শিফ্ট কর্মীরা তাদের দেহের উপর বেশ দাবি তোলে। দক্ষ হতে এবং থাকতে, তাদের নিজেদের বিশেষ যত্ন নিতে হবে। অনিয়মিত খাবার গ্রহণের কি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নেতিবাচক পরিণতি ঘটতে পারে?
রাত যখন হয়ে যায় দিন
শিফট কর্মী, বিশেষত নাইট শিফট কর্মীরা, শর্তাবলী বিশেষ চাপের শিকার স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষমতা। দিনের পরিবর্তিত সময়ে অনিয়মিত কর্মঘণ্টা হিসাবে অভিজ্ঞতা নেওয়া যেতে পারে জোর শরীর এবং মনস্তত্ত্ব দ্বারা এবং দীর্ঘমেয়াদে অসংখ্য অভিযোগের সাথে যুক্ত হতে পারে: ঘুমের সমস্যা, অবসাদ, কর্মক্ষমতা হ্রাস, ক্ষুধামান্দ্য, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি অথবা হৃদয় প্রণালী.
সময়মতো - অভ্যন্তরীণ ঘড়ি
বেশিরভাগ প্রাণীর মতো মানুষের শারীরিক ক্রিয়াগুলিও প্রতিদিন এবং রাতের ছন্দের সাপেক্ষে। এর জন্য ঘড়িটি হল "অভ্যন্তরীণ ঘড়ি", এর মধ্যে একটি ছোট স্নায়ু নিউক্লিয়াস মস্তিষ্ক যা আমাদের বায়োরিমগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং আলোর প্রতিক্রিয়া জানায়। সঞ্চালনের তাত্পর্যটি দিনের বেলায় সাধারণত সর্বোচ্চ হয়, যদিও ছোট পারফরম্যান্সের স্বল্পতার সাথে ওঠানামাও রয়েছে। রাতে, জীবটি ইকোনমি মোডে ফিরে আসে এবং রিফুয়েল করে। নাড়ির হার এবং রক্ত চাপ ড্রপ, এবং কম পরিপাক নিঃসরণ উত্পাদিত হয়; অন্য দিকে, যকৃত কর্মক্ষমতা এবং উষ্ণতার প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, বৃদ্ধি করা হয়।
নিশাচর খাবার - সমস্যা?
জৈবিক ছন্দের বিরুদ্ধে কাজ করা, অর্থাৎ শিফট ওয়ার্ক, শরীরের জন্য বোঝায় যে সন্ধ্যায় এবং রাতের বেলা প্রয়োজনীয় পারফরম্যান্স দিনের কর্মীদের জন্য তত বেশি হওয়া উচিত। মানব জীবের ছন্দটি নিয়ন্ত্রিত হয় মস্তিষ্ক এবং চোখের হালকা উদ্দীপনার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে এই কেন্দ্রীয় ছাড়াও পেসমেকার, শরীরের অন্যান্য টিস্যু থেকে অনুরূপ প্রভাব রয়েছে (যেমন, মধ্যে যকৃত) - কমপক্ষে ইঁদুরের মধ্যে।
যদি একটি সাধারণ দিন-রাতের ছন্দটি পরিবেষ্টিত উজ্জ্বলতার দ্বারা দেহের কাছে প্রস্তাবিত হয় তবে এর কেন্দ্রীয় পেসমেকার ছন্দটি সামঞ্জস্য করে - উদাহরণস্বরূপ, যখন আমরা দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করি তখন এটি আমাদের আলাদা ছন্দে সেট করতে সফল হয়। অন্যদিকে, খাবারের উপর খুব কম প্রভাব ফেলবে বলে মনে হয় মস্তিষ্কঅভ্যন্তরীণ ঘড়ি; পেরিফেরিয়াল ঘড়িগুলি কেবল সাড়া দেয়। এর অর্থ হ'ল দেহ হজম মুক্তি দিতে পারে এনজাইমউদাহরণস্বরূপ, যখন খাবার "সময়োপযোগী" খাওয়া হয় তখন এটি সরাসরি তার দিনের-রাতের ছন্দকে সিঙ্কের বাইরে ফেলে দেয়। আশ্বাস, কারণ অন্যথায় রাতের কর্মীদের দিনের বেলা খেতে একটি অ্যালার্ম ঘড়ি সেট করতে হবে।
