ভূমিকা
ডিমে প্রচুর প্রোটিন থাকে। এই সত্যটি বেশিরভাগ লোকেরই জানা। তবে কংক্রিটের পরিসংখ্যানগুলিতে প্রচুর প্রোটিনের অর্থ কী?
100 গ্রাম ডিমের মধ্যে প্রায় 13 গ্রাম প্রোটিন থাকে। বাকিগুলিতে মূলত চর্বি এবং জল থাকে। একটি মাঝারি আকারের এম-শ্রেণীর ডিমের জন্য, প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় তাই।
6 থেকে 8 গ্রাম। শরীর এই প্রাণী প্রোটিন বিশেষত ভালভাবে কাজে লাগাতে পারে। এটি টিস্যু গঠনের জন্য এটি বিশেষত পেশীগুলির জন্য ব্যবহার করে।
ডিমের কুসুমের প্রোটিনের পরিমাণ কী?
ডিম খুব প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। প্রযুক্তিগত ভাষায়, প্রোটিন প্রোটিন বলা হয়। তবে বেশিরভাগ লোককে যা অবাক করে দেবে তা হ'ল মূলত এটিই মূলত হলুদ এবং এতে প্রোটিন রয়েছে।
ডিমের কুসুম ডিমের সাদা থেকে প্রোটিনের চেয়ে অনেক বেশি সমৃদ্ধ। এটিতে 1.5 গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে। তদুপরি, ডিমের কুসুমে চর্বি এবং বিভিন্ন খনিজ এবং থাকে ভিটামিন.
ফ্যাট অংশ প্রধানত দ্বারা গঠিত হয় কোলেস্টেরল। আয়রন এবং ভোরের তারা এটিতে রয়েছে খনিজগুলি। ডিমের কুসুম মূলত সরবরাহ করে ভিটামিন এ এবং বি 1।
ডিমের সাদা প্রোটিনের পরিমাণ কী?
প্রথম দর্শনে এটি কিছুটা অদ্ভুত বলে মনে হয় যে ডিমের সাদা থেকে কুসুমে আরও প্রোটিন থাকা উচিত। তবে এটি আসলে ঘটনাটি। ডিমের সাদা অংশে প্রোটিনের পরিমাণ কুসুমের মাত্র দুই তৃতীয়াংশ।
এটি প্রধানত গঠিত অ্যালবামিন এবং জল. ডিমের কুসুমের বিপরীতে এটিতে খুব কমই কোনও চর্বি থাকে এবং এইভাবে কার্যত না কোলেস্টেরল। তাই খাঁটি ডিমের সাদা অংশও খুব কম ক্যালোরি কুসুমের তুলনায় খনিজ এবং ভিটামিন এছাড়াও অনেক কম পরিমাণে থাকে।
বিভিন্ন আকারের ডিম
ডিমের আকার অবশ্যই প্যাকটিতে নির্দেশিত হতে হবে। মাপের ডিমের আকার মাঝারি এবং সাধারণত ওজন ৫৩ গ্রাম থেকে 53 63 জি পর্যন্ত হয়। ব্যাস এগুলি 41 থেকে 43,5 মিমি পুরু মধ্যে।
গড়ে এই ডিমগুলিতে প্রায় 6 থেকে 8 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, এগুলিতে প্রায় 6 গ্রাম ফ্যাট এবং প্রায় আধা গ্রাম গ্রাম থাকে শর্করা। বাকিটা জল।
মোট, আকারের ডিমের প্রায় 90 টি থাকে ক্যালোরি। আকর্ষণীয়: খাদ্য পিরামিড আকারের এস এর ডিম বরং ছোট। তাদের তাই রান্না করার জন্য যথেষ্ট কম সময় প্রয়োজন এবং আরও দ্রুত প্রস্তুত।
সাইজ এস ডিমগুলি হ'ল এমন ডিম যা 53g এর কম ওজনের হয়। তাদের ব্যাস 41 মিমি থেকে ছোট। এগুলিতে মোট কম রয়েছে ক্যালোরি; মাত্র 77 কিলোক্যালরি।
প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় 5-6 গ্রাম। বাকিগুলি চর্বিযুক্ত, একটি অল্প পরিমাণে গঠিত শর্করা এবং প্রধানত জল। আকারের এল এর ডিম বড় হয়।
তারা শেষ করতে আরও সময় নেয়। প্রায় সঙ্গে 63 থেকে 73g এগুলি আকারের XL এর ডিমের চেয়ে ছোট, যা খুব বড় হিসাবে বিবেচিত হয়।
এল এর আকারের ডিমের ব্যাস থাকে 43,5 থেকে 45,5 মিমি। এগুলিতে 9 থেকে 10 গ্রাম প্রোটিন থাকে। চর্বিযুক্ত পরিমাণটি প্রায় 8 গ্রাম।
সমস্ত ডিমের মতো কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুব কম। মূল উপাদান হ'ল জল। এল এর আকারের ডিমের শক্তি মূল্য প্রায় 110 কিলোক্যালরি।
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
