জাতীয় পুষ্টি জরিপ দ্বিতীয় (এনভিএস II, ২০০৮) -তে জনসংখ্যার ডায়েট আচরণটি জার্মানির জন্য তদন্ত করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) এর সাথে প্রতিদিনের পুষ্টিকর পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
পুষ্টি সরবরাহের মূল্যায়নের ভিত্তি হিসাবে জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) ভোজনের সুপারিশগুলি (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মানগুলি) ব্যবহৃত হয়। ডিজিই-র সুপারিশের সাথে এনভিএস -২-তে নির্ধারিত পুষ্টির গ্রহণের একটি তুলনা দেখায় যে জার্মানে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যক পদার্থ) ঘন ঘন নিম্নমানের হয়।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে, এটি বলা যেতে পারে:
- পুরুষদের মধ্যে %৯% এবং women women% মহিলার প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয় না ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্.
- মহিলা কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে (14-18 বছর), এমনকি 56% পর্যাপ্ত পরিমাণে নেয় না ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্.
- সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা পুরুষদের মধ্যে 169 মিলিগ্রাম অভাব রয়েছে ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্। এটি প্রতিদিনের 42% প্রস্তাবিত খাওয়ার ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- সবচেয়ে খারাপভাবে সরবরাহ করা 19 বছর বয়সের মহিলাদের এবং 126 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের অভাব হয়। এটি প্রস্তাবিত গ্রহণের 41% দৈনিক ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভবতী মহিলাদের তুলনায় দৈনিক অতিরিক্ত পরিমাণে 25 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। স্বতঃস্ফূর্তভাবে, সর্বাধিক সরবরাহ করা গর্ভবতী মহিলাদের 10 বছর বা তার চেয়ে বেশি বয়স্ক মহিলার প্রতিদিন 25 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে।
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের 25 বছর বা তার বেশি বয়সের দুধ না খাওয়ানো মহিলাদের তুলনায় 90 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের দৈনিক প্রয়োজন হয়। স্বতঃস্ফূর্তভাবে, সর্বাধিক সরবরাহ করা স্তন্যপান করানো মহিলাদের 25 বছর বা তার বেশি বয়সের মহিলাদের প্রতিদিন 173 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হয়।
- সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা মহিলা কৈশোর-কিশোরীদের (14 থেকে 18 বছর) ম্যাগনেসিয়ামের 169 মিলিগ্রামের অভাব রয়েছে। এটি প্রস্তাবিত গ্রহণের 48% দৈনিক ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- 25 বছর বয়সের কম বয়সী গর্ভবতী মহিলাদের তাদের অ-গর্ভবতী সমবয়সীদের তুলনায় ম্যাগনেসিয়ামের অতিরিক্ত কোনও প্রয়োজন নেই। তবে এগুলি একই ঘাটতি পরিস্থিতির সাপেক্ষে। তদনুসারে, 19 বছরের কম বয়সীদের মধ্যে সবচেয়ে সরবরাহিত গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 169 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের অভাব রয়েছে। 19 থেকে 24 বছর পর্যন্ত সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 126 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে।
- 19 বছরের কম বয়সের স্তন্যপান করানো মহিলাদের ননব্রিয়েটফিডিং পিয়ারদের চেয়ে দৈনিক 40 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজন হয়। অনুরূপভাবে, 19 বছরের কম বয়সীদের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা স্তন্যপান করানো মহিলাদের প্রতিদিন 209 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হয়।
- 19 থেকে 24 বছর বয়সের বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের ননব্রিয়েটফিডিং সমবয়সীদের তুলনায় দৈনিক 80 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজন হয়। অনুসারে, 19 থেকে 24 বছর বয়সের মধ্যে সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা স্তন্যপান করানো পিয়ারদের দিনে 206 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে।
যেহেতু ডিজির সুপারিশ গ্রহণ স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজন (যেমন: ডায়েড, উদ্দীপক সেবন, স্থায়ী medicationষধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে থাকতে পারে।
