জাতীয় পুষ্টি জরিপ দ্বিতীয় (এনভিএস II, ২০০৮) -তে জনসংখ্যার ডায়েট আচরণটি জার্মানির জন্য তদন্ত করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) এর সাথে প্রতিদিনের পুষ্টিকর পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
পুষ্টি সরবরাহের মূল্যায়নের ভিত্তি হিসাবে জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) ভোজনের সুপারিশগুলি (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মানগুলি) ব্যবহৃত হয়। ডিজিই-র সুপারিশের সাথে এনভিএস -২-তে নির্ধারিত পুষ্টির গ্রহণের একটি তুলনা দেখায় যে জার্মানে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যক পদার্থ) ঘন ঘন নিম্নমানের হয়।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে, এটি বলা যেতে পারে:
- পুরুষদের মধ্যে %৯% এবং women women% মহিলার প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয় না ভিটামিন এ.
- অল্প বয়স্ক পুরুষদের তুলনায় অল্প বয়স্ক পুরুষের তুলনায় যুবক-যুবতীরা বেশি পরিমাণে স্বল্প সাপ্লাই হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে 25% যুবক পুরুষ এবং 20% বছর বয়সী 24% যুবতী যথেষ্ট পরিমাণে সেবন করেন না ভিটামিন এ তাদের ডায়েটে।
- সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা পুরুষদের 400 XNUMXg এর অভাব হয় ভিটামিন এ। এটি প্রতিদিনের 40% প্রস্তাবিত খাওয়ার ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- সর্বাধিক সরবরাহ করা মহিলাদের মধ্যে 200 vitaming ভিটামিন এ এর অভাব রয়েছে যা প্রস্তাবিত খাওয়ার 25% দৈনিক ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- গর্ভবতী মহিলা (4 র্থ মাস থেকে) গর্ভাবস্থা) অ গর্ভবতী মহিলাদের তুলনায় প্রতিদিন 300 µg ভিটামিন এ এর অতিরিক্ত অতিরিক্ত চাহিদা রয়েছে। তদনুসারে, সবচেয়ে খারাপভাবে সরবরাহ করা গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 500 XNUMXg ভিটামিন এ এর ঘাটতি থাকে।
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের দৈনিক অতিরিক্ত requirement 700 vitaming ভিটামিন এ প্রয়োজন বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের have তদনুসারে, সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা স্তন্যদানকারী মহিলাদের দিনে 900 µg ভিটামিন এ এর ঘাটতি রয়েছে।
যেহেতু ডিজিজি গ্রহণের সুপারিশগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজনীয় চাহিদা (যেমন: ডায়েড, উদ্দীপক সেবন, দীর্ঘমেয়াদী medicationষধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে থাকতে পারে।
