নীচে উপস্থাপিত জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (DGE) এর ভোজনের সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) স্বাভাবিক ওজনের সুস্থ মানুষের লক্ষ্য। তারা অসুস্থ এবং সুস্থ মানুষের সরবরাহের উল্লেখ করে না। তাই ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি DGE গ্রহণের সুপারিশের চেয়ে বেশি হতে পারে (যেমন, খাদ্যাভ্যাসের কারণে, উদ্দীপকের ব্যবহার, দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ,… সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড: সরবরাহ
সোডিয়াম (Na+) এবং ক্লোরাইড (Cl-) - সাধারণত সাধারণ লবণ NaCL নামে পরিচিত - এর কাজগুলি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে: NaCl পাওয়া যায় Na+ এবং Cl- বহির্কোষীয়ভাবে, অর্থাৎ কোষের বাইরে - পটাসিয়ামের বিপরীতে রক্তের প্লাজমাতে , যা অন্তঃকোষীয়ভাবে জমা হয়, অর্থাৎ কোষের ভিতরে। বিভিন্ন ঘনত্ব - ভিতরে … সোডিয়াম: ফাংশন
অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সাথে সোডিয়ামের মিথস্ক্রিয়া (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ)। ক্যালসিয়াম সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মধ্যে আন্তঃনির্ভরতার কারণে কিডনিতে তাদের পুনঃশোষণ এবং প্যারাথাইরয়েড হরমোন (PTH) নিঃসরণে সোডিয়াম প্রভাবের কারণে, সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বেড়ে যাওয়া রেনাল ক্যালসিয়ামের বর্ধিত ক্ষতির সাথে যুক্ত। সোডিয়াম (Na) এবং ক্যালসিয়াম (Ca) কিডনির মাধ্যমে নির্গত হয় … সোডিয়াম: ইন্টারঅ্যাকশন
ঘাটতির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে এমন ব্যক্তিরা যাদের ভারী শারীরিক পরিশ্রমের পরে ঘাম বেশি হয়। ক্রমাগত বমি হওয়া গুরুতর ডায়রিয়া (ডায়রিয়া) কিডনির পুনর্শোষণ ব্যাধি "লবণ নষ্ট করে কিডনি"। পলিউরিয়া বা মূত্রবর্ধক অপব্যবহার Hypoaldosteronism ত্বকের মাধ্যমে ক্ষতি, যেমন ত্বকের ব্যাপক ক্ষত বা সিস্টিক ফাইব্রোসিস (ঘামে উচ্চ সোডিয়াম ঘনত্ব) যথাক্রমে গর্ভবতী মহিলা এবং নার্সিং মায়েদের মতে … সোডিয়াম: ঝুঁকি গ্রুপ
ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) অপর্যাপ্ত তথ্যের কারণে সোডিয়ামের জন্য নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণ করতে অক্ষম ছিল। ডিজিই (জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি) প্রতিদিন 6 গ্রাম (6,000 মিলিগ্রাম) টেবিল লবণ গ্রহণকে গ্রহণযোগ্য বলে মনে করে। এই পরিমাণ 2,400 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের সমতুল্য, যা প্রায় 4 … সোডিয়াম: সুরক্ষা মূল্যায়ন
ন্যাশনাল নিউট্রিশন সার্ভে II (NVS II, 2008), জার্মানির জন্য জনসংখ্যার খাদ্যতালিকাগত আচরণ অনুসন্ধান করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) দিয়ে গড় দৈনিক পুষ্টির পরিমাণকে প্রভাবিত করে। জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটির (DGE) ইনটেক সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) এর ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা হয় ... সোডিয়াম: সরবরাহ পরিস্থিতি
