তৃপ্তি: ফাংশন, কাজ, ভূমিকা ও রোগ

আজকাল অনেক লোকের ওজন বজায় রাখতে বা কমাতে সমস্যা হওয়ার একটি কারণ হল তৃপ্তির বিঘ্নিত অনুভূতি। এর বেশ কিছু কারণ থাকতে পারে।

তৃপ্তির অনুভূতি কি?

আজকাল অনেক লোকের ওজন বজায় রাখতে বা কমাতে সমস্যা হওয়ার একটি কারণ হল তৃপ্তির বিঘ্নিত অনুভূতি। তৃপ্তির অনুভূতি হল শরীরের একটি সংকেত যা খাওয়ার সময় ঘটে, যা ভক্ষণকারীকে নির্দেশ করে যে সে আর কোন খাবার গ্রহণ করতে পারবে না। এটি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় মস্তিষ্ক এবং এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া, যার বিস্তারিত এখনও পুরোপুরি গবেষণা করা হয়নি। ক্ষুধা এবং তৃপ্তির মিথস্ক্রিয়া শরীরকে পর্যাপ্ত খাদ্য এবং পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য দায়ী। তৃপ্তির অনুভূতি এবং পূর্ণতার অনুভূতির মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়, যা খাওয়ার কিছুক্ষণ পরেই ঘটে। যখন তৃপ্তির অনুভূতি বিরক্ত হয়, তখন ক্ষুধা, ক্ষুধা এবং তৃপ্তির মধ্যে শরীরের নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়াগুলি কাজ করে না বা আর সঠিকভাবে কাজ করে না।

কাজ এবং কাজ

তৃপ্তির অনুভূতির কাজ হল শরীরকে নির্দেশ করা যে এটি পর্যাপ্ত খাবার এবং পুষ্টি গ্রহণ করেছে। তৃপ্তির অনুভূতি কার্যত ক্ষুধার অনুভূতির প্রতিরূপ, যা খাদ্যের প্রয়োজন হলে শরীরকে নির্দেশ করে। ক্ষুধা ও তৃপ্তির মিথস্ক্রিয়ার মাধ্যমেই খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রিত হয়। এই দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় হাইপোথ্যালামাস diencephalon মধ্যে. এই এলাকায় মস্তিষ্ক, সমস্ত অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উদ্দীপনা খাদ্য গ্রহণের সময় মূল্যায়ন করা হয় এবং বার্তাবাহক পদার্থগুলি নিঃসৃত হয় যা শরীরকে তৃপ্তির অনুভূতি জানায়। তৃপ্তি পূর্ণতার সমার্থক নয়; পূর্ণতা শুধুমাত্র খাওয়ার কিছুক্ষণ পরে ঘটে এবং ক্ষুধার পরবর্তী অনুভূতি শুরু হওয়া পর্যন্ত খাবারের পরে অবস্থা বর্ণনা করে। মধ্যে হাইপোথ্যালামাস, একটি ক্ষুধা কেন্দ্র এবং একটি তৃপ্তি কেন্দ্র রয়েছে যা বিভিন্ন সময়ে সক্রিয় থাকে। উভয়ই অরেক্সিক নেটওয়ার্কের অংশ, যা খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী। খাওয়ার সময় তৃপ্তির প্রাথমিক সংকেত পাঠানো হয় পেট যখন খাওয়া খাবার পেটের দেয়াল প্রসারিত করে। এই উদ্দীপনা সংকেত দ্বারা গৃহীত হয় হাইপোথ্যালামাস. যাইহোক, তৃপ্তির সংকেত ভরাট থেকে আসে না পেট একা কেমোরেসেপ্টরগুলি কী পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ করা হয়েছে সে সম্পর্কে সমান্তরাল সংকেত পাঠায়। এই রিসেপ্টর অন্ত্র এবং মধ্যে অবস্থিত যকৃত. উভয় সংকেত একসাথে তৃপ্তির অনুভূতি এবং খাওয়ার পরিমাণের উপর প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, যদি শুধুমাত্র একটি বড় পরিমাণ কম-ক্যালোরি তরল মাতাল হয়, পেট প্রসারিত এবং একটি সংকেত রিপোর্ট, কিন্তু chemoreceptors প্রতিক্রিয়া না এবং তৃপ্তির কোন অনুভূতি নেই. এটি একইভাবে অন্য উপায়ে কাজ করে। অল্প পরিমাণে উচ্চ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার হলে ঘনত্ব খাওয়া হয়েছে, কেমোরেসেপ্টরগুলি সাড়া দেবে কারণ যথেষ্ট পুষ্টি গ্রহণ করা হয়েছে, কিন্তু পাকস্থলী হবে না কারণ দেয়ালগুলি যথেষ্ট প্রসারিত হয়নি। অন্যান্য তৃপ্তি সংকেত যোগাযোগ করা হয় মস্তিষ্ক, আংশিকভাবে মাধ্যমে রক্ত এবং আংশিকভাবে স্নায়ুপথের মাধ্যমে, দ্বারা হরমোন হজম প্রক্রিয়ার সময় অন্ত্রে উত্পাদিত হয়, সহ ইন্সুলিন এবং লেপটিন. একবার হাইপোথ্যালামাসে একাধিক তৃপ্তির সংকেত পাঠানো হলে, এটি ক্ষুধা-দমনকারী পদার্থগুলিকে ছেড়ে দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানায় যেমন সেরোটোনিন. তৃপ্তির অনুভূতিতে কতগুলি কারণের মিথস্ক্রিয়া তা এখনও গবেষণা করা হয়নি। শারীরবৃত্তীয় প্রভাব ছাড়াও, মানসিক প্রভাবগুলিও সম্ভবত একটি ভূমিকা পালন করে।

রোগ এবং অভিযোগ

বিভিন্ন খাওয়ার ব্যাধিতে যেমন প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন (স্থূলতা), দ্বিধায় খাওয়া (bulimia), এবং ক্ষুধা, ক্ষুধা এবং তৃপ্তির ইন্টারপ্লে কাজ করে না বা আর পুরোপুরি কাজ করে না। যদিও কারণগুলি সম্পূর্ণভাবে গবেষণা করা হয়নি, তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে যারা ঘন ঘন বড় অংশ খান তাদের পেটের দেয়ালগুলি সাড়া দিতে বেশি সময় নেয়। stretching. ফলস্বরূপ, তাদের খুব বেশি খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। পরিবর্তে, তাড়াহুড়োকারীরা এত দ্রুত খায় যে তৃপ্তির অনুভূতি জানানোর আগেই খাবার শেষ হয়ে যায়। ভিতরে প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন মানুষ, এটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয় যে তাদের মধ্যে সঠিক তৃপ্তির সংকেত আর পাঠানো হচ্ছে না বা তারা তাদের সঠিকভাবে উপলব্ধি করতে অক্ষম কিনা। গবেষকরা সন্দেহ করেন যে ঘন ঘন ডায়েটিং বিপাককে বিরক্ত করে এবং এইভাবে ক্ষুধা ও তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণ করে। ডায়েটিং অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, শরীর ভয় করে যে এটি ভবিষ্যতের "ক্ষুধার সময়" যেমন ডায়েটের জন্য রিজার্ভ তৈরি করতে হবে এবং আর তৃপ্তির অনুভূতি পাঠাবে না। মনস্তাত্ত্বিক সমস্যাগুলিও প্রভাবিত করতে পারে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে বিরক্ত করতে পারে। ভারসাম্য ক্ষুধা, ক্ষুধা এবং তৃপ্তি, যেমন উদ্বেগ, রাগ, দুঃখ বা উত্তেজনা। যাদের মধ্যে তৃষ্ণা রয়েছে, যেমন bulimia nervosa, binge খাওয়া, কিন্তু কিছু মধ্যে প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন মানুষ, ক্ষুধা এবং তৃপ্তির উপর নিয়ন্ত্রণ সম্পূর্ণভাবে হারিয়ে গেছে। তারা প্রায়শই খাওয়া বন্ধ করে দেয় যখন তারা বমি করার তাগিদ অনুভব করে। মনোবিজ্ঞানীরা ডায়েটে এবং স্থায়ীভাবে উভয় ক্ষেত্রেই অত্যন্ত কঠোরভাবে পরিবর্তিত খাওয়ার আচরণের একটি কারণ দেখতে পান মাথা-নিয়ন্ত্রিত খাওয়া। যারা খায় ক মাথা-নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে "অস্বাস্থ্যকর" খাবার এড়িয়ে চলুন এবং সংরক্ষণ করার জন্য তৃপ্তি শুরু হওয়ার আগেই খাওয়া বন্ধ করুন ক্যালোরি. ফলস্বরূপ, শরীর ক্রমাগত প্রয়োজনীয় পরিমাণের নীচে থাকে ক্যালোরি এবং, মনোবৈজ্ঞানিকদের মতে, ইচ্ছার নিয়ন্ত্রণ দুর্বল হয়ে পড়লে শেষ পর্যন্ত লোভের আকারে লড়াই করে, উদাহরণস্বরূপ, দ্বারা জোর. ডায়েটিং এর মাধ্যমে ওজন কমানোর পরে ইয়ো-ইও প্রভাবটি একটি বিষয়।