সাথী চায়ের প্রভাব কি?
সাথী চায়ের স্বাস্থ্যের উপর অনেক ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। সাথী পাতার প্রধান সক্রিয় উপাদান হল ক্যাফেইন (0.4 থেকে 1.7 শতাংশ)। সাথী চায়ে ক্যাফিনের পরিমাণ প্রতি 35 মিলিলিটারে প্রায় 100 মিলিগ্রাম।
সাথী পাতায় থিওব্রম্বিন, থিওফাইলিন, ট্যানিন এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে। ক্যাফিনের মতো, এগুলি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি উত্তেজক প্রভাব ফেলে, হৃৎপিণ্ডের স্পন্দনের ক্ষমতা এবং হার বাড়ায় এবং মূত্রবর্ধক।
তাই সঙ্গীকে শারীরিক ও মানসিক ক্লান্তি থেকে স্বল্পমেয়াদী উপশমের জন্য এবং হালকা মূত্রনালীর অভিযোগের জন্য ফ্লাশিং থেরাপির জন্য ব্যবহার করা হয়। এই অভিযোগগুলির জন্য সঙ্গীর ব্যবহার চিকিৎসাগতভাবে স্বীকৃত।
দক্ষিণ আমেরিকার লোক ওষুধে, সঙ্গীর অন্যান্য নিরাময় ক্ষমতা রয়েছে বলে বলা হয়, যদিও এগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি। অভ্যন্তরীণভাবে, ঔষধি গাছটি পাকস্থলীকে শক্তিশালী করতে, রিউম্যাটিজম, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, বিষণ্নতা এবং জ্বর ও সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। মেট চায়ে উচ্চ রক্তচাপের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে বলে জানা যায়।
ত্বকের প্রদাহ এবং আলসারের জন্য, একটি পোল্টিস তৈরি করা হয় এবং বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। সাথী গাছকে প্রাকৃতিক স্লিমিং এজেন্ট হিসাবেও বিবেচনা করা হয় কারণ এটি ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা মেটাতে বলা হয়। তাই বলা হয় এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
সাথী কি?
Mate (Ilex paraguarensis) একটি চিরহরিৎ গাছ যা বন্য অঞ্চলে 6 থেকে 14 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে। চাষের ক্ষেত্রে, তবে, পাতা তোলা সহজ করার জন্য এটি কম রাখা হয়। এটি ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং উরুগুয়ের আদি নিবাস। প্রথম দুটি দেশ এবং আর্জেন্টিনা চাষের প্রধান ক্ষেত্র।
ইউরোপীয়দের দ্বারা উপনিবেশ স্থাপনের আগেও সাথী গাছটি দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়রা ব্যবহার করত। আজও, সাথী চা এখনও দক্ষিণ আমেরিকার বড় অংশে একটি জনপ্রিয় জাতীয় পানীয়, যদিও এটি ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকাতে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় না।
কয়েক বছর ধরে, সাথীকে সতেজ পানীয়ের জন্যও ব্যবহার করা হচ্ছে।
কিভাবে সাথী চা ব্যবহার করা হয়?
চা প্রস্তুত করতে, 150 মিলিলিটার ফুটন্ত জল এক থেকে দুই চা চামচ সাথী পাতার উপর ঢেলে দিন এবং আধানটি ঢেকে রেখে দিন। আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, তিন থেকে দশ মিনিট পর পাতা ছেঁকে নিন। আপনি যত কম সময়ে চা ঢেলে দেবেন, উত্তেজক প্রভাব তত শক্তিশালী হবে।
আপনি দিনে এক থেকে তিনবার এক কাপ সাথী চা পান করতে পারেন। যাইহোক, এটি সন্ধ্যায় পান না করা ভাল, কারণ এটি অনিদ্রা হতে পারে।
চায়ের মিশ্রণ, কোমল পানীয় এবং এনার্জি ড্রিংকসেও সাথী পাওয়া যায়।
সাথী চা কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?
মৌখিক গহ্বর এবং খাদ্যনালীতে ক্যান্সারের একটি বর্ধিত ঝুঁকি সঙ্গী চায়ের সাথে আলোচনা করা হচ্ছে। সাধারণ উচ্চ পানীয় তাপমাত্রা বা পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs) কার্সিনোজেনিক কিনা তা স্পষ্ট নয়।
সতর্কতা হিসাবে, আপনার অবিরাম, খুব ঘন ঘন এবং/অথবা খুব বেশি ঘনত্বে সঙ্গী চা পান করা উচিত নয়।
সাথী ব্যবহার করার সময় আপনার যা মনে রাখা উচিত
নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে সাথী চা পান করবেন না:
- পেট বা ডুওডেনাল আলসার
- উচ্চ্ রক্তচাপ
- কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়া
- হাইপারথাইরয়েডিজম (অতি সক্রিয় থাইরয়েড গ্রন্থি)
- প্রতিবন্ধী প্রস্রাব প্রবাহ
- গর্ভাবস্থা
- স্তন্যপান করানো
- 18 বছরের কম বয়সী শিশু এবং কিশোর-কিশোরীরা
একই সময়ে MAO ইনহিবিটর (অ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্টস) বা সিম্পাথোমিমেটিকস গ্রহণ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার স্টিমুল্যান্টস, অ্যাজমা ওষুধ, কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়ার ওষুধ, তবে অ্যামফিটামিন এবং কোকেনও।
সাথী পাতায় প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে - অন্যান্য ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন কফি বা কোলা থেকে বেশি। অতএব, বিছানায় যাওয়ার আগে বা উপশমকারী ওষুধের সাথে চিকিত্সার সময় চা পান করবেন না।
ক্যান্সারের সম্ভাব্য বর্ধিত ঝুঁকির কারণে, শুধুমাত্র পরিমিত মাত্রায় সাথী চা খান এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়।
কিভাবে সাথী এবং তার পণ্য প্রাপ্ত
কোমল পানীয় সুপার মার্কেটে পাওয়া যায়।
