arteriosclerosis ধমনী প্রাচীরের একটি প্যাথলজিকাল পরিবর্তন। ফ্যাট জমা, কোষের বিস্তার, প্রদাহ, এর বিস্তার যোজক কলা এবং গণনাগুলি ঘটে যা পাত্রের প্রাচীরকে শক্ত ও ঘন করতে পারে। আক্রান্ত ধমনীর অভ্যন্তরীণ ব্যাস আরও বেশি সংকীর্ণ হয়ে যায় এবং অতিরিক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে, the জাহাজ সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ হয়ে যেতে পারে।
এই পরিবর্তনগুলির পরিণতি জাহাজ প্রাথমিকভাবে করোনারি হয় হৃদয় রোগ (সিএইচডি), হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ, ঘাই, সংবহন ব্যাধি এবং ধমনীর পোকামাকড় arteriosclerosis প্রায়শই দীর্ঘ সময়ের জন্য লক্ষ্য করা যায় না এবং এর বিকাশ মূলত তথাকথিত ঝুঁকির উপস্থিতি, সংখ্যা এবং তীব্রতার উপর নির্ভর করে। করোনারি বিকাশের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণগুলি হৃদয় রোগ প্রাকৃতিক।
বয়স, লিঙ্গ এবং একটি নির্দিষ্ট পারিবারিক প্রবণতার মতো বিষয়গুলিও করোনারি বিকাশের উপর প্রভাব ফেলে হৃদয় রোগ. অতীতে অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্য এটির বিকাশের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। উচ্চ ফ্যাট (প্রাণীর খাবার থেকে প্রাপ্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ অনুপাত) এবং অতিরিক্ত ক্যালরি খাদ্যযা শিল্পোন্নত দেশগুলিতে বিস্তৃত, ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলির বিকাশের পক্ষে হয় স্থূলতা, লিপোমেটবোলিক ব্যাধি, উচ্চ্ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস।
সার্জারির হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ শিল্পোন্নত দেশগুলিতে হার বেশি।
- পরিবর্তিত রক্ত লিপিড মান
- উচ্চ্ রক্তচাপ
- ধূমপান
- ডায়াবেটিস
- অতিরিক্ত ওজন এবং
- ফাইব্রিনোজেন এবং হোমোসিস্টিনের স্তর বৃদ্ধি পেয়েছে।
এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ফিশ অয়েলে পাওয়া যায় এবং তাদের বৈজ্ঞানিক নামগুলি হ'ল আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক এসিড এবং ডকোসাহেক্সেনইওিক অ্যাসিড। প্রাথমিকভাবে, এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রদাহ বিরোধী এবং এগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে রক্ত জমাট বাঁধার রক্ত জমাট বাঁধার মাধ্যমে।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এইভাবে কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। যাইহোক, সঠিক পছন্দসই খাওয়ার প্রশ্নের প্রশ্নটি এখনও দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া যায় না। এটি ক্রমবর্ধমানভাবে পরিচিত হয়ে উঠছে যে জাহাজের দেয়ালের কোষগুলিতে তথাকথিত "ফ্রি রেডিক্যালস" এর আক্রমণ বিকাশের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে arteriosclerosis.
এর কোষ থেকে ফ্রি র্যাডিকাল উদ্ভূত হয় রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা অভ্যন্তরীণ কিন্তু বহিরাগত প্রভাব যেমন বিকিরণ এবং পরিবেশগত টক্সিনের মাধ্যমে। যদি তারা জীবের মধ্যে অনেক বেশি উপস্থিত থাকে তবে স্বাস্থ্যকর কোষগুলি আক্রমণ করে এবং পরিবর্তিত হয়। ফ্রি র্যাডিকেলগুলির ক্যাচারার হিসাবে তথাকথিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্যবহৃত হয়।
এগুলি হ'ল ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই। ইদানীং গৌণ গাছের উপকরণগুলির প্রভাব (অধ্যায় দেখুন "স্বাস্থ্যকর পুষ্টি"ফল এবং উদ্ভিজ্জ সহ), মূলত মূলত ক্যাচার হিসাবে ফ্ল্যাভোনয়েড নিয়ে আলোচনা করা হয়। বিভিন্ন অধ্যয়ন নির্দিষ্ট খাবারের উপাদানগুলির একটি কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব নির্দেশ করে। গ্রহণের জন্য কোনও নমনীয় সুপারিশ নেই।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি করোনারি হার্ট ডিজিজের ঝুঁকির কারণগুলির শাস্ত্রীয় থেরাপির পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
- ভিটামিন ই মনে হয় ভাস্কুলার-সুরক্ষার কাজ করে, অন্যদিকে ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের কার্যকারিতা বিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়। এছাড়াও ট্রেস উপাদান সেলেনিয়ামের সুরক্ষা প্রভাব আরও প্রশ্নবিদ্ধ।
হোমোসিস্টাইন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন বিপাক থেকে আসে। এটি জীবের মধ্যে একটি স্বল্প-কালীন বিপাকীয় অন্তর্বর্তী পণ্য হিসাবে গঠিত এবং সাধারণত আবার দ্রুত ভেঙে যায়।
ভিটামিন বি 6, বি 12 এবং ফোলিক অ্যাসিড এটির ভাঙ্গনের জন্য প্রয়োজন। খুব বিরল বিপাকীয় রোগ হোমোসাইস্টিনিউরিয়ায়, একটি ব্যাহত ব্রেকডাউন ঘটে এবং এভাবে হোমোসিস্টাইন স্তরে বৃদ্ধি ঘটে রক্ত। এই ক্লিনিকাল ছবিটি প্রাথমিক আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস এবং ধমনীর সাথে সম্পর্কিত অবরোধ হৃদয়ে, মস্তিষ্ক এবং উগ্রতা।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এমনকি পরিমিতরূপে উন্নত হোমোসিস্টাইন স্তরগুলি ধমনীতে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠার ঝুঁকি বাড়ায়। হোমোসিস্টাইন স্তর রক্ত ভিটামিন বি 12, বি 6 এবং বিশেষত খাওয়ার দ্বারা কার্যকরভাবে হ্রাস করা যেতে পারে ফোলিক অ্যাসিড। 400 মিলিগ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফলিক এসিড প্রতিদিন সুপারিশ করা হয়। একটি বৈচিত্রময়, পুরো খাদ্য খাদ্য প্রচুর ফলমূল, শাকসবজি এবং পুরো পণ্য সহ, এই পরিমাণটি যথেষ্ট অর্জনযোগ্য। ফলিক অ্যাসিড এবং অন্য একটি অতিরিক্ত সরবরাহ কিনা ভিটামিন ট্যাবলেট আকারে উল্লিখিত আরও একটি সুবিধা নিয়ে আসে এবং সর্বোত্তম ডোজটি কী হবে তা এখনও শেষ পর্যন্ত উত্তর দেওয়া যায় না।
ভিত্তিটি সমস্ত স্বাস্থ্যকর, পূর্ণ-মূল্যযুক্ত পুষ্টির প্রথমটি থেকে যায় যা এর নির্দেশিকাগুলির উপর ভিত্তি করে খাদ্য পিরামিড.কি রোগীরা যদি হয় প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন (বিএমআই 25 বছরেরও বেশি), তাদের অবশ্যই প্রথমে ওজন হ্রাস করতে হবে। এটি একটি মাঝারি শক্তি-হ্রাসযুক্ত মিশ্রিত খাদ্য দিয়ে করা উচিত যা রক্তের লিপিডের মানগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে (উপরের অধ্যায়ে বিস্তারিতভাবে বর্ণিত স্থূলতা এবং হাইপারলিপোপ্রোটিনেমিয়া)। ব্যবহার করা উচিত.
একতরফা ডায়েট এবং উপবাস নিরাময়গুলি বিশেষত সিএইচডি রোগীদের জন্য অনুপযুক্ত। এটি একটি স্ট্রেন হতে পারে হৃদয় প্রণালী। নীতিগতভাবে, স্বাভাবিক ওজন সিএইচডি রোগীদের জন্য প্রয়োজন ভিত্তিক শক্তি সরবরাহের পরামর্শ দেওয়া হয়।
ডায়েটে ফ্যাট কম হওয়া উচিত, সমৃদ্ধ শর্করা এবং গিরি মল যদি উচ্চ্ রক্তচাপ উপস্থিত, নুনের দৈনিক গ্রহণ অবশ্যই সীমিত করা উচিত। যেমন ঝুঁকি আরও কারণের সাথে ডায়াবেটিস চিনির সরবরাহে এবং বিশেষত রক্তের চর্বি বৃদ্ধির সাথে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন হয়ে ওঠে এবং চর্বিগুলির গুণমানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে the
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবের কারণে, মাছের নিয়মিত ব্যবহার বাঞ্ছনীয়। বিশেষত ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাছের প্রজাতি যেমন ম্যাক্রেল, সালমন, হারিং এবং টুনা। অবশ্যই, পোল্যাক, কড বা প্লাইসের মতো স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছগুলিও সুপারিশ করা হয়।
তারা মূল্যবান প্রোটিন সরবরাহকারী এবং আইত্তডীন। প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে পুরো পণ্য, শাকসবজি এবং ফলগুলি ডায়েটারি ফাইবারের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করে। অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ ভিটামিন যেমন ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন যথেষ্ট পরিমাণে শোষণ করে।
তেমনি, বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ এবং ফলিক অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকবে। ভিটামিন ই সর্বোপরি উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে পাওয়া যায় এবং প্রতিদিনের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের সরবরাহের পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে এটি সরবরাহ করতে 100 মিলি ভিটামিন ই প্রয়োজনের জন্য যথেষ্ট কিনা তা সন্দেহজনক।
চিকিত্সা নিয়ন্ত্রণ ব্যতীত ভিটামিন ই এর নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। কম, নিয়মিত অ্যালকোহল সেবনে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা যায় এইচডিএল স্তর। তবে, জানা মতে স্বাস্থ্য নিয়মিত অ্যালকোহল গ্রহণের ঝুঁকি, এটি সিএইচডি প্রতিরোধের জন্য সুপারিশ করা যায় না।
এর নিয়মিত ব্যবহার রসুন আর্টেরিয়োস্ক্লেরোসিসের বিকাশে একটি নির্দিষ্ট প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে ক কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ হ্রাস প্রভাব লক্ষ্য করা গেছে। রক্ত তঞ্চন ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়েছে।
তবে, সরবরাহ রসুন এর উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ক্ষেত্রে কেবল কখনও কার্যকর হতে পারে খাদ্য পিরামিড এবং কেবল সামান্য সহায়ক প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণায় কফির ব্যবহার এবং বর্ধনের মধ্যে একটি সংযোগ রয়েছে কোলেস্টেরল মান পরিলক্ষিত হয়। যাইহোক, এই প্রভাবটি কেবলমাত্র সেদ্ধ কফি দ্বারা ট্রিগার করা হয়, ফিল্টার কফি দ্বারা নয় এবং এটি এর থেকে পৃথক ক্যাফিন বিষয়বস্তু।
একটি কফি তেলের উপস্থিতিতে এটিকে দায়ী করে (ক্যাফেস্টল এবং কাহেওয়েল)। ফিল্টারযুক্ত কফিতে, লিফট প্রতিহীন কফিতে 1-2 কফি তেল পাওয়া যায়, কেবলমাত্র 10 মিলিগ্রাম। বেশি হলে কোলেস্টেরল স্তরগুলি উপস্থিত রয়েছে, ফিল্টার কফিটি অবশ্যই মাতাল হওয়া উচিত।
প্রতিদিন 3 - 4 কাপের বেশি বাঞ্ছনীয় নয়।
- অতিরিক্ত ওজনের ক্ষেত্রে (বিএমআই-র 25 বছরের বেশি) প্রথম ওজন হ্রাস
- চর্বিযুক্ত মাংস, সসেজ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি থেকে স্যাচুরেটেড পশুর চর্বি হ্রাস করে প্রতিদিনের শক্তির 30% সীমাবদ্ধ করুন। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত খাবার প্রস্তুত করুন।
- ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ফ্যাটযুক্ত মাছ যেমন সালমন, ম্যাকেরেল, হেরিং, টুনা এবং সামান্য পরিমাণে স্যামনের নিয়মিত সেবন করা।
- উদ্ভিজ্জ তেল পছন্দ।
জলপাই তেল এবং ধর্ষণ বীজ তেল সুপারিশ করা হয়। শিল্প পণ্যগুলি থেকে কোনও শক্ত চর্বি (নারকেল তেল) এবং রাসায়নিকভাবে শক্ত চর্বি নেই।
- ফল এবং সবজি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ। "পাঁচ দিন" অর্থ প্রতিদিন ফল এবং সবজির 5 অংশ (ফলের 2 অংশ, শাকসব্জের 3 অংশ)। অংশের আকারটি হাত দিয়ে পরিমাপ করা হয়। বৈচিত্র্যময়, বহুমুখী এবং shoppingতু শপিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফলিক অ্যাসিড এবং জৈব ক্রিয়াশীল পদার্থের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করে।
- কম ফ্যাট প্রস্তুতিতে পুরো শস্য পণ্য, লেবু এবং আলু প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ।
