অ্যান্টি-এজিং ব্যবস্থা: ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা

তথাকথিত ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা বা ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা মানে খাদ্যের মাধ্যমে শক্তি গ্রহণের হ্রাস, এইভাবে অর্জনের জন্য স্বাস্থ্য-পোমোটিং এবং জীবন-দীর্ঘায়িত প্রভাব। মানুষের মধ্যে ক্যালরির সীমাবদ্ধতা হ্রাস করতে সক্ষম এলডিএল কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, উপবাস গ্লুকোজ এবং রক্ত চাপ, এবং উন্নতি এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং ইন্সুলিন সংবেদনশীলতা। অন্যান্য গবেষণা-নীচে দেখুন-দেখিয়েছে যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা ডিএনএর ক্ষতিও কমিয়ে আনতে পারে, কম ইন্সুলিন এবং টি 3 থাইরয়েড হরমোনের মাত্রা, শরীরের তাপমাত্রা কম করে এবং টিউমার হ্রাস করে দেহাংশের পচনরুপ ব্যাধি ফ্যাক্টর-আলফা (টিএনএফ-α)। জারণ পণ্যগুলি কম জমে যাওয়ার এক কারণ হ'ল মূলত নিম্ন র‌্যাডিকাল গঠনের হার, যা একটি নিম্ন বিপাক এবং নিম্নের কারণে হয় অক্সিজেন খরচ তদ্ব্যতীত, প্রিমালিনগ্যান্ট পূর্ববর্তী কোষগুলির বাড়তি অ্যাপোপটোসিস (প্রোগ্রামেড সেল ডেথ) (ম্যালিগন্যান্ট পূর্ববর্তী কোষ) এবং বর্ধিত অটোফাজি (নীচে দেখুন) অর্জন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, 12- 14 ঘন্টা খাদ্য পরিহার (খাদ্য বঞ্চনা) দ্বারা। প্রোগ্রামড কোষের মৃত্যুর সূচনা হ'ল প্রোটিন সাইটোক্রোম সি এর মুক্তি মাইটোকনড্রিয়া কোষ অভ্যন্তর মধ্যে। এই উদ্দেশ্যে, অন্যথায় ঘন ঝিল্লি মাইটোকনড্রিয়া প্রবেশযোগ্য হয়। এই পদক্ষেপের পরে, অ্যাপোপটোসিসের সূচনাটি অপরিবর্তনীয় (অপরিবর্তনীয়) এবং কোষটি অবনমিত হয়। অটোফ্যাজি সেলুলার মান নিয়ন্ত্রণ ("পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্রোগ্রাম") পরিবেশন করে। উদাহরণস্বরূপ, ভুল বানানো প্রোটিন বা ক্ষতিগ্রস্ত কোষের অর্গানেলগুলি যা কোনও কোষের কার্যকারিতা বাধাগ্রস্থ করতে পারে তা নির্মূল হয়ে যায় এবং স্ব-হজম হয় (অটোফ্যাজি = "নিজেকে খায়")। এই প্রক্রিয়াটি আন্তঃকোষীয়ভাবে ঘটে। শক্তি বা পুষ্টির অভাব (অ্যামিনো অ্যাসিড), অটোফ্যাগির উদ্দীপনা বা বৃদ্ধি বাড়ে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতিও অটোফ্যাজি বাড়ায়। শক্তির ঘাটতি এবং কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি উভয়ই তথাকথিত ডাব্লুআইপিআই 4 প্রোটিনের মাধ্যমে সংকেত প্রেরণের সূচনা করে (ডাব্লুআইপিআই: ফসফোইনোসাইটাইডের সাথে যোগাযোগ করে ডাব্লুডি-রিপিট প্রোটিন)। এটি স্বশাসনের দ্বারা অবক্ষয়ের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। আজ অবধি, চারটি ডব্লিউআইপিআই প্রোটিন (ডাব্লুআইপিআই ১-৪) অটোফ্যাজি নিয়ন্ত্রণে জড়িত বলে জানা গেছে। টাইপ 1-এর মতো অনেক বয়স-সম্পর্কিত রোগে ডিস্রিগুলেটেড বা হ্রাসযুক্ত অটোফ্যাজি উপস্থিত রয়েছে ডায়াবেটিস মেলিটাস, টিউমার রোগ, বা নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ। ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা মিটোটিক বেগ হ্রাস এবং ডিএনএ মেরামত বৃদ্ধির সাথেও জড়িত। ক্যালোরিয়িক বিধিনিষেধ কোএনজাইম এনএডি (নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিওটাইড) এর কার্যকারিতা পরিবর্তন করে - হজম এনজাইম এনএডিপিএইচ থেকে (নিকোটিনামাইড) এডিনসিন ডাইনোক্লিয়োটাইড ফসফেট) ডিএনএ সারাইয়ের কোএনজাইম হয়ে যায়! এই উদ্দেশ্যে, তথাকথিত সির 2 (নিরব তথ্য নিয়ন্ত্রক /জিনডিএনএ-তে নিরবতা এবং সেখানে জেনেটিক কোড (ডিএনএ মেরামত) পরিবর্তনের কারণ। সতর্ক করা. খাবার থেকে বিরত থাকার সময়, এলকোহল মাতাল হওয়া উচিত নয়, কারণ অ্যালকোহল অবক্ষয়ের সময় মূল্যবান এনএডি এনএডিএইচ হয়ে যায়! এনএডি একটি হিসাবে কাজ করে উদ্জান স্থানান্তর এজেন্ট এনজাইমের সাথে আলাপচারিতায় Adh (এলকোহল ডিহাইড্রোজেনেস), এনএডি মেশিনে অ্যালকোহলের অবক্ষয় ঘটায় যকৃত অ্যাসিটালডিহাইডে অ্যালকোহলযুক্ত করে এনএডিএইচ গঠিত হয় এলকোহল অন্যান্য বিপাকীয় প্রক্রিয়া দ্বারা অবনতি অবশ্যই NAD এ রূপান্তর করতে হবে। উপরোক্ত কারণগুলির মধ্যে অনেকগুলি বয়োবৃদ্ধির বায়োমেকারকে প্রতিনিধিত্ব করে - এই বায়োমারকারদের মধ্যে এবং বার্ধক্যজনিত রোগের ঝুঁকির ঝুঁকির মধ্যে সরাসরি যোগসূত্র রয়েছে। বার্ধক্যজনিত রোগের মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্থূলতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস (ধমনী শক্ত করা), এবং তথাকথিত বিপাকীয় সিন্ড্রোম। অনেক প্রাণীর প্রজাতিতে ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা সর্বাধিক জীবদ্দশায় বাড়াতে দেখা গেছে, যেমন প্রাইমেট, ইঁদুর, ইঁদুর, মাকড়সা এবং নেমাটোড সি এলিগেনস। আয়ু বৃদ্ধি 30-50 শতাংশ অর্জন করা যেতে পারে। তদ্ব্যতীত, ত্রুটির ঘটনা হ্রাস করা যেতে পারে। আজ অবধি, ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা হ'ল একমাত্র ক্রস-প্রজাতির পদ্ধতিতে গড় এবং সর্বোচ্চ জীবনকাল বাড়ানোর একমাত্র পদ্ধতি! শক্তি গ্রহণ কমিয়ে আনতে হবে, তবে পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ জৈব পদার্থ fore অতএব, ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা এবং খাদ্য নিষেধাজ্ঞার মধ্যে পার্থক্য হ'ল ক্যালোরি বিধিনিষেধ একধরণের খাদ্য যা গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, যখন খাদ্য সীমাবদ্ধতা কেবলমাত্র সর্বোত্তম প্রাণীর পদার্থ গ্রহণের দিকে মনোযোগ না দিয়ে খাবারের মোট পরিমাণ হ্রাস করে - যেমনটি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সুপরিচিত এফডিএইচ ডায়েট সহ - "গ্রাহ্য" অর্ধেক।

অধ্যয়নের ফলাফল

ব্যাটনের লুইসিয়ানা স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের ড লাল নিবন্ধিত 48 স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন তবে ক্যালোরি হ্রাসের প্রভাবগুলি মূল্যায়নের জন্য তাঁর ছয় মাসের বিচারে স্থূল পুরুষ ও মহিলা নয়। বিষয়গুলি চারটি দলের মধ্যে একটিতে অর্পণ করা হয়েছিল: ১. একটি নিয়মিত গ্রুপ যা একটি স্বাভাবিক অনুসরণ করে খাদ্য; 2. একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গোষ্ঠী যা 25 শতাংশ কম পেয়েছে ক্যালোরি দৈনিক প্রয়োজনের চেয়ে; ৩. একটি গোষ্ঠী যা অনুশীলন করেছে এবং কম গ্রহণ করেছে ক্যালোরি; এবং 4. একটি গোষ্ঠী যা খুব ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ছিল খাদ্য যা প্রতিদিন 890 কিলোক্যালরি থেকে শুরু হয়েছিল এবং তারপরে 15 শতাংশ ওজন হ্রাস অর্জনে বৃদ্ধি পেয়েছে। নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর সাথে তুলনা করা, যা ছয় মাসে তার ওজনের প্রায় এক শতাংশ হ্রাস পেয়েছে, দুটি ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত গোষ্ঠী (ব্যায়াম সহ বা ছাড়া) প্রায় দশ শতাংশ ওজন হ্রাস পেয়েছিল। খুব কম ক্যালোরি গ্রুপের বিষয়গুলি এমনকি তাদের ওজন প্রায় 14 শতাংশ হ্রাস করেছে। গবেষকরাও নিম্ন পর্যবেক্ষণ করেছেন রক্ত ইন্সুলিন স্তরের পরে উপবাসপাশাপাশি সেইসাথে ক্যালোরির বিধিনিষেধের মধ্যে থাকা সমস্ত বিষয়ে শরীরের তাপমাত্রা কম থাকে। তদতিরিক্ত, কম ক্যালোরি গ্রহণের রোগীদের মধ্যে ডিএনএর কম ক্ষতি ছিল। ক্লিনিকাল জার্নালের মে 2006 সংখ্যায় প্রকাশিত একটি সমীক্ষার ফলাফল অনুসারে এন্ডোক্রিনলজি এবং বিপাক, ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা দীর্ঘ জীবনের সাথে সম্পর্কিত কারণগুলিকে প্রভাবিত করতে ব্যায়ামের চেয়ে বেশি কার্যকর হতে পারে। যাইহোক, অধ্যয়ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে যে অনেক ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে তা খণ্ডন করে না স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ। গবেষণার জন্য, অধ্যাপক লুইজি ফন্টানার নেতৃত্বে ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের গবেষকরা ক্যালোরি রিস্ট্রিকশন সোসাইটির ২৮ জন সদস্যের তুলনা করেছেন - যা গত ছয় বছরে গড়ে ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় ১,৮০০ কিলোক্যালরি ছিল - প্রধানত બેઠারী লাইফস্টাইলের ২৮ জনের সাথে এবং 28 সহনশীলতা অ্যাথলিটরা যারা প্রতিদিন প্রায় ২,2,700০০ কিলোক্যালরি ওয়েস্টার্ন মিশ্র খাদ্য গ্রহণ করেন। শরীরের ফ্যাট ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ এবং এর মধ্যে তুলনীয় বলে মনে হয়েছিল সহনশীলতা স্পোর্টস গ্রুপ এবং মূলত আসীন দলের চেয়ে কম ছিল। অন্যান্য দুটি গ্রুপের তুলনায়, ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত গোষ্ঠীটি থাইরয়েড হরমোন ট্রায়োডোথোথেরিন (টি 3) এর নিম্ন স্তরের দেখায় - যা শক্তিকে প্রভাবিত করে ভারসাম্য এবং কোষ বিপাক। বিপরীতে, থাইরয়েড হরমোন থাইরক্সিন (টি 4) এবং TSH (থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোন) স্বাভাবিক থেকে যায়। এটি দেখায় যে ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গোষ্ঠীটি প্রদর্শন করে নি হাইপোথাইরয়েডিজম। তদতিরিক্ত, ক্যালরি-নিয়ন্ত্রিত গোষ্ঠীটি কম দেখায় রক্ত টিউমার স্তর দেহাংশের পচনরুপ ব্যাধি ফ্যাক্টর আলফা। টিএনএফ-বিভিন্ন টার্গেট কোষের (গ্রানুলোকাইটস, এন্ডোথেলিয়াল সেল, হেপাটোসাইটস, হাইপোথ্যালামাস, চর্বি এবং পেশী কোষ, মনোকাইটস/ ম্যাক্রোফেজ)। টিএনএফ-Lower এর কম ঘনত্ব সংক্রমণের বিরুদ্ধে শারীরবৃত্তীয় প্রতিরক্ষা প্রদান করে - উদাহরণস্বরূপ ব্যাকটেরিয়া or ভাইরাস। হ্রাসযুক্ত টি 3 এবং টিএনএফ-α স্তরের সংমিশ্রণ হ্রাস করতে পারে বিপাক ক্রিয়াকলাপ এবং জারণ ক্ষয় হ্রাস করার প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে - বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সক্ষম হতে পারে। জৈবিক জৈব রসায়ন পত্রিকার ২০০ 2006 সালের জুলাইয়ের সংখ্যার একটি প্রতিবেদনে আরও প্রমাণ সরবরাহ করা হয় যে ক্যালোরির বিধিনিষেধটি প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে (প্রিমিট) আলঝেইমার রোগ। প্রফেসর জিউলিও মারিয়া পাসিনেট্টি, মাউন্টেনের পরিচালক সিনাই স্কুল অফ মেডিসিনের নিউরোইনফ্লেমেশন রিসার্চ সেন্টার, এবং তার সহকর্মীরা ইঁদুরের জন্য একটি ক্যালোরি- এবং কার্বোহাইড্রেট-সীমাবদ্ধ ডায়েট সরবরাহ করেছিলেন এবং তথাকথিত অ্যামাইলয়েড বিটা পেপটাইডগুলিতে হ্রাস লক্ষ্য করেছেন, যা নেতৃত্ব থেকে ফলক এর মস্তিষ্কে গঠন আল্জ্হেইমের রোগীদের বিপরীতে, ইঁদুরগুলি একটি উচ্চ-ক্যালোরি খাওয়ায়, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েটে এই পেপটাইডগুলিতে বৃদ্ধি ঘটে। এছাড়াও, মস্তিষ্ক দীর্ঘায়ুজীবনের সাথে সম্পর্কিত সির্তুইন প্রোটিন পরিবারের সদস্য এসআইআরটি 1 এর মাত্রা ক্যালরি-সীমাবদ্ধ ইঁদুরগুলিতে বৃদ্ধি পেয়েছে। এসআইআরটি 1 একটি এনজাইম আলফা-সিক্রেটেস সক্রিয় করতে সক্ষম হতে পারে, যা অ্যামাইলয়েড বিটা পেপটাইডগুলির উত্পাদনকে বাধা দেয়। মার্কিন জাতীয় ইনস্টিটিউট অফ এক গবেষণা স্বাস্থ্য দুই বছরের বেশি স্বাস্থ্যকর মানুষ (21-50 বছর বয়সী মানুষ) তদন্ত করেছেন শরীরের ভর সূচক 22 থেকে 28 কেজি / এম 2 এর) প্রতিদিন 300 কিলোক্যালরির সীমাবদ্ধ ডায়েটে সাড়া ফেলে। ফলস্বরূপ, অংশগ্রহণকারীরা দু'বছর ধরে গড়ে 7.5 কেজি ওজনে (যার মধ্যে 5.3 কেজি অ্যাডিপোজ টিস্যু) হ্রাস করেনি, তবে সমস্ত কার্ডিওমেটাবলিক বিপাকীয় পরামিতিও উন্নত হয়েছিল। পরীক্ষাগার পরামিতি অন্তর্ভুক্ত পরিমাপ এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং উপবাস গ্লুকোজ, এবং সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন (সিআরপি)। ক্যালোরিয়িক বিধিনিষেধের জন্য, আরও দেখুন “সবিরাম উপবাস. "