সমস্ত খাবারের মতো, বাদাম লুণ্ঠনের ঝুঁকিতে রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা বিরক্ত হয়ে উঠতে পারে বা একটি ছাঁচ তৈরি করতে পারে। এটি আপনার সাথে না ঘটে তা নিশ্চিত করার জন্য, কেনার এবং সঞ্চয় করার সময় কী কী সন্ধান করা উচিত সে সম্পর্কে আটটি সহায়ক টিপস বাদাম। তবে, যদি বাদাম খারাপ হয়ে যায় তবে এটি নিচে নেবেন না।
ছত্রাক বাদাম আরও ভাল থুতু আউট
বাদাম আপনার সমস্ত ইন্দ্রিয়ের সাথে অবশ্যই খাওয়া উচিত, কারণ একটি ছাঁচের ছাঁচ নিজেকে তিক্ততার দ্বারা দেখায় স্বাদ এবং গন্ধ। ছাঁচে টক্সিনগুলি আফলাটক্সিন গঠনের কারণে হয়, যার কারণ হতে পারে যকৃত এবং বৃক্ক ক্যান্সার বিশেষত এবং গরম করার ক্ষেত্রেও স্থিতিশীল।
বিশেষত পিস্তাগুলি প্রায়শই ছাঁচ দ্বারা আক্রান্ত হয়, তবে চিনাবাদাম, কাজুবাদাম এবং ব্রাজিল বাদাম অতএব, বাদামগুলি এটির তিক্ত বা নষ্ট হয়ে যাওয়ার পরে থুতু উচিত।
বাদাম বাদাম কি?
রেসিড বাদামে, এতে থাকা ফ্যাটগুলি নষ্ট হয়ে যায়, যা আপনি কেবল পারেন না স্বাদকিন্তু এছাড়াও গন্ধ এবং দেখো. এই জাতীয় ক্ষেত্রে বাদামের মাংসটি পরে সাদা হয় না তবে এটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে।
রেসিড ফ্যাটগুলির পচনশীল পণ্যগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে।
ক্রয় এবং সঞ্চয় করার জন্য 8 টিপস
আপনার বাদামগুলি দীর্ঘদিন সংরক্ষণের পরেও সুস্বাদু রাখতে, বাদাম কেনার সময় এবং কী সংরক্ষণের জন্য কী কী সন্ধান করা উচিত সে সম্পর্কে সহায়ক টিপস এখানে রয়েছে।
- দাগযুক্ত বাদামের গোলাগুলি নিকৃষ্ট নয়। এই বাদামগুলিতে, শেলগুলির মাধ্যমে ব্লিচিং গন্ধক বাদ দেওয়া হয়েছিল
- গা looking় চেহারা বা ক্ষতিগ্রস্থ কার্নেলগুলি সহ প্যাকগুলি এড়িয়ে চলুন।
- প্লাস্টিকের মোড়ানো তাজা বাদামগুলি কিনবেন না, যেখানে তারা আর্দ্রতা তৈরি করতে পারে, যা ছাঁচে বাড়ে।
- স্থানীয় বাদাম সবসময় কেনার সময় পছন্দ করে, কারণ দীর্ঘ পরিবহন রুটে ছাঁচের ঝুঁকি বাড়ায়।
- কাটা বাদামের জন্য, সেরা-আগের তারিখের দিকে মনোযোগ দিন। সাধারণত পুরো বাদাম কিনতে পছন্দ করুন, কারণ এগুলি বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায়।
- বাদাম শীতল, অন্ধকার এবং শুকনো স্টোরেজ।
- ঝাঁকুনি পরীক্ষা করুন: শাঁটে কার্নেলটি যদি ঝাঁকুনি দেয় তবে তা শুকিয়ে গিয়ে পুরানো হয়ে যায়।
- বাদাম তেলগুলির জন্য, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি পরিমার্জন করা হয়নি, কারণ এটি অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি ধ্বংস করে।
