ল্যাকটিক খামির

এমনকি হাজার হাজার বছর আগে, মিশরীয়রা রুটি এবং বিয়ার উৎপাদনে খামির ব্যবহার করেছিল - কিন্তু সত্যিই না জেনে কি রহস্যময় শক্তি তাদের জন্য বেকিং এবং ব্রিউ করতে এত সহায়ক ছিল। এই রহস্যটি লুই পাস্তুরের অনেক পরে প্রকাশ করা হয়নি, যিনি খামির এবং এর কর্মের পদ্ধতি আবিষ্কার করেছিলেন ... খামির: একটু অলরাউন্ডার