ভিটামিন এ: ফাংশন এবং রোগসমূহ

ভিটামিন 'এ' (রেটিনিক অ্যাসিড, রেটিনাল, রেটিনল) একটি ফ্যাট-দ্রবণীয় অত্যাবশ্যক পদার্থ যা কিছু প্রকারভেদে ঘটে। ছবিতে সংবেদনশীল পদার্থ ব্যবহৃত হয় চোখের রেটিনা আলো বুঝতে।

ভিটামিন এ এর ​​ক্রিয়া পদ্ধতি

সাধারণত, বিষয়বস্তু ভিটামিন এ লাল বা লালচে ফলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। সুতরাং, আমের মতো লাল মরিচ বা ফলগুলিও এর উত্স sources ভিটামিন এ.

ভিটামিন মসৃণ প্রোটিন বিপাক এবং স্নায়ু ফাংশনের জন্য এও গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এতে একটি সিদ্ধান্তমূলক ভূমিকা পালন করে লোহা ব্যবহার এবং লাল গঠন রক্ত কোষ।

কিন্তু ভিটামিন সাদা উত্পাদন জন্য এও প্রয়োজনীয় A রক্ত কোষ, যা একটি প্রধান ভিত্তি রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। ভিটামিন এ মিউকাস মেমব্রেনকেও শক্তিশালী করে, যা দেহের বিরুদ্ধে প্রতিরোধকেও শক্তিশালী করে সংক্রামক রোগ যেমন সর্দি এর বৃদ্ধি হাড় এবং ভঙ্গুর পরে তাদের নিরাময় উল্লেখযোগ্যভাবে ভিটামিন এ এর ​​উপর নির্ভরশীল are

প্রজননে ভিটামিন এ এর ​​গুরুত্ব দ্বিগুণ: প্রথমত, ভিটামিন এ লিঙ্গের উত্পাদনে অংশ নেয় হরমোন, এবং দ্বিতীয়ত, গুরুতর পদার্থ প্রাথমিক ভ্রূণের বিকাশে নিয়ামক হিসাবে কাজ করে।

এই বিশেষ কাজগুলি ছাড়াও, ভিটামিন এ তথাকথিত "র‌্যাডিকাল স্কাইভেঞ্জার" হিসাবে কাজ করে: এর অর্থ ভিটামিন এ বিপাকের ক্ষতিকারক বর্জ্য পণ্যগুলিকে ক্ষতিকারক পদার্থে রূপান্তরিত করে।

গুরুত্ব

বিপাক এবং প্রতিরক্ষা কেন্দ্রীয় ফাংশন কর্মক্ষমতা বজায় রাখার জন্য ভিটামিন এ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণকে পরিণত করে। অ্যাথলেটদের মধ্যে বিশেষত গুরুত্ব রক্ত গঠন সুপরিচিত। যে কারণে লোকেরা খেলাধুলায় সক্রিয় তারা নিশ্চিত করে যে তাদের পর্যাপ্ত ভিটামিন এ সরবরাহ রয়েছে কারণ একটি অনুকূল অক্সিজেন ব্যবহারের মৌলিক শর্ত একটি ভাল অবস্থার জন্য। যারা নিবিড় ক্রীড়া করেন তারা তাদের সমর্থন করতে পারেন রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা ভিটামিন এ সহ

তবে, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে ভিটামিন এ এরও একটি বিষাক্ত প্রভাব রয়েছে। এই সমস্যাটি খুব সহজেই এড়ানো যায়: প্রোভিটামিন এ গ্রহণ সম্পূর্ণ নিরীহ is প্রোভিটামিন এ কার্যকর ভিটামিনের পূর্বসূরী। দেহ প্রোভিটামিন এ কে প্রকৃত ভিটামিন এ রূপান্তর করে This এই প্রক্রিয়াটি দেহ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যাতে কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় ভিটামিন এ পূর্ববর্তী থেকে উত্পাদিত হয়।

প্রোভিটামিন এ তাই উভয় ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে: অতিরিক্ত মাত্রা এবং আন্ডারডোজ (হাইপার- এবং হাইপোভিটামিনোসিস)।

সর্বনিম্ন দৈনিক ডোজ ভিটামিন এ এর ​​পরিমাণ 1 মিলিগ্রাম (এক গ্রাম 1 হাজার)। এটি অন্তর্ভুক্ত পরিমাণ সম্পর্কে, উদাহরণস্বরূপ, 50 গ্রাম গাজরে বা 300 গ্রাম শুয়োরের মাংসে। গর্ভবতী মহিলা, নার্সিং মা এবং কিশোর-কিশোরীদের ভিটামিন এ-এর প্রয়োজনীয়তা প্রায় 50% বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে চর্বি দ্রবণীয় অত্যাবশ্যক পদার্থটি কেবলমাত্র যখন এটি প্রবেশ করে তখনই অনুকূলভাবে শোষিত হয় ক্ষুদ্রান্ত্র একসাথে চর্বি সঙ্গে।

খাবারের ঘটনা

ভিটামিন এ এর ​​কার্যকর ফর্মটি কেবল প্রাণীর খাবারেই পাওয়া যায়। চোদে যকৃত তেল, কন্টেন্ট সর্বাধিক হয়। এছাড়াও, যকৃত গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস থেকে ভিটামিন এ এর ​​একটি খুব ভাল সরবরাহকারী is দুধ এবং ডিমের কুসুমগুলি অত্যাবশ্যকীয় উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, এবং সামুদ্রিক খাবার এবং মিঠা পানির মাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ.আইল রয়েছে একটি দুর্দান্ত উত্স। বিশেষত elল ভিটামিন এ এর ​​একটি দুর্দান্ত সরবরাহকারী is

জৈবিকভাবে কার্যকর ভিটামিন এ অনুসারে শরীর প্রোভিটামিন এ ব্যবহার করে ভিটামিন এ এর ​​পূর্বসূরীদেরও বলা হয় “ক্যারটিনয়েড”এবং অনেক শাকসব্জিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। এর মধ্যে প্রথম এবং সর্বাগ্রে গাজর।

সাধারণত, ভিটামিন এ এর ​​উপাদানগুলি লাল বা লালচে ফলের মধ্যে সর্বাধিক থাকে। সুতরাং, আমের মতো লাল মরিচ বা ফলগুলিও ভিটামিন এ এর ​​ভাল উত্স are