বেশিরভাগ জার্মানরা তাদের কাপটি পছন্দ করে কফি প্রতিদিন - সর্বোপরি, ২০১ 166 সালে জার্মানিতে মাথাপিছু ১2019 লিটার মাতাল ছিল of একটি ছোট কাপে কফি 150 মিলিলিটার সহ, এখানে 80 মিলিগ্রাম রয়েছে ক্যাফিন। যদি আমরা পরিমিতরূপে গরম পানীয় উপভোগ করি, কফি অত্যন্ত ইতিবাচক প্রভাব আছে। 17 এবং 18 শতকে কফি আস্তে আস্তে কিন্তু অবশ্যই ইউরোপে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রথমে প্রাতঃরাশে কফি পান করা হত এবং পরে অন্যান্য খাবারে আরও বেশি কিছু পান করা হত। কফির জনপ্রিয়তা মূলত এর উত্তেজক প্রভাবের কারণে। কফির এই প্রভাবটি মূলত দায়ী করা যেতে পারে ক্যাফিন এটি ধারণ করে।
ক্যাফিন সামগ্রী এবং কফিতে ক্যালোরি
একটি কফি শিম 0.8 থেকে 4 শতাংশ মধ্যে থাকে ক্যাফিন, বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। যাইহোক, কফিতে থাকা ক্যাফিন সামগ্রীগুলি সময় সময় দ্বারা নির্ধারিত হয় পানি এর সাথে যোগাযোগ আছে গুঁড়া। সাধারণ পরিমাণে - দিনে 200 মিলিলিটারের চার কাপের বেশি নয় - নেই স্বাস্থ্য কফি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকি সাধারণভাবে, এটি বলা যেতে পারে যে কফি পুরো বিপাককে বাড়িয়ে তোলে। উপরন্তু, এটি ক্যালোরি খরচ বাড়ায়, তবে শূন্যের সাথে ক্যালোরি চিত্রটির জন্য কোনও সমস্যা নয়। অনুপস্থিতির পূর্বশর্ত ক্যালোরি কফিতে অবশ্যই এটি মাতাল কালো।
কফি স্বাস্থ্যকর?
কফির বিন আমাদের ধূসর বিষয়ে একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব ফেলে: দ্য মস্তিষ্ক রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি - এবং এইভাবে একাগ্রতা। আমাদের প্রতিক্রিয়া গতি এবং গ্রহণযোগ্যতা মস্তিষ্ক এছাড়াও বৃদ্ধি। কফি হ'ল "জাগ্রত কল" - এক কাপ কফির পরে আমরা আগের চেয়ে বেশি মনোযোগী এবং মনোনিবেশ করি। কফি আমাদের আরও সৃজনশীল, আরও বুদ্ধিমান এবং আরও অধ্যবসায়ী করে তোলে, তবে এর অর্থ অগত্যা এটি আমাদের নিদ্রাকে ছিনিয়ে নেয়। সুতরাং, কিছু লোক দুপুরের দিকে দু' কাপ থেকে সজাগ হয়ে যায়, অন্যরা কেবল একটি কাপ তাদের ঘুমিয়ে দেয়। কফির এই প্রভাবটি এতে থাকা ক্যাফিনের কারণে ঘটে। এই সীমাবদ্ধ রক্ত জাহাজ, যা সংক্ষিপ্তভাবে বৃদ্ধি পায় রক্তচাপ এবং রক্ত প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে। ফলস্বরূপ, কোষগুলি আরও সরবরাহ করা হয় অক্সিজেন এবং আরও সক্রিয়। ক্যাফিন আমাদের শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রকেও প্রভাবিত করে - শ্বাসক্রিয়া ত্বক এবং শ্বাসনালী হয় জাহাজ dilated হয়। ক্যাফিনেও একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এবং প্রস্রাবের বৃদ্ধি ঘটে (মূত্রবর্ধক প্রভাব)। কফি যদি সাধারণ পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এই প্রভাবটি ক্ষতিকারক নয়। তবুও, সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, মস্তিষ্ক নিয়মিত ক্যাফিন গ্রহণের জন্য অভ্যস্ত হয়ে যেতে পারে এবং এটি পারে নেতৃত্ব কফি খাওয়া না হলে লক্ষণ প্রত্যাহার করতে। এর মধ্যে রয়েছে অবসাদ, মাথাব্যাথা এবং জ্বালা।
কফি পান করে কে উপকৃত হয়?
কফি মেজাজ উত্তোলন করে, একটি ভাল মেজাজ প্রচার করে এবং…
- প্রবীণরা উন্নত মস্তিষ্ক থেকে উপকৃত হন প্রচলন এবং এই কারণে প্রায়শই একটি সন্ধ্যার কাপ কফির সাথে ভাল ঘুমানো যেতে পারে।
- ক্যাফিনের একটি ভাসোডিলিটরি প্রভাব রয়েছে, এজন্য এটি ফার্মাসিউটিক্যালি: বিপরীতেও ব্যবহৃত হয় মাথা ব্যাথা, এজমা, হৃদয় ব্যর্থতা বা মর্ফিন নেশা।
- যারা কফি পান করতে পছন্দ করেন এবং তাদের সম্পর্কে উদ্বিগ্ন কোলেস্টেরল স্তরগুলি অবশ্যই জেনে থাকতে পারে যে এটি আপনি কফি কীভাবে প্রস্তুত করেন তার উপর নির্ভর করে। ফিল্টারযুক্ত কফির ব্যবহার কোনও প্রভাব ছাড়াই থেকে যায় রক্ত লিপিড স্তর কেবল অসম্পূর্ণ বৈকল্পিকগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ, এস্প্রেসো) পদার্থগুলি শরীরে প্রবেশ করে যা প্রভাবিত করে কোলেস্টেরল মাত্রা।
- সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে নিয়মিত কফির ব্যবহার ঝুঁকি হ্রাস করে গাল্স্তন 23 শতাংশ পর্যন্ত এটি অধ্যয়নকারী অংশগ্রহণকারীদের ক্ষেত্রে সত্য যারা অন্যথায় কফি পান করেন না।
- কফিতে পাওয়া ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রতিরোধ করতে পারে কোলন এবং যকৃত ক্যান্সার.
- কফি একটি "হজম সহায়তা" হতে পারে। খাওয়ার পরে একটি কফি বা এস্প্রেসো উদ্দীপিত করে গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড উৎপাদন এবং পিত্ত নিঃসরণ -পেট এবং অন্ত্রগুলি আবার চালু হয়।
- এটি জানা যায় যে ক্যাফিন উন্নতি করতে পারে সহনশীলতা ক্রীড়া ক্রিয়াকলাপের সময় পারফরম্যান্স। অ্যাথলিটদের পক্ষে দরকারী "জাগ্রত" প্রভাব এবং কফি উপাদানগুলির দ্বারা শ্বাস প্রশ্বাসের উদ্দীপনা। তবে চর্বি ভেঙে যাওয়ায় বাড়ে বাড়ে ফ্যাট বার্ন এখনও অস্পষ্ট। ক্যাফিনেটেড পানীয়গুলি অনুশীলনের আগে মাতাল হওয়া উচিত, তবে অনুশীলনের পরে তরল প্রতিস্থাপন হিসাবে উপযুক্ত নয়।
কফি কত দ্রুত কাজ করে?
উত্তেজক প্রভাবটি আপনি এটি পান করার 30 থেকে 45 মিনিটের পরে কফিটি উদ্ঘাটন করে। কফির প্রভাব প্রতিটি ব্যক্তির পক্ষে পৃথক পৃথক। একদিকে এটি তথাকথিত উপস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হয় এডিনসিন রিসেপ্টর যার সাথে ক্যাফিন বাঁধে। দ্বিতীয়ত, শরীর বিভিন্ন হারে ক্যাফিন ভেঙে দেয়। বয়স এবং ওজনও ভূমিকা নিতে পারে। একটি মার্কিন সমীক্ষা অনুসারে, সকালে বড় কাপের পরিবর্তে সারাদিনে ছোট ছোট ডোজগুলিতে ক্যাফিন গ্রহণের মাধ্যমে সবচেয়ে ভাল প্রভাব অর্জন করা যায়, কারণ এটি স্তরের মাত্রা বজায় রাখে নিউরোট্রান্সমিটার এডিনসিন স্থায়ীভাবে নিম্ন স্তরে। এডিনসিন সারা দিন শরীরের মধ্যে উত্পাদিত হয়, ঘুমের জন্য শরীরের প্রয়োজন বৃদ্ধি।
কফি: অস্বাস্থ্যকর প্রভাব যখন ...
ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবও রয়েছে তবে কেবলমাত্র উচ্চ মাত্রায়। যদি কেউ বেশি পরিমাণে কফি পান করেন তবে তা কাঁপুনি, ধড়ফড়ায় আসে, উচ্চ্ রক্তচাপ এবং সম্ভবত উদ্বেগের আক্রমণ। ক্যাফিনের প্রভাবগুলির জন্য চরম সংবেদনশীল ব্যক্তিরা তখন ভোগেন অনিদ্রা, পেট সমস্যা বা উপরে বর্ণিত লক্ষণগুলি। এছাড়াও, কফির নিম্নলিখিত নেতিবাচক প্রভাবগুলি সম্ভব:
- কফি একটি "অ্যাসিড রিল্যাক্সার", যার অর্থ এটি গ্যাস্ট্রিক জুসের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। সুতরাং যার সংবেদনশীল আছে পেট বা ইতিমধ্যে পাকস্থলীতে অসুস্থ, তার কফি খাওয়ার দিনে দুই কাপ সীমাবদ্ধ করা উচিত।
- সময়ের সাথে সাথে স্নায়ু কোষগুলি উপস্থিত ক্যাফিনগুলিতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। যদি হঠাৎ করে কফির ব্যবহার বন্ধ হয়ে যায়, তাই মাথাব্যাথা সেট করতে পারেন But
- কফি নার্সিং মা বা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা কেবল অল্প পরিমাণেই উপভোগ করা উচিত। প্রতি দিন এক কাপ কফি গর্ভাবস্থাতবে, অনাগত সন্তানের ক্ষতি করে না।
- যাদের সিরিয়াস রয়েছে হৃদয় সমস্যাগুলির উচিত তাদের কফির গ্রহণের বিষয়ে তাদের ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত।
