কে ইস্টার এ একটি সুস্বাদু ডিমের অপেক্ষায় নেই, আরও যদি এটি ইস্টার ডিমের রঙের সাথে আমন্ত্রিতভাবে রঙিন হয়। তবে ডিমের ঝোলে খাবার রঙিন হওয়া কি আসলেই নির্দোষ? প্রায়শই পর্যাপ্ত পরিমাণে, ডিমটি শেলের নীচেও খানিকটা রঙিন হয়, কারণ ডিমটি ডিমের ছোট ফাটলগুলির মধ্যে দিয়ে রঙটি প্রবেশ করতে পারে এবং পরে খাওয়া হয়।
সবাই রঙিন সহ্য করতে পারে না
উজ্জলভাবে রঞ্জিত ডিম সুপারমার্কেট থেকে খাবার বর্ণের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে। সাধারণত, এটিও লেবেলযুক্ত। এই ইস্টার ডিমের রঙগুলি নিজেরাই নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় স্বাস্থ্য.
তবে সকলেই অনুমোদিত সকলকে সহ্য করে না ডাই। প্রায়শই কৃত্রিম পদার্থগুলি রঙিন করতে ব্যবহৃত হয় ডিম, যা ট্রিগার করতে পারে এলার্জিসংবেদনশীল ব্যক্তিদের মতো-প্রতিক্রিয়া (সিউডোএলার্জি)।
এলার্জি আক্রান্তদের জন্য ইস্টার ডিম রঞ্জক প্রশ্নবিদ্ধ?
আসল বিষয়টি হ'ল আপনাকে অবশ্যই কয়েকটি নির্দিষ্ট ইস্টার ডিমের সাথে যত্নবান হতে হবে ডাই। বিশেষত ঘন ঘন ব্যবহৃত অ্যাজো রঙগুলি অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য সন্দেহজনক এবং ত্বকের লালচেভাব, চুলকানি বা সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে এমনকি নিউরোডার্মাইটিস আক্রান্ত বা হাঁপানি আক্রমণ করতে পারে!
নিম্নলিখিত রঞ্জকগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত:
- লাল ডিমের জন্য 122
- ই 151 (উজ্জ্বল কালো) ডিমের জন্য
- ই হলুদ ডিমের জন্য ই 102 (টারট্রাজাইন)
- ই 104 কুইনোলিন হলুদ
দুটি রঙ নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়:
- ই 140 (ক্লোরোফিলিন) সবুজ জন্য ডিম.
- ই কমলা ডিমের জন্য 160 (বিক্সিন, নরবিক্সিন)।
ইস্টার ডিমের রং: প্রাকৃতিক এবং অ-বিষাক্ত
ঠাকুরমা ব্যাগের কৌশলগুলি একবার দেখে সহায়তা করে: বিকল্পটি হ'ল ডাই প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি থেকে, যা পুরোপুরি উজ্জ্বল নয়, তবে অ-বিষাক্ত গ্যারান্টিযুক্ত। সর্বাধিক পরিচিত হয় পেঁয়াজ খোসা, বিটের রস, এলডারবেরি রস এবং চিরহরিৎ লতাবিশেষ পাতার রস যাহোক, এলার্জি ভুক্তভোগীদের এখানে কিছুটা সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত যদি তারা যাইহোক কিছু নির্দিষ্ট উদ্ভিদে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
ইস্টার ডিমের রঙগুলি নিজেকে তৈরি করে
মাষ্টার প্রকৃতি ইস্টার জন্য ডিমের খোসায় জমে থাকার জন্য নিম্নলিখিত ছায়াগুলি সরবরাহ করেছেন:
- ক্যামোমিল, কেওড়া or জাফরান রঙ্গিন ডিম হলুদ
- লাল বাঁধাকপি এবং বীট ডিমকে লাল করে তোলে।
- এলডারবেরি রস তাদের একটি নীল রঙ দেয়।
- কালো চা সাদা ডিম বাদামী, রোয়েবস কমলা থেকে চা গা dark় হলুদ।
- ক্র্যানবেরি খোলসে গোলাপী এনে দেয়।
- পালং এবং নেটলেট সবুজ ছায়া গো অর্জন করে।
- ব্লুবেরি রস তাদের বেগুনি রঙ দেয় in
- পেঁয়াজ স্কিনগুলি ডিমের হলুদ-বাদামীতে শেড করে।
শেষ করতে দুটি টিপস:
- ইস্টার ডিমগুলি ভীতি প্রদর্শন করবেন না! সাথে পানি, ব্যাকটেরিয়া ভিতরে পেতে এবং গুণ করতে পারে। সুতরাং, ডিমগুলি কম টেকসই হয়।
- রঙিন এবং ঠান্ডা ডিমগুলিকে একটি বেকন রাইন্ড দিয়ে ঘষুন - এটি কেবল সুন্দর চকচকে দেয় না, তবে চর্বি ছিদ্রগুলি বন্ধ করে দেয় এবং এভাবে শেল্ফের জীবন বাড়ায়।
