মধুর পছন্দ মানুষের কাছে শৈলীতে থাকে: এমনকি মায়েরও দুধ মিষ্টি স্বাদ। এবং জিহবা মিষ্টির স্বাদ আছে তার নিজস্ব অঞ্চল আছে।
অতীতে…
আজ শিল্প উত্পাদন করা হয় চিনি যে কোনও সময়ে উপলব্ধ, মিষ্টি একসময় ব্যয় বিরল ছিল। প্রাচীন কালে, মধু দেবতাদের মিষ্টি খাবার হিসাবে বিবেচিত হত যা রোগের হাত থেকে রক্ষা এবং দীর্ঘায়িত জীবনযাপন করার কথা ছিল। প্রথম চিনি পার্সিতে বেতের বাগান প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
ক্রুসেডস নিয়ে এসেছিল চিনি ইউরোপের উদ্দেশে. ১, it it সালে বার্লিনের রসায়নবিদ সিগিসমুন্ড মার্গগ্রাফ আবিষ্কার করে যে এই বীটের রস থেকে চিনি তৈরি করা যায়, কেবল এখানেই এটি সাশ্রয়ী হয়েছে।
আজ, বিশ্বের চিনি প্রায় চতুর্থাংশ চিনি বিট থেকে আসে, এবং আখ থেকে প্রায় তিন চতুর্থাংশ। বেশিরভাগ চিনি কাস্টার চিনি হিসাবে বিক্রি হয়। এটি উত্পাদন 75 শতাংশ জন্য দায়ী।
এবং আজকে?
আজ, প্রতিটি জার্মান নাগরিক প্রতি বছর গড়ে প্রায় 36 কেজি চিনি পান করে। এটি প্রতিদিন প্রায় 100 গ্রাম বা প্রায় 33 চিনির কিউব - পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা যে সুপারিশ করেন তার চেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে।
অনুমান অনুসারে, 80 শতাংশ চিনি গোপন আকারে খাওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ সুবিধামত খাবারের সাথে, কেচাপ, চকলেট, ক্যান্ডি এবং আইসক্রিম। লেবুনেড এবং পানীয় সমন্বিত লেজ এছাড়াও সাধারণত চিনি প্রচুর পরিমাণে থাকে। এমনকি একটি ছোট গ্লাস লেবুতেড (200 মিলি) প্রায় 24 গ্রাম চিনি থাকে। এটি প্রায় আট চিনি কিউব সমতুল্য।
