গ্লুটামিন ইতিমধ্যে মূল বিষয় হিসাবে বর্ণনা করেছেন যে এটি গ্লুটামিনিউর একটি অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে, যা দেহ দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে। নিবিড় প্রশিক্ষণের মাধ্যমে ক্যাটাবলিক পরিস্থিতি দেখা দেয়, যার ফলে কোষের বিষ অ্যামোনিয়া মুক্ত হয়। গ্লুটামিক অ্যাসিড নিঃসৃত অ্যামোনিয়া শোষণ করে।
এই শোষণ উত্পাদন করে glutamine, যা স্নায়ুজনিত ক্ষতির মুখোমুখি হয় যা অ্যামোনিয়া দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে। Glutamine অবশেষে পৌঁছে যকৃত রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে, যেখানে এটি গ্লুটামিক অ্যাসিডে পুনর্গঠিত হয়। নিবিড় প্রশিক্ষণের ক্ষেত্রে (= ক্যাটাবলিক পরিস্থিতি) বা খাবার গ্রহণ কমিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে পেশী কোষ হ্রাস পায় glutamine.
দেহের শক্তির প্রয়োজন, যা এটি ভেঙে ফেলার চেষ্টা করে প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডে। এই শক্তি উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড (যেমন আর্গিনাইন, হিস্টিডিন, তবে ব্রাঞ্চ-চেইন (বিসিসিএ ́ গুলি) যেমন লিউসিন এবং আইসোলিউসিন) গ্লুটামিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। অন্ত্রের গ্লুটামিক অ্যাসিড শোষণের পরে অবশেষে অ্যালানিনে রূপান্তর খুঁজে পায় যা পৌঁছে যায় যকৃত রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে এবং সেখানে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরকরণের ফলে শরীরে অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতি দেখা দেয় এবং ফলস্বরূপ একটি নেতিবাচক নাইট্রোজেনের সাথে হ্রাস জৈব সংশ্লেষণ ভারসাম্য এবং পেশী ভাঙ্গা বৃদ্ধি। এই সময়ে, বাইরে থেকে সরবরাহ করা গ্লুটামাইন অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের ব্যবহার হ্রাস করতে পারে এবং এইভাবে শেষ অনুচ্ছেদে বর্ণিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ করতে পারে (নেতিবাচক নাইট্রোজেনের সাথে জৈব সংশ্লেষ হ্রাস করা) ভারসাম্য এবং পেশী বিরতি বৃদ্ধি)।
