এলডারবেরি: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য বেনিফিট

এলডারবেরি বা প্রবীণ একটি ঝোপঝাড় গাছ এবং এটি কস্তুরির পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। বিশ্বজুড়ে 40 টি প্রজাতি রয়েছে যার মধ্যে তিনটি মধ্য ইউরোপের স্থানীয়।

বড়দারবেরির ঘটনা এবং চাষ

জার্মানি উপজাতির মধ্যে, এলডারবেরি আন্ডারওয়ার্ল্ড দেবী ফ্রেউ হোলের সাথে কিংবদন্তি ও কল্পকাহিনীর সাথে যুক্ত ছিলেন।

তাদের মধ্যে, কালো এলডারবেরি এটি সর্বাধিক বিস্তৃত, এটি ইউরোপীয় উদ্ভিদের অন্যতম সাধারণ ঝোপঝাড় প্রজাতি এবং 11 মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।

এল্ডারবেরি বসন্তে ছত্রাকৃতির আকারের প্যানিকেলের মতো ফুল তৈরি করে যা মে মাসের শুরু থেকে জুলাইয়ের শুরুতে সাদা বর্ণের ফ্যাকাশে হয় এবং একটি তাজা ফল এবং মজাদার মিষ্টি বহন করে মধু গন্ধ। বড়ডেরবের ফলগুলি বেরি-জাতীয় মতো তবে ধোঁয়াটে পরিবার to গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাকা হয়ে গেলে এগুলি কালো, নীল বা লাল হয়ে যায়।

প্রবীণের লোকের নাম হোলারবুশ বা হোল্ডার্স ট্রাচ। জার্মানিক কিংবদন্তি ও পৌরাণিক কাহিনীগুলিতে, প্রাচীনকুলি পাতাল দেবী ফ্রেউ হোলের সাথে যুক্ত ছিলেন। সম্ভবত, ঝোপটি ইতিমধ্যে প্রস্তর যুগে খাদ্য সরবরাহকারী উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত ছিল।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

এলডারবেরিতে ছাল, অপরিশোধিত বেরিতে এবং পাকা বেরের বীজে সক্রিয় পদার্থ সাম্বুনিগ্রিন থাকে যা গাছের বিষ হিসাবে পরিচিত এবং যা উত্তাপের ফলে এর বিষাক্ততা হারাতে পারে। ফল সমৃদ্ধ ভিটামিন বি 1 এবং সি এলডারবেরিতে ফল রয়েছে অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেল, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্লাওয়েড। অ্যান্থোসায়ানিনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অ্যানালজেসিক, তাই বড়দারবেরির সক্রিয় পদার্থগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে জ্বর এবং বাধা প্রদাহ.

এছাড়াও উদ্ভিদ নিজেই এবং মানবদেহে উভয় কোষের বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি বয়স্কজনিত অ্যান্থোসায়ানিন দ্বারা ধীর হয়ে যায় বলে জানা যায়। ফুলগুলি শুকনো জন্য ব্যবহৃত হয় চা, ওষুধের দোকান এবং ফার্মেসীগুলিতে ফ্লোরস সাম্বুচি হিসাবে বড়ডেরি থেকে এই পদার্থটি কিনতে পারেন। বীজ থেকে উত্পাদিত হয় বড়বেডের তেল, যা কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয় অঙ্গরাগ এবং medicষধি ওষুধ.

ভায়োলেট ডাই সাম্বোসায়ানিন মূলত কালো বড়ডেরবেরিতে বেরি স্কিনগুলিতে পাওয়া যায় এবং একসময় রঞ্জনের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হত। অতীতে, এটি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত চুল, চামড়াটিকে একটি সাধারণ রঙ দিতে এবং লাল ওয়াইনকে তার গভীর লাল রঙ দিতে। প্রাকৃতিক ছোপানো হিসাবে, বড়ডবেরির বেরি থেকে সক্রিয় উপাদান বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। মিষ্টি এবং ফল দই আকর্ষণীয় রঙগুলি পান, এমনকি পুরাতন এই গাছের রঙের সাথে আবারও টেক্সটাইলগুলি চিকিত্সা করা হয়।

লেদারনেড এবং স্পার্কলিং ওয়াইন ওয়েডবেরি থেকে তৈরি খুব জনপ্রিয় এবং আদর্শ ফলের মিষ্টি সরবরাহ করে যা প্রাচীনকটি তার ফুলের সাথেও বহন করে। বেরি থেকে জেলি, মাশ বা রস সবসময় যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করা উচিত, তবে তারা তাদের কাঁচা অবস্থায় দুর্বলভাবে বিষাক্ত।

স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্ব

এলডারবেরি হোম মেডিসিনে একটি প্রাচীন medicষধি গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়। এর উচ্চতার কারণে ভিটামিন সি বিষয়বস্তু, এটি সর্দি জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়। এটির বিরুদ্ধে নিরাময়ের প্রভাব রয়েছে বলেও বলা হয় ফ্লু ভাইরাস, এবং প্রবীণ থেকে সক্রিয় উপাদানগুলিতে প্রয়োজনীয় তেলগুলি শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলিতে শ্লেষ্মা আলগা করে।

এর ডায়োফরেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলি বহু শতাব্দী ধরে পরিচিত ছিল এবং এবং ব্যথা-দ্বিতীয়করণ বৈশিষ্ট্যগুলিও বড়ডেরিবিতে দায়ী করা হয়। ফুল থেকে বেরি এবং চা এর জন্য আরও একটি প্রভাব গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর প্রভাব। শুকনো ফুল থেকে তৈরি চাটি সাহায্য করার জন্য বলা হয় পেট সমস্যা, এবং ওয়েডবেরি ইন্ড আইসও একটি হালকা থাকে জোলাপ প্রভাব।

এলডারবেরিও উপশম করতে বলা হয় বাত এবং গেঁটেবাত। একটি চা কার্যকরভাবে চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে নিতম্ববেদনা এবং ফিক্। জন্য চামড়া রোগ, একটি decoction এর বাহ্যিক প্রয়োগ বাঞ্ছনীয়। এমনকি এটির বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে বলেও বলা হয় ক্যান্সার, এবং ওষুধের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে লোক medicineষধেও সুপারিশ করা হয় হৃদয় আক্রমণ।