আপনি কি খেতে পারেন?
আপনার দুধ এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ important খাদ্য। এর মধ্যে কেবল গরুর দুধই নয়, ছাগল, ভেড়া এবং ঘোড়ার দুধও রয়েছে। এমনকি সয়া দুধ কেবল সাবধানতার সাথে উপভোগ করা উচিত, কারণ সয়া এছাড়াও ঘন ঘন অ্যালার্জিকে ট্রিগার করতে পারে।
তবে কেবল সুস্পষ্ট দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মেনু থেকে সরানো উচিত নয়, এমন অনেক পণ্য যা আপনি প্রথম নজরে এমনটি ভাবেন না তাও খাওয়া উচিত নয়। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে অনেকগুলি সমাপ্ত পণ্যতেও লুকানো দুধের উপাদান থাকে। এর মধ্যে রুটি এবং বিশেষ বেকড পণ্য, রস, মুসেলি, দুধের রোলস, তৈরি পাস্তা থালা বাসন, সসেজ ইত্যাদি রয়েছে include
এই সমস্ত পণ্য এড়ানো উচিত। দুর্ঘটনাক্রমে দুধের প্রোটিনের সাথে কিছু গ্রহণ করা এড়াতে প্যাকেজিংয়ের উপাদানগুলির তালিকাটি একবার দেখে নেওয়া উচিত। নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যতীত সমস্ত কিছু খাওয়া যেতে পারে: বাচ্চাদের জন্য আপনাকে একটি বিশেষ ফর্ম খাবার নির্বাচন করতে হবে, যা একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে এবং বিশেষত ফার্মাসির মাধ্যমে অর্ডার দেওয়া যেতে পারে।
- দুধ
- হুই প্রোটিন
- ল্যাকটোগ্লোবইন
- ল্যাক্টালবামিন
- এবং কেসিন
এই ক্রস অ্যালার্জি বিদ্যমান
একটি কি কি ক্রস অ্যালার্জি? এই প্রশ্নটির উত্তর দেওয়ার পক্ষে বেশ সহজ: কিছু অ্যালার্জেন কাঠামোর ক্ষেত্রে এতটাই মিল যে অ্যালার্জি আক্রান্তের's রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা তাদের পার্থক্য করতে পারে না। অতএব, সময়ের সাথে সাথে অন্যান্য পদার্থের অ্যালার্জি বিকাশ করে যা আণবিক স্তরে মূল অ্যালার্জেনের সাথে খুব মিল।
এটি কেবল রোগের পরবর্তী ধরণের ক্ষেত্রেও হতে পারে cow গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জির ক্ষেত্রে অন্যান্য দুধ প্রোটিন ছাগল, ভেড়া বা ঘোড়ার দুধ থেকেও অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। তবে বাদাম দুধ, ওট মিল্ক এবং ভাত দুধের সাথে ক্রস-প্রতিক্রিয়াগুলিও বর্ণিত হয়েছে। সয়া দুধও অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে, যদিও সয়া গরুর দুধের যে কোনও উপাদান থেকে মুক্ত, তবে এটি নিজেই একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যালার্জেন, অর্থাত সয়া এমন একটি পদার্থ যা নিজেই ঘন ঘন অ্যালার্জিকে ট্রিগার করে। আপনি এই বিষয়ে এখানে আরও সন্ধান করতে পারেন: ক্রস অ্যালার্জি
