অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড বিল্ডিং ব্লক হয় প্রোটিন যা শরীর নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে। তাদের সংশ্লেষণের হার কেবলমাত্র ম্যাকআরনোট্রিয়েন্ট খাওয়ার উপর নির্ভর করে।
অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ক্ষারযুক্ত
- অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড (= অ্যাস্পার্টেট)
- গ্লুটামিক অ্যাসিড (= গ্লুটামেট)
- Serine
যদি শরীরে অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব বা এর থেকে গঠিত অন্তঃসত্ত্বা এজেন্টের অভাব হয়, যেমন হরমোন এখন আর পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদিত না হয়, তবে গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপগুলি আর সর্বোত্তমভাবে নিশ্চিত হয় না।
অন্যান্য সাহিত্যে, অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাসপ্রেজন, glutamine, গ্লাইসাইন এবং প্রোলিন অ-অপরিহার্য হিসাবেও নির্দিষ্ট করা হয়।
