ভিটামিন কে কী?
ভিটামিন কে মূলত এর জন্য একটি জেনেরিক শব্দ ভিটামিন কে 1 এবং কে 2। এটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় এবং উদ্ভিদে কে 1 হিসাবে (ফাইলোকুইনোন) এবং পশুর খাবারে কে 2 (মেনাকুইনোন) হিসাবে দেখা যায়। আমাদের দেহে ভিটামিন কে প্রবেশ করে পরিপাক নালীর একসাথে চর্বিযুক্ত, যেখানে এটি আবদ্ধ পিত্ত অ্যাসিড এবং তারপর অন্ত্র মধ্যে শোষিত। আমাদের লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের মাধ্যমে ভিটামিন কে পৌঁছে যায় যকৃত সঞ্চয়ের জন্য. ভিটামিন প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয় এবং পিত্ত.
ভিটামিন কে শরীরে কী কাজ করে?
একদিকে, ভিটামিন কে এতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে রক্ত জমাট বাঁধা এই প্রসঙ্গে, এটি কোএনজাইম হিসাবে একটি ভূমিকা গ্রহণ করে এবং জমাট প্রক্রিয়াগুলি একেবারে সঞ্চালনের জন্য প্রয়োজনীয় জমাটবদ্ধ উপাদানগুলির উত্পাদন করতে সহায়তা করে - শেষ পর্যন্ত এতে অবদান রাখছে হেমোস্টেসিস। অন্যদিকে, হাড় বিপাকক্রমে ভিটামিন কেও প্রধান ভূমিকা পালন করে।
এই প্রসঙ্গে, এটি সংশ্লেষণের সাথে জড়িত প্রোটিন আমাদের হাড়ের কোষে এর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়ামবাঁধাই প্রোটিন অস্টিওক্যালসিন, এমজিপি এবং প্রোটিন এস মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, ভিটামিন কে নিশ্চিত করে যে এগুলি প্রোটিন সক্রিয় হয় এবং তারপরে তাদের কার্য সম্পাদন করতে পারে। অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ভিটামিন কে এর হ্রাস এবং আনুপাতিকভাবে উচ্চ স্তরের আনসারবক্সিলেটেড অস্টিওক্যালসিন (খুব কম ভিটামিন কে এর ফলস্বরূপ) হাড়ের ফাটলের ঝুঁকি বাড়ায়।
তবে, আরও ক্লিনিকাল স্টাডিগুলিতে এখনও এটি পর্যাপ্ত প্রমাণ করতে হবে। যেহেতু এমজিপি উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে ভিটামিন কে রয়েছে, তাই এর জন্য এর গুরুত্ব স্বাস্থ্য of হৃদয় & প্রচলন এছাড়াও ক্রমবর্ধমান গবেষণা আলোচিত হয়। এই প্রসঙ্গে, ভিটামিন সম্ভবত টিস্যু এবং এর গণনা রোধ করতে সহায়তা করতে পারে জাহাজ। বর্তমান গবেষণার অবস্থায়, এটি বলা যেতে পারে যে ভিটামিন কে ভাস্কুলার ক্যালিকেশন এবং করোনারি বিকাশের ঝুঁকির ক্ষেত্রে দুর্দান্ত প্রতিশ্রুতি দেখায় হৃদয় রোগ. যাইহোক, গবেষকরা এই জাতীয় পর্যবেক্ষণগুলি নিশ্চিত করতে আরও এবং বৃহত্তর ক্লিনিকাল স্টাডিজের আহ্বান জানিয়েছেন।
