অ্যামিনেস: ফাংশন এবং রোগসমূহ

বিভিন্ন হাজার হাজার জন্য প্রারম্ভিক উপাদান অ্যামাইনস is হাইড্রোজেন ত্ত নাইট্রোজেন গ্যাসের মিলনে গ্যাসীয় (এনএইচ 3), যা উদ্জান পরমাণুগুলি ধারাবাহিকভাবে অ্যালকাইল গ্রুপগুলি দ্বারা বা কমপক্ষে একটি সুগন্ধযুক্ত ছয়-ঝিল্লিযুক্ত রিং ব্যাকবোন দ্বারা আরিল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। জৈব জৈব অ্যামাইনস এর ডেকারবক্সিলেশন দ্বারা গঠিত হয় অ্যামিনো অ্যাসিড। এগুলি সরাসরি বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় বা জটিল এনজাইম বা হরমোনের অংশ বা বিভিন্ন ধরণের পূর্ববর্তী রূপগুলি তৈরি করে হরমোন, এনজাইম, নিউরোট্রান্সমিটার এবং alkaloids.

অ্যামাইনস কি?

গঠনের জন্য মৌলিক পদার্থ অ্যামাইনস is হাইড্রোজেন ত্ত নাইট্রোজেন গ্যাসের মিলনে গ্যাসীয় (এনএইচ 3) এক, দুই, বা তিনটিই প্রতিস্থাপন উদ্জান অ্যালকাইল বা অ্যারিল গোষ্ঠীগুলির দ্বারা প্রাপ্ত পরমাণুগুলি প্রাথমিক, মাধ্যমিক বা তৃতীয় স্তরের আমাইন তৈরি করে। অ্যালকাইল গ্রুপগুলি হ'ল হাইড্রোকার্বন শৃঙ্খলাগুলি সাধারণ আণবিক সূত্র CnH2n + 1 দ্বারা সংজ্ঞায়িত। সবচেয়ে সহজ ফর্মটি হল আণবিক সূত্র -CH3 সহ মিথাইল গ্রুপ। আরিল গ্রুপগুলি কমপক্ষে একটি সুগন্ধযুক্ত ছয়-ঝিল্লিযুক্ত রিংকে মৌলিক কঙ্কাল হিসাবে জৈব র‌্যাডিক্যাল নিয়ে গঠিত। ফিনাইল র‌্যাডিক্যাল (-C6H5) সহজতম আরিল গ্রুপ গঠন করে। যাইহোক, বায়োজেনিক অ্যামাইনগুলি একটি এর ভিত্তিতে নতুন সংশ্লেষিত হয় না হাইড্রোজেন ত্ত নাইট্রোজেন গ্যাসের মিলনে গ্যাসীয় ডেরাইভেটিভ, তবে এর ডিকারোবক্সিলেশন দ্বারা প্রাপ্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, এর সাথে কার্বক্সাইল গ্রুপ (-COOH) অপসারণ বর্জন একটি কারবন ডাই অক্সাইড অণু বিকল্পভাবে, বায়োজেনিক অ্যামাইনগুলি সরাসরি খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে এবং এর মধ্যে শোষিত হতে পারে ক্ষুদ্রান্ত্র (ইলিয়াম) জৈব জৈব অ্যামাইনস যেমন বিটা-অ্যালানাইন এবং সিস্টামাইন হ'ল নির্দিষ্ট কোএনজাইমগুলির উপাদান বা নিউরোট্রান্সমিটারের কাজ যেমন আলফা-অ্যামিনো-বুট্রিক অ্যাসিড, ডোপামিন, সেরোটোনিন এবং নরপাইনফ্রাইন। অন্যান্য অ্যামাইনগুলি কোবালামিনগুলির পূর্ববর্তী রূপগুলি তৈরি করে (ভিটামিন B12), ক্যাটাওলমিনেস, বিভিন্ন alkaloids, এবং অন্যান্য অনেক বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ।

ফাংশন, প্রভাব এবং ভূমিকা

নিউরোট্রান্সমিটার বা এর অংশ হিসাবে একটি বিস্ময়কর জৈব জৈব অ্যামাইনগুলি প্রচুর বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত এনজাইম or হরমোন। অন্যদিকে, অ্যামাইনসগুলি শরীরের বিপাকের উপর অপ্রত্যক্ষ প্রভাবকে অন্য অনেকের পূর্ববর্তী হিসাবে ব্যবহার করে হরমোন, এনজাইম, নিউরোট্রান্সমিটার এবং alkaloids। বায়োজেনিক অ্যামাইন ফিনেথিলাইমাইন (পিইএ) দ্বারা একটি নির্দিষ্ট বিশেষ ভূমিকা পালন করা হয়। জৈব রাসায়নিকভাবে, এটি সংশ্লেষণের পূর্বসূরী ক্যাটাওলমিনেস যেমন বৃক্করস এবং ডোপামিন। পিইএ সহানুভূতির তুলনায় বিপাকের উপর উদ্দীপক প্রভাব ফেলে স্নায়ুতন্ত্র. রক্ত চাপ এবং রক্ত গ্লুকোজ স্তর বৃদ্ধি এবং শ্বাস প্রশ্বাসের হার বৃদ্ধি পায়। পিইএর প্রতি শরীরের সহনশীলতা স্বতন্ত্র থেকে পৃথক পৃথকভাবে পরিবর্তিত হয়। প্রভাব সামান্য উদ্দীপক থেকে বিষাক্ত প্রভাব পর্যন্ত। ফাংশন এবং কর্মের ভিড় নির্দেশ করে যে একাগ্রতা বিপাকের নিয়ন্ত্রণের কার্যক্রমে সরাসরি জড়িত নির্দিষ্ট অ্যামাইনগুলির সংবেদনশীলতার সাথে পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। এটি বহিরাগতভাবে ইনজেস্টেড অ্যামাইনগুলির জন্য বিশেষত সত্য, যার দেহে জমে থাকা খাবার গ্রহণের এলোমেলোতার উপর নির্ভর করে। ফলস্বরূপ সম্ভাব্য সমস্যাগুলির সাথে এনজাইম যেমন অক্সিডেসেস, মিথাইলট্রান্সফ্রেসেস এবং অন্যান্য ক্যাটابোলিক এনজাইম দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়। বিপাকীয় এনজাইমগুলি, প্রতিটি নির্দিষ্ট অ্যামাইনগুলি প্রতিরোধে বিশেষজ্ঞ, এর মধ্যে অতিরিক্ত বৃদ্ধি রোধ করে একাগ্রতা নিউরোট্রান্সমিটার এবং অন্যান্য তাত্ক্ষণিক-অভিনয় অ্যামাইনস এর। ফলস্বরূপ, ক্যাটাবলিক এনজাইমগুলির অত্যধিক বাধা রোধ করতে, নির্দিষ্ট অ্যামাইনগুলি catabolically সক্রিয় এনজাইমগুলির প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, বায়োজেনিক অ্যামাইন টাইরামাইন, ক নিউরোট্রান্সমিটার যে ডায়ারবোক্সিলেশন দ্বারা দেহ টাইরোসিন থেকে প্রাপ্ত, ডায়ামিনোক্সিডেস (ডিএও) এর বাধা হিসাবে কাজ করে এবং histamine এন-মিথাইলট্রান্সফেরাজ (এইচএনএমটি)। টাইরামাইন এইভাবে প্রতিরোধ করে histamine খুব দ্রুত ভেঙে যাওয়া থেকে।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

সাধারণ থেকে জটিল জৈব জৈব অ্যামাইনগুলির প্রায় অগনিত বিভিন্ন ধরণের এনজাইমেটিক-অনুঘটক রূপান্তর দ্বারা দেহে উত্পাদিত হয় অ্যামিনো অ্যাসিড বা খাবারের সাথে অন্তর্ভুক্ত এবং এর মধ্যে শোষিত ক্ষুদ্রান্ত্র। জৈব জৈব অ্যামাইনস, যা সাধারণত শরীরে কিছুটা ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে, অনেক খাবার যেমন মাংস, মাছ, দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য পাশাপাশি বিভিন্ন শাকসব্জিগুলিতে। যেহেতু অ্যামাইনগুলি প্রায়শই জীবাণু দ্বারা সংশ্লেষিত হয়, তাই বিশেষত জৈব জৈব অ্যামাইনগুলির সামগ্রী histamine, স্যুরক্রাট, বিয়ার এবং ওয়াইন জাতীয় তুষারজাতীয় খাবারগুলিতে বিশেষত কিছু (পরিপক্ক) চিজ এবং মাংসজাতীয় খাবারে বিশেষত উচ্চতর থাকে যা পারে নেতৃত্ব একটি oversupply যাও। কিছু লোক এর সাথে প্রতিক্রিয়া জানায় চামড়া লালভাব, চুলকানি, বমি বমি ভাব, মাইগ্রেন এবং সংবহন সমস্যা se এগুলি অ্যালার্জির লক্ষণ নয়, তবে হিস্টামিনের অত্যধিক পরিমাণে প্রতিক্রিয়া actions হিস্টামাইন একটি গুরুত্বপূর্ণ বার্তাবাহক এবং এর উত্তেজক রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা। টিস্যু হরমোন হিসাবে, হিস্টামিন, যা অ্যামিনো অ্যাসিড হিস্টিডিন থেকেও তৈরি হতে পারে, সমস্ত প্রদাহজনক বিক্রিয়ায় জড়িত। একটি অনুকূল একাগ্রতা শরীরে জৈব জৈব অ্যামাইনগুলির সংজ্ঞা দেওয়া যায় না, কারণ প্রয়োজনীয়তাটি বিভিন্ন ধরণের প্রকাশ এবং ক্রিয়াকলাপের কারণে পরিস্থিতি নির্ভর।

রোগ এবং ব্যাধি

অ্যামাইনগুলির খুব বিচিত্র কাজ এবং কার্যগুলি, যা প্রায়শই অন্তর্বর্তী বিপাকক্রমে ক্রমযুক্ত এনজাইমেটিক-অনুঘটক নিয়ন্ত্রিত জৈব-রাসায়নিক বিক্রয়ের শৃঙ্খলার সাথে জড়িত থাকে, এর অর্থ এই যে ব্যাধিও ঘটতে পারে। ঘন ঘন, ঝামেলা নেতৃত্ব লক্ষণগুলি এবং অভিযোগগুলি যা অপ্রয়োজনীয় এবং যখন নির্দিষ্ট লক্ষণগুলি একই সাথে ঘটে তখন কেবল নির্দিষ্ট সমস্যাগুলি সম্পর্কে সিদ্ধান্তগুলি আঁকতে দেয়। নির্দিষ্ট কিছু মনোমাইন সরবরাহের ঘাটতি সরবরাহের ইঙ্গিতের উদাহরণ নরপাইনফ্রাইন, সেরোটোনিন এবং অন্যান্য নিউরোট্রান্সমিটারগুলি লক্ষণগুলি যেমন অবসাদ, ড্রাইভ এবং ডিপ্রেশনীয় মেজাজের অভাব। নির্দিষ্ট নিউরোট্রান্সমিটার এবং হরমোনগুলির অন্তর্নিহিত ঘাটতি প্রকৃত স্বল্পস্বল্পতা বা প্রতিবন্ধী ফাংশনের কারণে হতে পারে। কমে যাওয়া রিসেপটর ক্রিয়াকলাপ ঘটতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ওষুধগুলির একটি অনাকাঙ্ক্ষিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে বা নির্দিষ্ট টক্সিনের কারণে হতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই থেরাপিউটিক লক্ষ্যটি সংশ্লিষ্ট বায়োজেনিক অ্যামাইনগুলির সরবরাহ বাড়ানো। একটি বিপরীত পরিস্থিতি, জৈব জৈব অ্যামাইনগুলির একটি ওভারসাপ্লিও এ দ্বারা ট্রিগার হতে পারে জিন রূপান্তর যা মনো বা ডায়ামিনোক্স্সিডেজ এনজাইমগুলির ঘাটতি সৃষ্টি করে। পদার্থ যেমন নরপাইনফ্রাইন, সেরোটোনিন এবং অন্যরা তখন প্রয়োজনীয় পরিমাণে বিপাকীয় হতে পারে না, যা পারে নেতৃত্ব থেকে এলার্জিমত লক্ষণ। কিছু খাবার বা পদার্থ জৈব জৈব অ্যামাইনগুলির প্রভাব বাড়াতে বা দুর্বল করতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ, এলকোহল অ্যামাইনসের প্রভাব বাড়ায়।