যাধি) বিচ্ছিন্ন এবং উচ্চ- সঙ্গে মহিলাদের মধ্যে একটি গবেষণায় ঘটেছেডোজ প্রশাসন এক থেকে তিন বছরের সময়কালে প্রতিদিন 500 থেকে 5,000 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6। অন্যান্য গবেষণাও দেখিয়েছে স্নায়ুতন্ত্র দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের জন্য দৈনিক 500 মিলিগ্রাম এবং এক বছরের জন্য দৈনিক 2,000 মিলিগ্রাম গ্রহণের ক্ষেত্রে ব্যাঘাত ঘটে। কমপক্ষে এক বছরের সময়কালে দৈনিক 500 থেকে 2,000 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর স্নায়ুতন্ত্রের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে সাধারণত প্রয়োজন হয়। বিরল ক্ষেত্রে, হালকা স্নায়বিক রোগগুলি প্রতিদিন 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর কম পরিমাণে টেকসই গ্রহণের সাথে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। বেড়েছে আলোক (আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি) চার বছরের সময়কালে দৈনিক 2,500 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 (35 মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজন) গ্রহণের সাথে লক্ষ্য করা গেছে। একটি পৃথক কেস রিপোর্টে, বৃদ্ধি পেয়েছে আলোক মাল্টিভিটামিন প্রস্তুতির উপাদান হিসাবে প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর সাথেও দেখা দেয়। সংক্ষেপে, এটি বলা যেতে পারে যে প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর পরিমাণ থেকে উল্লেখযোগ্য নেতিবাচক প্রভাবগুলি আশা করা যায়। দু'বছরের বেশি সময় ধরে প্রতিদিন 200 মিলিগ্রামের পরিমাণগুলি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য কম ফ্রিকোয়েন্সি সম্পর্কিত associated প্রতিদিন কমপক্ষে 100 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর কম পরিমাণে, অবিচ্ছিন্নভাবে গ্রহণের সময় (তিন বছরের বেশি) বিরূপ প্রতিক্রিয়াগুলি পুরোপুরি অস্বীকার করা যায় না। প্রচলিত মাধ্যমে কল্পনাযোগ্য পরিমাণ থেকে এই পরিমাণগুলি সরানো হয় খাদ্য এবং সঠিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ প্রস্তুতি dosed। একটি নওএল (কোনও পর্যবেক্ষণ করা প্রতিকূল প্রভাব স্তর নেই) - এটি সর্বোচ্চ ডোজ এমন কোনও পদার্থের যা সনাক্তকরণযোগ্য এবং পরিমাপযোগ্য বিরূপ প্রভাব রাখে এমনকি অবিরত খাওয়ার সাথেও-এটি ডেটার এই অসঙ্গতিটির কারণে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে না।