ভূমিকা
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে থাকা পদার্থ ইথানল খাঁটি রাসায়নিক পদার্থে একটি তথাকথিত হাইড্রোকার্বন। ইথানলযুক্ত তরলগুলি রুদ্ধ করার সময় উত্পাদিত হয় শর্করা (উদাঃ চিনির সমাধান) এবং এর জন্য মোটামুটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে ক্যালোরি। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির ক্ষেত্রে, সেই সমস্ত পণ্যগুলির মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি হয় যা তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহলের পরিমাণ থাকে (14 ভোল% পর্যন্ত) এবং যেগুলিতে উচ্চ শতাংশের অ্যালকোহল থাকে (14 ভোল% এর বেশি)।
কম অ্যালকোহল সামগ্রীযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত
- হালকা বিয়ার (ভলিউম অনুসারে 1-3,5-XNUMX%)
- পুরো বিয়ার (ভলিউম অনুসারে 3-5%) এবং
- শক্তিশালী বিয়ার (6-12 ভোল%)। বেশিরভাগ ওয়াইনগুলিতে সাধারণত 14 ভোল% এরও কম অ্যালকোহল থাকে। একটি ব্যতিক্রম মাংস, যা 16 ভোল% পর্যন্ত অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রী সহ উচ্চ শতাংশের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে গণনা করা উচিত।
লিকার এবং অন্যান্য প্রফুল্লতাগুলি 80 ভোল% পর্যন্ত অ্যালকোহল ধারণ করতে পারে এবং এই কারণে হাই-প্রুফ অ্যালকোহলের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। জার্মানি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রয় এবং সেবার জন্য বিশেষ বিধি প্রযোজ্য। আইন প্রয়োগ করার উদ্দেশ্য বিশেষত অল্প বয়স্ক লোকদের অতিরিক্ত মদ্যপানের প্রভাব থেকে রক্ষা করা। সাধারণত, অ্যালকোহল নাবালিকা যারা এখনও 16 বছর বয়সে পৌঁছেছেন তাদের কাছে বিক্রি করা যাবে না the অ্যালকোহল এখনও নিষিদ্ধ।
অ্যালকোহল এবং এর ক্যালোরি
আজও, বেশিরভাগ লোকেরা এখনও ধরে নিয়েছেন যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ঘন ঘন সেবনের কোনও সংখ্যা বা কমপক্ষে প্রভাব নেই। দ্য ক্যালোরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে থাকা অবশ্যই স্পষ্টভাবে অবমূল্যায়ন করা হয় এবং এই ধারণাটি যে অ্যালকোহল আপনাকে চর্বিযুক্ত করে তোলে তা মোটেও সঠিক নয়। পরিমিতরূপে মাতাল অ্যালকোহল অবশ্যই আপনার চর্বি তৈরি করে না, তবে বর্ধিত বিকৃতির সাথে তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী প্রচুর ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
খাঁটি অ্যালকোহল (ইথানল) প্রতি গ্রামে প্রায় 7.1 কিলোক্যালরি (কেসিএল) থাকে। এর অর্থ হ'ল এক গ্রাম ইথানল পান করা প্রায় এক গ্রাম খাঁটি ফ্যাট গ্রহণের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। থাম্বের এই নিয়মটি কেবল বিয়ার বা ওয়াইনগুলিতেই নয়, বিশেষত স্ক্যানাপস এবং ভোডকার মতো উচ্চ-প্রুফ পানীয়গুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
একটি ছোট গ্লাস স্কেনাপস (প্রায় 2 সিএল) দিয়ে, কেউ প্রায় 43 কিলোক্যালরি (কেসিএল) এর ক্যালোরিফের মান ধরে নিতে পারে। অন্যদিকে এক গ্লাস বিয়ার (০.০ লিটার) এর প্রায় ১৩ 0.3 কিলোক্যালরি ক্যালোরি থাকে। একটি পাব বা ক্লাবে একটি সন্ধ্যায় তাই 136 কিলোক্যালরির বেশি অ্যাকাউন্টে থাকতে পারে।
সুতরাং এটি কেন বোধগম্য যে ঘন ঘন অ্যালকোহল সেবন করলে ওজনের যথেষ্ট সমস্যা হতে পারে। তবে সংযমীভাবে খাওয়া বিয়ার বা ওয়াইন চিত্রের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়। ককটেল প্রেমীদের জন্য এটি বিবেচনা করা যায় যে কেবল এই মিষ্টি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং অ্যালকোহলের উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
সাধারণ বিয়ার বা স্ক্যানাপস সেবার তুলনায়, ঘন ঘন ককটেল পান করা তত দ্রুত ওজন বাড়িয়ে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, তথাকথিত "পিনা কলাডা" হ'ল সকলের মধ্যে অন্যতম ক্যালোরি সমৃদ্ধ পানীয়। এমনকি এই ক্রিমযুক্ত ককটেলটির মাত্র 0.3 লিটারের স্বল্প পরিমাণে একটি গর্বিত 720 কিলোক্যালরি (ক্যালোক্যালরি) রয়েছে ক্যালোরি.
এক সন্ধ্যায় মাত্র দুটি ককটেল খাওয়া ইতিমধ্যে পুরো দিনের ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তাটি .েকে দিতে পারে। পিনা কোলাদার বিপরীতে, ক্যালপিরিহা বরং স্বল্প-ক্যালোরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের অন্তর্ভুক্ত। তবুও, এই ককটেল পান করা একটি খাওয়ার সাথে তুলনীয় অভিঘাত বার.
অ্যালকোহলে অনেক ক্যালরি থাকে তা ছাড়াও, এটিও খেয়াল রাখতে হবে যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর ইথানলের একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে এবং ফ্যাট বার্ন। মূলত, আপনি যদি নিয়মিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করেন তবে এই প্রভাবটি আপনার ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করার আসল কারণ। চিনির মতোই অ্যালকোহলও প্রাণীর দ্বারা খুব দ্রুত ভেঙে যায়।
এই কারণে ইথানলে থাকা ক্যালোরিগুলির শরীরের ওজনের উপর একটি বরং ছোট প্রভাব রয়েছে। তবুও, এটি অ্যালকোহল গ্রহণের সময় খাওয়া ক্যালোরিগুলির ভাঙ্গন প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। অতএব, অ্যালকোহলের সাথে সময়মতো সমস্ত ক্যালোরি সঞ্চিত হয় পেট.
- অন্ত্রের ট্র্যাক্ট আর ভেঙে যায় না, তবে ফ্যাট ডিপোজিটে জমা থাকে। এই কারণে, যারা তাদের চিত্রের সাথে অসন্তুষ্ট হন তাদের কেবল অনেক ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। সফলভাবে চলাকালীন পুরোপুরি বন্ধ না হলে অবশ্যই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ সীমাবদ্ধ রাখতে হবে খাদ্য.
