মিতসুবা: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

মিতসুবা হ'ল জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় herষধি, মসলা এবং প্রতিকার যাতে প্রয়োজনীয় তেল থাকে। এতে থাকা টের্পেনগুলির মূলত অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল প্রভাব রয়েছে এবং এটি প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে অ্যান্টিবায়োটিক। জাপানে medicষধি গাছটি সালাদ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, এটি একটি স্যুপ সিজনিং হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা সুশিতে পরিণত হয়।

ঘটনা এবং মিতসুবা চাষ

মিতসুবা হ'ল জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় herষধি, মসলা এবং প্রতিকার যাতে প্রয়োজনীয় তেল থাকে। জাপানি শব্দ মিতসুবার আক্ষরিক অনুবাদ হ'ল "ট্রেফয়েল"। এটি ছাতা পরিবারের একটি উদ্ভিদ a উদ্ভিদ ক্রিপোটোটেনিয়া জেনাসের অন্তর্ভুক্ত এবং মূলত একটি রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি হিসাবে একই। ক্রিপোটোটেনিয়া জাপোনিকা নামটি মিতসুবা নামের সাথে সমার্থকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি বোটানিকভাবে সঠিক পদটির সাথে মিলে যায়। উদ্ভিদের উদ্ভিদ এবং পুষ্পমঞ্জুরী উভয়ই পরিবর্তনশীল। ক্রিপোটোটেনিয়া জাপোনিকা সাধারণত বেশ আড়ম্বরপূর্ণ এবং 20 থেকে 100 সেন্টিমিটারের মধ্যে বৃদ্ধির উচ্চতা সহ বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদের সাথে মিলে যায়। এর ত্রিপক্ষীয় কান্ডের পাতা লম্বা লম্বা এবং গম্বুজযুক্ত আকারের আকারে বিস্তৃতভাবে ডিম্বাকৃতি হয়ে থাকে। প্রান্তে পাতাগুলি ডাবল সিরাতে প্রদর্শিত হয়। গাছের ফুলের সময় গ্রীষ্মের শুরুতে। মিতসুবার ফুলগুলি একসাথে আলগাভাবে ডাবল-পাতলা স্ট্যান্ডে দাঁড়িয়ে থাকে। ফুলের ডালপালার অসম দৈর্ঘ্যের কারণে, মিতসুবার অন্যান্য ছত্রাকগুলির থেকে পৃথক, ফুলকোষে একটি কঠোর জ্যামিতি নেই। তদ্ব্যতীত, উদ্ভিদ বন্ধক অভাব আছে। স্বতন্ত্র আংশিক ছাতাগুলির নীচে চুক্তি রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, পাপড়ি সাদা রঙ ধারণ করে। ক্রিপোটোটেনিয়া জাপোনিকা জাপান, কোরিয়া এবং এর মধ্যে বন্য বৃদ্ধি হিসাবে দেখা দেয় চীন, যেখানে তারা পাহাড়ী অঞ্চলের বন বা গর্তগুলিতে আর্দ্র ছায়াময় অবস্থানগুলিকে উপনিবেশ স্থাপন করতে পছন্দ করে। জাস্টাস কার্ল হাস্কারলকে উদ্ভিদের প্রথম বর্ণনাকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মিতসুবা অন্যান্য ক্রিপোটোটেনিয়া প্রজাতির থেকে পৃথক করা কঠিন। গাছটির ডাকনাম জাপানি Japanese পার্সলে.

প্রভাব এবং প্রয়োগ

মিতসুবা গাছটি জাপান এবং আশেপাশের দেশগুলিতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় herষধি এবং medicষধি গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাপানি অক্ষাংশে, লোকেরা মূলত তাজা মিতসুবা পাতা বাছাই করে, যা তারা ডালপালা সহ প্রক্রিয়া করে। উদ্ভিদের পৃথক কান্ড এবং পাতাগুলি প্রায়শই স্যুপে ব্যবহৃত হয়, অর্থাৎ সেগুলি বীজ হয়। মিতসুবা দিয়ে অন্য বিভিন্ন খাবার রান্না করা হয়। বিশেষত, উদ্ভিদ যুক্ত করে মসলা থালা - বাসন জাপানে, উদাহরণস্বরূপ, মিতসুবা পাতাগুলি সুশির রোলগুলিতে ঘূর্ণিত হয় বা তেঁতুল তৈরি করতে শাকসব্জি দিয়ে ভাজা হয়। তাদের মশলা হারাতে রোধ করার জন্য, গাছের পাতা বা কান্ডগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপের সংস্পর্শে আসে না। যদি উদ্ভিদটি অত্যধিক রান্না করা হয় তবে এটি কেবল তার মশলাদার স্বাদই হারাবে না, তবে অপ্রীতিকর তিক্ত হয়ে ওঠে। চা এই কারণে ভেষজ উদ্ভিদ তুলনামূলকভাবে অপ্রয়োজনীয় প্রস্তুতি। তাপের অসহিষ্ণুতার কারণে গাছটি মাঝে মধ্যে সালাদগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হয়। উদ্ভিদের উপাদানগুলি শুধুমাত্র তিক্ততা রোধ করার জন্য প্রস্তুতির শেষের দিকে স্যুপগুলিতে যুক্ত করা হয় স্বাদ যত দূর সম্ভব. জাপানে পাওয়া মিটসুবা পাতাগুলি এখনও জার্মানিতে পাওয়া যায় না। সহস্রাব্দের শুরু থেকেই জার্মান সবজি চাষীদের বিভিন্ন জাপানি সবজির জাত দেওয়া হচ্ছে যা জার্মানিতেও সাফল্য অর্জন করতে পারে। মিতসুবা এই জাতগুলির মধ্যে একটি। সুতরাং, নার্সারি বীজ এখন বাগান পাইকারদের মধ্যে পাওয়া যায়। Aষধি গাছ হিসাবে মিতসুবা মূলত পূর্ব এশিয়ায় ব্যবহৃত হয়। যদিও মিতসুবাটিকে জাপানিও বলা হয় পার্সলে, উদ্ভিদটি হালকা এবং ইউরোপীয় পার্সলে তুলনায় স্বাদে তীব্র নয়। মিতসুবার মতো লম্বালম্বী গাছগুলিকে কেবল মশলা এবং medicষধি গাছ হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, তবে এটি কৃষি দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই প্রসঙ্গে, তারা ফেরোমোন হিসাবে পরিবেশন করে এবং তাদের সুগন্ধযুক্ত সাথে কীটপতঙ্গ দূরে রাখার কথা বলা হয় গন্ধ.

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

মিতসুবার মতো অম্বেলাইফরাস গাছের প্রধান উপাদান হ'ল টর্পেনস এবং ফেনিল্প্রপোনয়েডগুলির প্রয়োজনীয় তেল। টের্পেনগুলি ফার্মাকোলজিকাল এবং জৈবিক আগ্রহ। একদিকে তেলগুলি পরিবেশ বান্ধব বিকল্প হিসাবে উপযুক্ত কীটনাশক, এবং অন্যদিকে, তারা এন্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপ প্রদর্শন করে। টের্পেনসের অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল ক্রিয়া মিতসুবাকে উপযুক্ত করে তোলে জীবাণু-প্রতিরোধী বিকল্প। এই প্রসঙ্গে, উদ্ভিদ মেডিক্যালি তুলনামূলকভাবে উচ্চ প্রাসঙ্গিকতা অর্জন করে। একবিংশ শতাব্দীতে, এন্টিবায়োটিক প্রতিরোধের বিশেষত পশ্চিমা বিশ্বে এটি একটি বিস্তৃত রোগ ince অ্যান্টিবায়োটিক অণুজীবের সাথে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই ও চিকিত্সা করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে, জীবাণু-প্রতিরোধীপ্রতিরোধী মানুষকে প্রাকৃতিক বিকল্পের অবলম্বন করতে হবে। এরকম একটি বিকল্প মিতসুবা সহ বিভিন্ন বর্ণা .্য গাছপালা হতে পারে। এই প্রভাব ছাড়াও, টের্পেনগুলির একটি রয়েছে কাফের প্রভাব এবং তাই কাশি এবং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ফ্লু। ট্রাইটারপেনগুলি বর্তমানে কেমোথেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে পরীক্ষা করা হচ্ছে ক্যান্সার থেরাপি। অপরিহার্য তেলগুলির ফিনালপ্রোপানোডগুলিও রয়েছে বলে জানা যায় স্বাস্থ্য-প্রোটোমিং প্রভাব। বলা হয় পদার্থগুলি পাল্টা দিতে সক্ষম হবে জোর, উদাহরণ স্বরূপ. অনুমান অনুসারে, ফিনাইলপ্রোপোনয়েডগুলি এর বিরুদ্ধেও সহায়তা করে বিষণ্নতা এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি। এই নিরাময়ের প্রভাবগুলি ছাড়াও, মিতসুবারও একই রকম প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় পার্সলে। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তেল প্রস্রাবকে উদ্দীপিত করে বলে। উদ্ভিদের অপরিহার্য তেলগুলিতে ফেনিল্প্রপেনগুলি কিডনির প্যারেনচাইমায় একটি উত্তেজক প্রভাব ফেলে। এই কারণে, গাছপালা এর পরিস্রাবণে কিডনিকে সমর্থন করে রক্ত এবং সেই অনুযায়ী হালকা বিষের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিডনির উদ্দীপনাও দূর করার সহায়ক উপায় প্যাথোজেনের অনেক রোগে মিতসুবা এইভাবে অনেকগুলি ক্লিনিকাল ছবিগুলির বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর প্রয়োজনীয় তেলগুলি স্পষ্টতই মনস্তাত্ত্বিক অভিযোগ এবং শারীরিক লক্ষণ উভয়ের জন্য ত্রাণ সরবরাহ করে। যদিও উদ্ভিদটি জাপানের অন্যতম নামকরা inalষধি গাছ, তবে এটি এখনও জার্মানিতে medicষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয় না।