অস্টিওআর্থারাইটিসের জন্য অ্যাসিড-বেস ডায়েট
আর্থ্রোসিস এখনও অপেক্ষাকৃত অনাবিষ্কৃত। এখনও অবধি কোনও বৈজ্ঞানিকভাবে এর মধ্যে সংযোগ স্থাপন করা হয়নি রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার বা অ্যাসিডোসিস এবং আর্থ্রোসিস প্রমাণিত হয়েছে। তবে এর ক্ষেত্রে গেঁটেবাত, যা একটি প্রদাহজনক রূপ হিসাবে গণ্য করা হয় আর্থ্রোসিস or বাত, সংযোগগুলি চিহ্নিত করা যায়।
In গেঁটেবাত, পরিচিত বাত ইউরিকা, শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের সংক্রমণ প্রতিবন্ধী হওয়ার কারণে ঘটে বৃক্ক ইউরিক অ্যাসিডের ক্রিয়া বা অতিরিক্ত উত্পাদন এই তথাকথিত ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিকগুলিতে জমা করা যেতে পারে জয়েন্টগুলোতে এবং প্রদাহজনক এবং বেদনাদায়ক প্রক্রিয়াগুলি ট্রিগার করে। প্রোটিন দেহে ইউরিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন চর্বি, অ্যালকোহল এবং মাংস ইউরিক অ্যাসিড গঠনে বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।
কোন খাবার ব্যবহার করা হয়?
এমন টেবিল রয়েছে যাতে খাবারগুলি দেহে থাকা বেসিক এবং অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যেহেতু অনেক ধরণের ফল এবং শাকসব্জিকে ক্ষার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই অ্যাসিড-বেস খাদ্য পরিকল্পনার মধ্যে প্রচুর ফল এবং শাকসব্জী রয়েছে। মাছ এবং মাংসকে অ্যাসিডিফায়ারগুলির মধ্যে গণনা করা হয় এবং তাই এগুলি অ্যাসিড-বেসের খুব বেশি অংশ নয় খাদ্য.
তবে সারণীগুলির বিষয়বস্তু বিভিন্ন লেখকের মধ্যে পৃথক। উপযুক্ত খাবারের নির্বাচন প্রভাবিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, বেস ফর্মারগুলির স্ব স্ব সংজ্ঞা দ্বারা। কিছু লেখক তাদের দুটি বৈশিষ্ট্য দ্বারা সংজ্ঞায়িত করেন, অন্যরা তাদের 8 টি সম্পত্তি প্রদান করে।
তদনুসারে, বিয়ার, বাদাম নওগাট ক্রিম বা আইসক্রিম উদাহরণস্বরূপ, কিছু টেবিলে বেস ফর্মার হিসাবে উপস্থিত হতে পারে। টেবিলগুলিতে যেখানে বেস ফর্মারদের অবশ্যই 8 টি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে, অন্য খাবারগুলি সেই অনুযায়ী প্রস্তাবিত। উপরন্তু, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আলাদাভাবে মূল্যায়ন করা হয়। কিছু অ্যাসিড-বেস ডায়েটে এগুলিকে অ্যাসিডিফায়ার হিসাবে গণনা করা হয় এবং এর সাথে তুলনামূলকভাবে কম হয় খাদ্য। অন্যান্য লেখক দুগ্ধজাত পণ্যগুলি নিরপেক্ষ হিসাবে মূল্যায়ন করে এবং সে অনুযায়ী তারা কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই গ্রাস করতে পারে।
ডায়েটের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
ডায়েটে হঠাৎ করে পরিবর্তন শরীরকে অভিভূত করতে পারে। এটি হতে পারে মাথাব্যাথা বা সংবহন সমস্যা। এছাড়াও নির্দিষ্ট কিছু খাদ্য উপাদানগুলির আকস্মিক এবং দীর্ঘমেয়াদী ত্যাগ তথাকথিত হতে পারে "ক্ষুধার্ত ক্ষুধা আক্রমণ "ince খুব অল্প হলে এটি শরীরে অন্যান্য প্রভাবও ফেলতে পারে ক্যালসিয়াম স্থায়ীভাবে দেহে যুক্ত করা হয়।
