ককটেল পার্টি, নববর্ষের আগের দিন বা উদ্যানের পার্টি: আঙ্গুল খাদ্য ব্যবহারিক এবং জনপ্রিয়। কেবল অতিথিরাও এতে খুশি নয় আঙ্গুল ছোট, স্নেহযুক্তভাবে তৈরি কামড়গুলি সম্পর্কে খাবার যা প্লেট এবং কাটলেটগুলি জগল না করে দ্রুত পাস করার সময় খাওয়া যায়। আঙ্গুল খাবার হোস্টকে অনেক কাজ বাঁচায়। নোংরা খাবারের গাদাের পরিবর্তে, আঙুলের খাবারের পার্টিতে যা কিছু বাকী রয়েছে তা হ'ল কয়েকটি ন্যাপকিন এবং কাঠের চপস্টিক। তবে আঙুলের খাবারের অর্থ কী? ছোটখাট স্ন্যাকসগুলি কী কী তা এখানে সন্ধান করুন এবং নতুন আঙুলের খাবারের রেসিপিগুলি আবিষ্কার করুন।
আঙুলের খাবার: ঠান্ডা বুফে জন্য ধারণা
আঙুলের খাবার আসলে কী? মূলত, খালি হাতে খাবার খাওয়া নতুন কিছু নয়। আরব বা ভারতে এটি সর্বদা সংস্কৃতির অংশ ছিল been নেতৃত্ব ডান হাত দিয়ে খাবার সরাসরি মুখ। জার্মানিতেও স্যান্ডউইচ, সালামি রোল বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের অংশগুলি খাওয়ার সংস্কৃতির সর্বশেষ প্রবণতার মধ্যে নেই exactly যদিও এগুলি সাধারণত আঙুল দিয়ে খাওয়া হয় তবে এগুলি আঙুলের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় না। বরং আঙুলের খাবারের অর্থ ছোট, প্রেমের সাথে প্রস্তুত কামড় যা সাধারণত খুব ব্যয়বহুল, খুব হৃদয়বান বা পুরো খাবার হিসাবে খুব বেশি বিস্তৃত হবে। আঙুলের খাবারটি যদি সম্ভব হয় তবে একটি কামড়ের মধ্যে খাওয়া উচিত, যাতে আপনি এটি নিজের উপর ছড়িয়ে না পড়ে এবং আঙ্গুলগুলি নোংরা না করে। প্লাস্টিক বা কাঠের চপস্টিকসের সাহায্যে একাধিক উপাদান সহ হার্ড-টু-গ্রাস অ্যাপেটিজারগুলি এক সাথে রাখা যায়। অতিথিদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের ঠান্ডা থালা - বাসন দেওয়া হয়
আঙুলের খাবার বিভিন্ন ধরণের সরবরাহ করে
আঙুলের খাবারগুলি প্রায়শই উদযাপন এবং পার্টিকে আরও নৈমিত্তিক করে তোলে কারণ সন্ধ্যাটি খাঁটি খাবার এবং মেনু ক্রমের দিকে মনোনিবেশ করার পরিবর্তে এবং অতিথিদের পুরো উদযাপনের জন্য একটি টেবিলে বেঁধে রাখার পরিবর্তে ঠান্ডা আঙুলের খাবারযুক্ত বুফে ঘরের চারপাশে অবাধে সরানোর সুযোগ দেয়, আলাপ, পানীয় এবং স্বাদ পথে কয়েক সুস্বাদু কামড় বৈচিত্রময় নির্বাচনের অর্থ হ'ল প্রত্যেকের জন্য সাধারণত কিছু থাকে এবং নিরামিষাশীদের জন্য বা খাবার সরবরাহ করা হোস্টের পক্ষে সহজ এলার্জি একটি মেনু ছাড়া ভুক্তভোগী। তবে, আঙুলের খাবারগুলি "আসল" খাবারটি প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন হয় না। এমনকি একটি সারাদিন ইভেন্টে একটি বিরতি নাশক হিসাবে বা একটি ক্ষুধা হিসাবে, appetizers সাধারণত ভাল গ্রহণ করা হয়।
আঙুলের খাবার: রুটি দিয়ে নাস্তা
সম্ভবত আঙুলের খাবারের সর্বাধিক পরিচিত ফর্মটি হ'ল ছোট স্যান্ডউইচ। সালমন, সালামি, পনির এবং কিছু শাকসবজি যেগুলি টুকরো ব্যাগুয়েটে ঝুঁকিপূর্ণ এখনও পার্টিতে জনপ্রিয় ক্লাসিক। এই জাতীয় ক্যানাপগুলি সুস্বাদু তবে ঠিক উদ্ভাবনী নয়। এটি সর্বদা সাধারণ সাদা রুটি হিসাবে বিয়ার হ্যামের টুকরো, লেটুসের পাতা এবং একটি আচারযুক্ত হওয়া উচিত নয়:
- কেন বাদামি চেষ্টা করবেন না রুটি এবং তাজা ছাগল পনির, বাং পনির বা কাঁকড়া সালাদ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- বা টোস্ট ব্যবহার করুন রুটি, এটিকে চারটি ছোট স্কোয়ারে কাটুন, একে একে আলাদা স্প্রে দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে ছোট টাওয়ারের মতো একে অপরের উপরে রাখুন put
চোখ দিয়ে খায়
আঙুলের খাবারের সাথে এটি অপটিকসের উপর দৃ strongly়ভাবে নির্ভর করে। যদি ছোট কামড়গুলি ক্ষুধার্ত না দেখায় তবে অতিথিরা তাদের স্পর্শ করবে না। যাইহোক, কয়েকটি ছোট কৌশল দ্বারা, এমনকি সাধারণ রুটির কামড়গুলিও মশলাদার করা যেতে পারে:
- উদাহরণস্বরূপ, কুকি কাটারগুলির সাহায্যে আপনি এর স্লাইসগুলি আনতে পারেন রুটি সুন্দর আকারে।
- পরিবেশন করার ঠিক আগে রুটি টপিংয়ের উপরে কয়েকটি টাটকা গুল্ম ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে, খুব আলংকারিক আঙুলের খাবারও তৈরি করে।
ভূমধ্যসাগরীয় আঙুলের খাবার
জার্মান ক্লাসিকের পাশাপাশি, ইতালীয় খাবারও আঙুলের খাবার হিসাবে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত:
- আসলে, পিৎজা এবং স্প্যাগেটি ছাড়াও, ইতালীয়রা ট্রামেজিনি, সিবাট্টা এবং ব্রুসেট্টাকেও পছন্দ করে, যা যে কোনওটিতে দুর্দান্ত দেখায় ঠান্ডা খাবার ভর্তি টেবিল.
- মিনি মোজারের্লা বল একটি পাতা দিয়ে spear পুদিনা দুটি চেরি টমেটোগুলির মধ্যেও আপনার মাপসই মুখ একটি কামড় এবং স্বাদ ছুটির মতো
- এ ছাড়া ছোট ছোট টুকরো পিৎজা বা ক্রিস্পি গ্রিসিনি মসলা মেনু নির্বাচন আপ।
স্প্যানিশরা যেভাবেই তপসের সাহায্যে আঙুলের খাবারের বিষয়ে মাস্টার্স করে: ছোট লবণাক্ত মরিচ, মশলাদার সালামি, টরটিলা কিউবস, সেরানানো হাম, খেজুরের মধ্যে মোড়ানো খেজুর, মশলাদার ডুব দিয়ে স্টাফযুক্ত লবণের সাথে আলু আপনাকে আরও আঙুলের খাবার চায়।
বিদেশী আঙুলের খাবার
জাপানিরা যদিও এটি চপস্টিকস দিয়ে খায় তবে সুশি আঙুলের খাবার হিসাবেও ভাল specially বিশেষ রোলগুলি মোড়ানো সমুদ্র-শৈবাল বা গভীর-ভাজা এগুলিতে আনতে সহজ মুখ আঙ্গুল দিয়ে। স্প্রিং রোলস, ছোট স্যাটি স্কিউয়ার, ফ্রাইড কলা, চিংড়ি চিলি ডিপ, টফু কিউব বা বিদেশী ফলের স্কিউয়ারগুলি একটি ঠান্ডা বুফেতে খুব বিশেষ স্পর্শ যুক্ত করে। তদতিরিক্ত, অন্যান্য অনেক দেশ দুর্দান্ত হাতের খাবার সরবরাহ করে যা আপনার হাত দিয়ে খেতে দুর্দান্ত। আঙুলের খাবার হিসাবে মরক্কো, নরওয়েজিয়ান সালমন রোলস, তুর্কি সিগার বারেকস, গ্রীক ওয়াইন পাতাগুলি, মেক্সিকান মিনি বুরিটোস বা সুইডিশ ক্যাটবুলার থেকে গভীর ভাজা চাচুচুয়াল বলগুলি কীভাবে?
মিষ্টি হিসাবে মিষ্টি আঙুলের খাবার
যেহেতু আঙুলের খাবারটি প্রায়শই একটি সম্পূর্ণ মেনু প্রতিস্থাপন করে, তাই মিষ্টিগুলি বুফে থেকে হারিয়ে যাওয়া উচিত নয়। এখানেও, সমস্ত খাবারগুলি প্লেট ছাড়াই হাতে খেতে সক্ষম হওয়া উচিত। অতএব, অবশ্যই, বেকড পণ্য বিশেষভাবে ভাল উপযুক্ত। মাফিন, কুকিজ, ডোনাট বা ব্রাউনিজ - এগুলি ছড়িয়ে যাওয়ার কোনও আশঙ্কা নেই। এছাড়াও রঙিন ফলের স্কিউয়ার্স, মিনি ক্রিম পাফস, পেটিসস ফোরস, ফলের সাথে চকলেট লেপ বা আইসক্রিম canapés উদযাপন মধুর করতে পারেন।
আঙুলের খাবার: সাধারণ, দ্রুত, অভিনব
আঙুলের খাবারগুলি যত বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, আঙুলের খাবারের রেসিপি এবং তারতম্যগুলিও দিন দিন আরও অস্বাভাবিক হয়ে উঠছে। অতএব, আরও বেশি করে শেফরা আঙুলের খাবারের মূল ধারণাটি ছুঁড়ে দিচ্ছেন, যথা আপনি নিজের হাতে খেতে পারেন এমন ছোটখাট স্ন্যাকস। ক্লাসিক আঙুলের খাবারগুলিতে অ্যাপিটিজারগুলি সেরা, ছোট হিসাবে চপস্টিকের সাথে একত্রে রাখা হয় চশমা, একটি বাঁকা শৈলীর সাথে বাটি বা চামচ এখন ছোট থালা বাসনগুলি ধরে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি অবশ্যই আঙুলের খাবারের জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য অনুমতি দেয়। ক্ষুদ্র বাটিতে পরিবেশন করা ছোট স্যুপ থেকে শুরু করে একটি বিশেষ আঙুলের খাবারের চামচ এবং ডেজার্টে পরিবেশন করা সালাদ পর্যন্ত গায়ের একটি পাত্রে পরিবেশন করা হয়েছে, ছোট খাবারের ক্ষেত্রে আকাশের শেফের সীমা রয়েছে। তবে আপনি যদি ঘরে বসে আপনার অতিথিকে এইরকম বৈচিত্রগুলি দিয়ে অবাক করতে চান তবে আপনাকে বিশেষ চামচ বা বাটি কিনতে হবে না। সাধারণত, বৃহত্তর শট চশমা, এসপ্রেসো কাপ বা চা হালকা পাত্রে কাঁচের তৈরি কৌশলগুলি কৌশলটি করে।
মৌসুমী আঙুলের খাবার: নতুন বছরের প্রাক্কালে বা গ্রীষ্মের পার্টি?
বছরের বিভিন্ন সময়ের উপর নির্ভর করে লোকদের বিভিন্ন স্বাদ থাকে - এটি আসল খাবার বা আঙুলের খাবারই হোক। গ্রীষ্মে প্রচুর শাকসবজি, ফলমূল, ক্রিম পনির এবং ভেষজ গাছের হালকা স্ন্যাকস জনপ্রিয় হলেও শীতকালে এটি কিছুটা হৃদয়বান এবং মজাদার হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো-মোজারেরেলা স্কিউয়ার, ক্যানাপস, সুশী, পনির-আঙ্গুর কিউব, মেক্সিকান টাকোস, গ্রিলড শাকসব্জী বা ছোট সালাদগুলি বাগানের পার্টির জন্য উপযুক্ত। ফলমূল ককটেল, খোঁচা বা শীতল সাদা ওয়াইন স্বাদ পানীয় হিসাবে ভাল। শীতকালে, উত্সাহের দিনে আঙুলের খাবার বিশেষভাবে জনপ্রিয়। ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের প্রাক্কালে, হালকা ক্ষুধার্তরা ক্রমবর্ধমান বাধ্যতামূলক র্যাকলেট বা স্নেহ প্রতিস্থাপন করছে। আঙুলের খাবারটিও হালকা গরম পরিবেশন করা যায়, উদাহরণস্বরূপ একটি ছোট স্যুপের আকারে, পেঁয়াজ টার্ট বা বেকড মিনি-ক্যাসেরল। রোকেফোর্ট বা গর্জনজোলার মতো মশলাদার চিজ ক্রিসমাস বা নববর্ষের প্রাক্কালে ক্যানাপাসের সাথে ভালভাবে যায়, যেমন আচারযুক্ত ফল, মাংসবল এবং ভরাট পাফ প্যাস্ট্রি হয়। আঙুলের খাবার গ্রহণের বাইরে শুকনো লাল ওয়াইন বা একটি সতেজ টেপযুক্ত বিয়ারের সাথে এই জাতীয় হার্টের খাবারগুলি সেরা পরিবেশন করা হয়।
