অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিড: ফাংশন এবং রোগসমূহ

অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিড বহু-সংশ্লেষযুক্ত ফ্যাটি এসিড। এটি শরীরের জন্য আকাঙ্ক্ষিত। অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিড প্রধানত প্রাণী ফ্যাটগুলিতে পাওয়া যায়।

আরকিডোনিক অ্যাসিড কী?

অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিড একটি চতুর্মুখী অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা -6 এর অন্তর্গত ফ্যাটি এসিড। ওমেগা 6 ফ্যাটি এসিড পূর্বসূরি হিসাবে পরিবেশন করা প্রোস্টাগ্লান্ডিন এবং এইভাবে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আরাচিডোনিক অ্যাসিডের বেশিরভাগ প্রয়োজনীয়তা খাদ্য দ্বারা আবৃত। ফ্যাটি অ্যাসিড মূলত প্রাণী উত্সের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। তবে আরকিডোনিক অ্যাসিডকে অন্য ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষ করা যেতে পারে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ প্রায়শই অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডের বিপাক লক্ষ্য করে।

ফাংশন, প্রভাব এবং ভূমিকা

ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডএবং তাই আরকিডোনিক অ্যাসিড শরীরের জন্য অত্যাবশ্যক। তারা দেহের বিভিন্ন পদার্থের জন্য বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে। অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে নির্মিত হয় ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড। অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড কোষের ঝিল্লি তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে। তারা কোষ প্রাচীর নমনীয়তার জন্য দায়ী। ফ্যাটি অ্যাসিডও এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে চামড়া বিপাক। তারা পাল্টা দিতে পারে চামড়া জ্বালা এবং চর্মরোগবিশেষ গঠন. আরাকিডোনিক অ্যাসিডকে ব্ল্যাকহেডসের আকার হ্রাস করতেও বলা হয়। ফ্যাটি অ্যাসিড পরিবহণেও সহায়তা করে অক্সিজেন ফুসফুস মাধ্যমে। অ্যারাচিডোনিক অ্যাসিড স্নায়ুর জন্যও এবং গুরুত্বপূর্ণ মস্তিষ্ক কোষ এটি কোষের ঝিল্লির স্বাস্থ্যকর গঠন বজায় রাখে এবং এইভাবে স্নায়বিক রোগ থেকেও রক্ষা করে। আরাচিডোনিক অ্যাসিডও প্রতিরোধ প্রতিরক্ষায় এবং গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ক্ষত নিরাময়। শরীরও তথাকথিত উত্পাদন করে eicosanoids আরকিডোনিক অ্যাসিড থেকে আইকোসোনয়েডস ম্যাসেঞ্জার এবং সিগন্যাল উপাদান যা দেহে অনেকগুলি প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে। এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, হরমোন এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া। ডোজ উপর নির্ভর করে, arachidonic অ্যাসিড প্রচার বা হ্রাস করতে পারে প্রদাহ. দ্য শর্ত ব্যক্তির মধ্যেও এটি বিপাকীয় হয়ে গেলে আরচিডোনিক অ্যাসিডের প্রভাব নির্ধারণে ভূমিকা রাখবে বলে মনে হয়।

গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর

আরাচিডোনিক অ্যাসিড কেবলমাত্র দেহ দ্বারা আংশিকভাবে গঠিত হতে পারে। আর্কিডোনিক অ্যাসিডের সিংহভাগ খাদ্য থেকে আসে। যদি শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে লিনোলিক অ্যাসিড থাকে তবে এটি এরাচিডোনিক অ্যাসিডে রূপান্তর করতে পারে। আরাকিডোনিক অ্যাসিড মূলত প্রাণীর খাবারে পাওয়া যায়। আরচিডোনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস যকৃত, ভিল, সসেজ, অমলেট, দুধ, elল এবং ক্রাইসেন্টস। জার্মান পুষ্টি সমিতি (ডিজি) ওমেগা -1 গ্রহণের জন্য 5: 3 অনুপাতের প্রস্তাব দেয় এবং ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড, যার অর্থ লোকেরা ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি ওমেগা -3 গ্রহণ করা উচিত। তবে বর্তমানে বাস্তবতা ভিন্ন। বর্তমানের খাদ্যাভাসের কারণে, অনুপাতটি সাধারণত 1:10 হয়। এই অস্বাস্থ্যকর অনুপাতে, আরাচিডোনিক অ্যাসিড প্রায়শই তার প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য দেখায়।

রোগ এবং ব্যাধি

বাতজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বাধ্যতামূলক ভিত্তিতে উচ্চ আরাচিডোনিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি এড়ানো উচিত। এ জাতীয় রোগের উদাহরণ হ'ল রিউম্যাটয়েড বাত। রিউম্যাটয়েডে বাত, দ্য জয়েন্টগুলোতে অবিরাম দ্বারা প্রভাবিত হয় প্রদাহ। এই প্রদাহ প্রদাহজনিত মধ্যস্থতাকারীদের দ্বারা সৃষ্ট এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়। প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীদেরও বলা হয় eicosanoids। তারা অন্তর্ভুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, প্রোস্টাগ্লান্ডিন, লিউকোট্রিনেস বা থ্রোমবক্সানস। দেহ নিজেই আরকিডোনিক অ্যাসিড থেকে এই সমস্ত প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীদের গঠন করে। আরাকিডোনিক অ্যাসিড ব্যতীত এ জাতীয় শক্তিশালী এবং সর্বোপরি স্থায়ী প্রদাহজনক প্রক্রিয়া খুব কমই সম্ভব হবে। আরকিডোনিক অ্যাসিডের একটি হ্রাস গ্রহণ তাই বাতজনিত রোগের ধীরে ধীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিডসংক্ষেপে ইপিএ হিসাবেও পরিচিত এটির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এর রাসায়নিক কাঠামো আরাকিডোনিক অ্যাসিডের মতো এবং এটি আরাকিডোনিক অ্যাসিডের মতো একই কোষের রিসেপ্টারগুলির সাথে আবদ্ধ। প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপরীতে, তবে, ইপিএ প্রদাহজনক মধ্যস্থতা গঠনের সূত্রপাত করে না। আরাকিডোনিক অ্যাসিড এবং ইপিএ তাই একই জন্য প্রতিযোগিতা এনজাইম, যাতে EPA এইভাবে একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ফেলতে পারে। এটিকে প্রতিযোগিতামূলক বাধা হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। ইপিএ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্তর্গত এবং প্রধানত উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে পাওয়া যায় রাইসরিষা তেল, সয়াবিন তেল, তিসি তেল বা জাফ্লোয়ার তেল। ক খাদ্য আরচিডোনিক অ্যাসিড কম কম রোগীদের জন্যও সুপারিশ করা হয় একাধিক স্ক্লেরোসিস.একাধিক স্খলন এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগ স্নায়ুতন্ত্র। এখানে, স্নায়ু কোষগুলির মেলিন শীটগুলি ফুলে উঠেছে, যাতে আবেগের সংক্রমণ ব্যাহত হয়। পক্ষাঘাত, দুর্বলতা হিসাবে অনেক লক্ষণ বিষণ্নতা, অসংযম, বক্তৃতা ব্যাধি বা ভিজ্যুয়াল ব্যাঘাতের ফলাফল হতে পারে। আরাকিডোনিক অ্যাসিড এই প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে ফুটিয়ে তুলতে পারে এবং এইভাবে নেতৃত্ব লক্ষণগুলির ক্রমবর্ধমান দিকে। অবশ্যই, রোগগুলি আরাচিডোনিক অ্যাসিডের ঘাটতি থেকেও ঘটতে পারে। চর্বিগুলির ঘাটতি বিভিন্ন উপায়ে দেখা দিতে পারে। খুব একতরফা খাদ্য বা দীর্ঘমেয়াদী ফ্যাট-মুক্ত ডায়েটের ফলে ফ্যাট-এর ঘাটতি হতে পারে। কিন্তু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি এছাড়াও করতে পারেন নেতৃত্ব একটি ঘাটতি। এই জাতীয় রোগের একটি উদাহরণ অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা। এখানে অগ্ন্যাশয় আর পর্যাপ্ত পরিপাক উত্পাদন করে না এনজাইম। ফ্যাট-ক্লাভিং এনজাইম এছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত নেই। ফলস্বরূপ, অন্তর্ভুক্ত ডায়েটরি ফ্যাটগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় না এবং আংশিকভাবে হজম হয় i এটি রোগীদের মলগুলিতেও দেখা যায়। মলটি প্রায়শই চকচকে, চকচকে এবং খুব পরিসরে থাকে। এটিকে ফ্যাটি স্টুল হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। মেদ অভাব করতে পারেন নেতৃত্ব শক্তি অভাব। বিপাকটি বন্ধ হয়ে যায় এবং আক্রান্তরা শরীরের ওজনের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ হ্রাস করে। এর ঘাটতির ক্ষেত্রে ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিডরোগীরা ভিজ্যুয়াল অস্থিরতা, পেশী দুর্বলতা এবং জ্ঞানীয় দুর্বলতার কারণে ভোগেন। চামড়া রোগ, প্রতিবন্ধী ক্ষত নিরাময়, সংক্রমণের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে, রক্তাল্পতা এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যাও ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের অল্প সরবরাহের ফলে যেমন আরাচিডোনিক অ্যাসিডের ফলাফল হতে পারে।