অনেকগুলি ডায়েট সুপারিশ করে যে প্রচুর পরিমাণে ওজন হ্রাস করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করা শক্তির পরিমাণ গ্রহণের পক্ষে উপযুক্ত। তবে এ জাতীয় আচরণ স্থায়ীভাবে দুজনের জন্যই ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য এবং পছন্দসই ওজন হ্রাস। অনাহার বিপাক চালু হওয়ার সাথে সাথেই আরও ওজন হ্রাস অসুবিধার সাথে জড়িত, যেহেতু বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় কার্যাবলী হ্রাস করা হয়।
অনাহার বিপাক কী?
যদি পুষ্টির স্থায়ীভাবে আন্ডারসপ্লাই থাকে তবে জীবটি বেসাল বিপাকের হারকে হ্রাস করে এবং অনাহার বিপাকের মধ্যে চলে যায়। এইভাবে, ক্যালরিযুক্ত হ্রাস হ্রাস করে না নেতৃত্ব আরও কমতে। বিপাক বলতে কোষে সংঘটিত সমস্ত প্রক্রিয়া বোঝায়। এখানে এটি বিল্ডিং আপ এবং পচন প্রক্রিয়া উভয়ই উদ্বেগজনক। সমস্ত শারীরিক ক্রিয়া বজায় রাখার জন্য, প্রতিটি কক্ষের জন্য শক্তি প্রয়োজন requires শোষিত পুষ্টি প্রবেশ করে রক্ত অন্ত্রের মাধ্যমে। দ্য রক্ত কোষগুলি কোষগুলিতে বিভিন্ন উপাদান পরিবহন করে। কোষগুলিতে, পরিবর্তে, পদার্থগুলি অন্যকে রূপান্তরিত হয়। বিপাকটি এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ ওজন হারানো। জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির কাঠামোর মধ্যে, শক্তি প্রাথমিকভাবে থেকে প্রাপ্ত হয় শর্করা। তবে, যদি পুষ্টির স্থায়ীভাবে অল্প পরিমাণে থাকে তবে জীবটি বেসাল বিপাকের হারকে হ্রাস করে এবং অনাহার বিপাকের মধ্যে চলে যায়। এইভাবে, ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস পায় না নেতৃত্ব আরও ওজন হ্রাস। পরিবর্তে, আরও বেশি ওজন সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কাজ এবং কাজ
অনাহার বিপাক মানবজাতির বেঁচে থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। যদি খাদ্য সংকট একটি পর্ব ঘটে, জীব তার বিপাকটি ধীর করে দেয়। এইভাবে, সামান্য সংযোজন শক্তি থাকা সত্ত্বেও বেঁচে থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছিল। আজকাল, তবে বেশিরভাগ পশ্চিমা দেশগুলিতে যথেষ্ট পরিমাণে খাবার পাওয়া যায়। সুতরাং, অনাহার বিপাক ফলাফল স্থূলতা যত তাড়াতাড়ি পর্ব শেষ হয় এবং পর্যাপ্ত পর্যায়ে ক্যালোরি গ্রাস করা হয় ধীরে ধীরে বিপাকের ফলে শক্তির চাহিদা কম হয়। অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা হয়, ফলে চর্বি জমা হয় in এগুলি শরীরকে অন্য ক্ষুধা পর্ব থেকে রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত বৈশিষ্ট্যের অংশ যা বেশ কয়েক শতাব্দী আগে উপকারী ছিল। একই সময়ে, ক্ষুধার্ত বিপাকটি প্রত্যেকের সাথেই শুরু হয় না খাদ্য। কেবলমাত্র তখনই যখন শক্তির গ্রহণ একটি নির্দিষ্ট সীমার নীচে নেমে যায় যে প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ক্যালোরি ঘাটতি 500 এর বেশি হওয়া উচিত নয় ক্যালোরি অনাহার বিপাক এড়াতে মোট প্রয়োজনের নীচে। একটি নির্দিষ্ট ঘাটতি পর্যন্ত, শরীরের অভাবযুক্ত খাবার গ্রহণের ক্ষতিপূরণ দিতে বিদ্যমান শক্তি সঞ্চয়গুলি ব্যবহার করে। সুতরাং, এটি প্রায় 150 গ্রাম ব্যবহার করতে পারে ট্রাইগ্লিসারাইডস প্রতিদিন বেশিরভাগ শক্তির প্রয়োজন যেমন গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির জন্য হৃদয়, মস্তিষ্ক কিডনি এবং ট্রাইগ্লিসেরাইডস ভাঙ্গা এবং রূপান্তরিত হয় গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি এসিড। এর বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি গ্লুকোজ, গ্লিসারিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরকে শক্তি সরবরাহ। তবে, খাবারের অভাব যদি অব্যাহত থাকে তবে প্রক্রিয়াগুলি পরিবর্তন হতে থাকে। সামগ্রিকভাবে, জীব তার বিপাকটি প্রায় 50 শতাংশ হ্রাস করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি নির্দিষ্ট পয়েন্ট পরে, মস্তিষ্ক পর্যাপ্ত পরিমাণ খাবার গ্রহণ থেকে প্রাপ্ত 30% শক্তি ব্যবহার করে। যত তাড়াতাড়ি না শর্করা উপলব্ধ, পেশী বিচ্ছেদ একই সাথে শুরু হয়। প্রোটিন প্রকৃতপক্ষে কাঠামো তৈরিতে পরিবেশন করা হয় তবে শরীর থেকে বঞ্চিত হলে চিনি, এটি পেশী বিপাক প্রোটিন। পেশীর ক্ষতি আরও শক্তির বেসাল বিপাকের হার হ্রাস করে। ভাঙ্গন হৃদয় পেশীও প্রাসঙ্গিক বলে মনে করা হয়। সামগ্রিকভাবে, অনাহার বিপাকের ফলে 25 শতাংশ পেশী হ্রাস পেতে পারে।
রোগ এবং চিকিত্সা শর্ত
অনাহার বিপাক পারে নেতৃত্ব কিছু অসুস্থতা। অনাহার পর্ব শেষ হওয়ার পরে ওজন হ্রাস হ'ল বেশিরভাগ কেন্দ্রীয়। বিপাক এখন অনেক নিচু স্তরে চলে। পেশী হ্রাসের পাশাপাশি কিছু অঙ্গগুলির শক্তি ব্যবহার হ্রাস করার কারণে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ক্যালোরি পোড়া হয়। এর পরে বর্ধিত পরিমাণ শক্তি গ্রহণের ফলে চর্বি সংরক্ষণের পরিমাণ বাড়বে। এইভাবে, প্রাথমিক ওজন প্রায়শই বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, ক্ষুধার্ত বিপাকের সমাপ্তি আরও দীর্ঘ সময় নেয়। সুতরাং, দীর্ঘমেয়াদে শক্তির প্রয়োজনীয়তা সীমাবদ্ধ ever তবুও, পরিবর্তিত প্রক্রিয়াগুলি ব্রিজ করার জন্য নিয়মিত খাদ্য গ্রহণ প্রয়োজন। উন্নয়ন প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন উড়িয়ে দেওয়া যায় না। অনাহারে বিপাকক্রমে কেবল বিপাকীয় প্রক্রিয়াও পরিবর্তিত হয় না। হরমোনের ভারসাম্যহীনতা ঘটে বিশেষত মহিলাদের মধ্যে। কুসুম অনির্দিষ্ট সময়ের জন্য অনুপস্থিত থাকতে পারে, সম্ভবত আরও অস্বস্তি বাড়ে। বাচ্চাদের মধ্যে ক্যালরির পরিমাণ কমে যাওয়ার ফলে বৃদ্ধিজনিত ব্যাধি হতে পারে। সুতরাং, অসম্পূর্ণ শারীরিক বিকাশের বিষয়টি অস্বীকার করা যায় না। এটি এমন ভ্রূণের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যার মায়ের অনাহার বিপাক রয়েছে। এগুলি যদি তাদের মধ্যে বিকাশ ঘটে শর্তশারীরিক ও মানসিক অভিযোগগুলি প্রায়শই জন্মের পরে লক্ষ্য করা যায়। একদিকে, অনাগত সন্তানের জন্মের ওজন হ্রাস পেতে পারে এবং অন্যদিকে, শিশুটি আগে খালি খাওয়ানো থাকলে আগে জন্ম নেওয়া হয়। বিশেষত এই দুটি কারণ আরও জটিলতার জন্য একটি প্রজনন ক্ষেত্র সরবরাহ করে। অন্তঃসত্ত্বা যখন প্রোটিন স্থায়ী ক্যালোরির ঘাটতির অংশ হিসাবে বিপাকযুক্ত হয়, ইউরিয়া মলমূত্র প্রায়শই হ্রাস পায়। কিছু ব্যক্তিদের মধ্যে তথাকথিত অনাহারী দেখা দেয়। সামগ্রিকভাবে, একটি দুর্বল রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা লক্ষ্য করা যায়। এইভাবে, একই সময়ে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। উদাহরণস্বরূপ, ক ঠান্ডা বা অন্য অসুস্থতা এই সময়ে আরও ঘন ঘন হয় উপবাস। যদি অনাহার খুব দীর্ঘকাল ধরে অব্যাহত থাকে, তবে মৃত্যুর বিষয়টি অস্বীকার করা যায় না। এটি তখন ঘটে যখন শরীরের দ্বারা শক্তি উত্পাদনের পক্ষে প্রায় এক তৃতীয়াংশ প্রোটিন ধ্বংস হয়ে যায়। গবেষণা অনুসারে, স্বাস্থ্যকর লোকেরা পর্যাপ্ত তরল পাওয়া যায় তবে 30 থেকে 200 দিনের মধ্যে খাবার ছাড়াই বেঁচে থাকার ব্যবস্থা করে।