ভূমিকা
দুর্ভাগ্যক্রমে, নিরাময় সম্ভব নয় খাদ্য এলার্জি ওষুধ সহ তবুও, এই নির্দিষ্ট এলার্জি প্রায়শই যৌবনে অদৃশ্য হয়ে যায়। বিদ্যমান অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, ত্যাগ হল সেরা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ থেরাপি।
খাদ্য এলার্জি ভুক্তভোগীদের যতটা সম্ভব এলার্জিযুক্ত খাবার এড়ানো উচিত। হালকা অ্যালার্জির ক্ষেত্রে অল্প পরিমাণে সহ্য করা যায়। বিভিন্ন ধরণের ফলের সাথে অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, অ্যালার্জেনগুলি রান্নার সময় নির্দোষ হতে পারে।
যাইহোক, এটি সর্বদা ঘটতে পারে যে রোগীরা অসাবধানতাবশত সতর্কতার পরেও অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসে। এক্ষেত্রে অত্যন্ত সংবেদনশীল খাদ্য এলার্জি আক্রান্তদের তাদের সাথে একটি জরুরি কিট বহন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটিতে সাধারণত একটি স্প্রে থাকে যা কোনও ক্ষেত্রে শ্বাসনালীকে উন্মুক্ত রাখে অ্যানাফিল্যাকটিক শক (ওখানে দেখ).
খড়ের জন্য জ্বর ক্রস-প্রতিক্রিয়াযুক্ত রোগীরা (উপরে দেখুন), ক হাইপোসেনসিটাইজেশন, যাতে দীর্ঘ সময় ধরে দেহটি পরাগের অ্যালার্জেনের আরও বেশি পরিমাণে অভ্যস্ত হয় যা নিরাময় করতে পারে। এই পদ্ধতিটি খাদ্য অ্যালার্জেনের জন্য খুব কমই ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল এবং সর্বদা সফল নয়। বিশেষজ্ঞরা এই সম্ভাবনা নিয়ে তর্ক করেছেন। এটিও দেখানো হয়েছে যে শিশুদের খাবারের অ্যালার্জির ঝুঁকি সম্ভবত বুকের দুধ খাওয়ানো এবং বৈচিত্রময় দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে খাদ্য.
পরিহার
পরিচিত খাবার অ্যালার্জির ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ হ'ল ট্রিগার অ্যালার্জিনের ধারাবাহিক পরিহার। অ্যালার্জেন যদি সরবরাহ না করা হয় তবে অ্যালার্জির আর কোনও লক্ষণ দেখা দেয় না। কিছু বাদামের অ্যালার্জির মতো কিছু খাবারের অ্যালার্জির সাথে, এমনকি অল্প পরিমাণে বাদামজাতীয় খাবার গ্রহণ জীবন-হুমকির কারণ হতে পারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া, অ্যানাফিল্যাকটিক শক.
তবে খাবারের অ্যালার্জিতে অ্যালার্জেনগুলির ধারাবাহিক পরিহার সম্পর্কে এই নিয়মের একটি ব্যতিক্রম রয়েছে: ইন শৈশব, গরুর দুধের অ্যালার্জি তুলনামূলকভাবে প্রায়শই ঘটে, প্রায় ২-৩% শিশু এবং টডলারের মধ্যে lers এখানেও যে কোনও গরুর দুধজাত পণ্য প্রথমে সম্পূর্ণ এড়ানো উচিত। তবে জীবনের প্রথম বছরগুলিতে, বেশিরভাগ শিশুদের মধ্যে একটি সহনশীলতা জন্মায় যাতে গরুর দুধ গ্রহণের ধীরে ধীরে বৃদ্ধি ছাড়া সমস্যা ছাড়াই আবার সম্ভব হয়। যৌবনে অ্যালার্জির ক্ষেত্রে এটি হয় না - যেমন বাদামের অ্যালার্জি। এই ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী পণ্যগুলির একটি আজীবন ধারাবাহিক পরিহার অবশ্যই করা উচিত কারণ অন্যথায় প্রাণঘাতী অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া হুমকিস্বরূপ।
