ম্যাপেল সিরাপ প্রায়ই হিসাবে ব্যবহৃত হয় চিনি মিষ্টি খাবারের বিকল্প। সিরাপ কী এবং আপনার কোন গুণ ব্যবহার করা উচিত? সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য জানুন ম্যাপেল সিরাপ এবং এর প্রভাব স্বাস্থ্য এখানে.
শ্রেণিবিন্যাস: ম্যাপেল সিরাপের গুণমান।
ফসল কাটার সময় অনুসারে বিভিন্ন মানের গ্রেড তৈরি করা হয়। ইউরোপে, মানের গ্রেড এএ থেকে ডি পর্যন্ত হয়:
- ম্যাপেল সিরাপ গ্রেড এএ সর্বাধিক গ্রেডের জন্য সূক্ষ্ম-মাইল্ড সহ খুব হালকা সিরাপ স্বাদ। এই মানের গ্রেডটি কানাডায় প্রায় একচেটিয়াভাবে বিক্রি হয় এবং খুব কমই রফতানি হয়।
- গ্রেড একটি ম্যাপেল সিরাপও খুব উচ্চ মানের এবং একটি হালকা, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ.
- গ্রেড বি সাধারণত অনেক গাer় হয় এবং এর স্বাদ শক্তিশালী এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
- অ্যাম্বার ম্যাপেল সিরাপ গ্রেড সি এর স্বাদটি খুব শক্ত এবং মশলাদার।
- শেষ বিভাগ, ম্যাপল সিরাপ গ্রেড ডি, কে কানাডায় "শিল্প সিরাপ" নামেও ডাকা হয়, কারণ এটি শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয়। এর স্বাদটি এতটাই দৃ strong় যে এটি প্রায় অপ্রীতিকর এবং রঙটি খুব গা dark়।
সুতরাং মূলত, ম্যাপেল সিরাপ হালকা হালকা, সূক্ষ্ম এবং হালকা স্বাদ। কেনার সময় মনোযোগ দিন: বারবার আপনি শুনতে পান যে ম্যাপেল সিরাপটি মিশ্রিত হয়েছে চিনি পানি থেকে চিনি বেত. অতএব, কেনার সময় সম্মানিত সরবরাহকারী নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
ম্যাপেল সিরাপের ব্যবহার
ম্যাপেল সিরাপ স্বাস্থ্যকর, এ নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই। খাঁটি প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে এটিতে অনেকগুলি রয়েছে খনিজ মাটির অবস্থার উপর নির্ভর করে। তবে, বেশিরভাগ ভিটামিন বারবার কারণে হারিয়ে গেছে রান্না প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া চলাকালীন।
তবুও ম্যাপেল সিরাপ মূলত একটি উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার। এটি প্রাথমিকভাবে গঠিত পানি, সুক্রোজ এবং ফলশর্করা (চিনির পরিমাণ: to 66 থেকে percent 67 শতাংশ) - এবং এটি প্রচলিত দানাদার চিনির চেয়েও মিষ্টি। ম্যাপেল সিরাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয় ডায়াবেটিস.
তাই কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে ম্যাপেল সিরাপ উপভোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
ম্যাপেলের সিরাপ ডায়েট: ওজন কমাতে কাঁপুন।
লেবুর রস, মরিচ বা মিশ্রণে গোলমরিচ এবং পানি একটি ম্যাপেল সিরাপের ফলাফল খাদ্য ওজন হ্রাস করতে, যা মাস্টার ক্লিন ডায়েট বা হিসাবেও পরিচিত লেবুর রস ডায়েট। এখানে, মূল ফোকাসটি ক্যালোরি ঘাটতির দিকে। ম্যাপেল সিরাপ সরবরাহ করার কথা শর্করাযখন গোলমরিচ হজম শক্তি বাড়ানোর কথা এবং লেবুর রস হজমে সহায়তা করতে এবং ফ্যাট কমাতে বলে মনে করা হয়।
ডায়েট শেষ হওয়ার পরে পুষ্টি বা জোজো প্রভাবের সাথে অভাবের সরবরাহের ঝুঁকি অবশ্য বরং বেশি। গোঁড়া medicineষধগুলি ম্যাপেল সিরাপ লেবুর রস কাঁপতে দেখার অন্য কারণ খাদ্য বরং সমালোচনামূলকভাবে।
চিনির বিকল্প হিসাবে ম্যাপল সিরাপ
আপনি যদি খাবার এবং পানীয়গুলিকে মিষ্ট করতে ম্যাপল সিরাপ ব্যবহার করতে চান তবে আপনার এই বিষয়টি মনোযোগ দিতে হবে যে ইতিমধ্যে একটি ভাল অর্ধ চামচ সিরাপ পুরো চামচ চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে। সাধারণভাবে, গাইডলাইনটি হল যে 100 গ্রাম চিনি 75 গ্রাম সিরাপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
অন্যথায়, ম্যাপেল সিরাপ সাধারণত চিনির জায়গায় যে কোনও জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। ঘটনাচক্রে, স্থানীয় লোকেরা তাদের "সিনজিবুকউড" ব্যবহার করে, যার অর্থ প্রায়শই "কাঠ থেকে সজ্জিত", খাবারের খাবারগুলি সহ প্রায় সকল খাবারের স্বাদ নিতে। এমনকি তারা বসতি স্থাপনকারীদের মাধ্যমে প্রথমে লবণের সংস্পর্শে আসার পরেও তারা এটিকে বেশি পছন্দ করে না এবং তাদের ম্যাপেল সিরাপের সাথে লেগে থাকতে পছন্দ করে।
ম্যাপেল সিরাপ: স্বাস্থ্যকর প্রভাব
আজ যে সোনালি তরল ব্যবহার করে সে উচ্চমানের প্রাকৃতিক পণ্য থাকতে পারে তা নিশ্চিত হতে পারে। এক কাপ চা বা গরম দুধ ম্যাপেল সিরাপের সাহায্যে শিথিল এবং সহায়তা করে ঘুমের সমস্যা। এক চামচ খাঁটি সিরাপ নতুন শক্তি জাগ্রত করে এবং আলস্যের অনুভূতি তাড়িয়ে দেয়।
সিরাপ যেমন বহুমুখী এবং সুস্বাদু, তবুও এর ঘাটতি রয়েছে। বাস্তুতান্ত্রিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বিদেশ থেকে দীর্ঘ পরিবহন এবং পরিবেশের সাথে সম্পর্কিত প্রভাবকে যথেষ্ট সমালোচিতভাবে বিচার করা উচিত। এছাড়াও এক বোতল ম্যাপেল সিরাপের দাম চিনির প্যাকেজের জন্য এখন পর্যন্ত ছাড়িয়ে যায়। তবে, যেহেতু একটি গাছ প্রতি বছর প্রায় 40 লিটার স্যাপ উত্পাদন করতে পারে যা ম্যাপেল সিরাপের এক লিটারের সমান, তাই এই দামটি বোধগম্য।
