পুষ্টির ক্ষেত্রে আপনার কী বিবেচনা করা উচিত?
এর নির্ণয় আঠালো অ্যালার্জি এর একটি সম্পূর্ণ পরিবর্তন মানে খাদ্য আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য। গ্লুটেন অনেক খাবারের মধ্যে রয়েছে। অতএব, সমস্ত পণ্য সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করা উচিত যা আর খাওয়া উচিত নয়।
উদাহরণস্বরূপ, গম, বানান, সবুজ বানান, বার্লি বা রাইযুক্ত সমস্ত পণ্য এড়ানো উচিত। ভূট্টা, সয়াবিন, বকুইট, আলু, বাজরা এবং চাল বিকল্প হিসেবে সুপারিশ করা হয়। পণ্যের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, উত্সাহে টগবগ এটিও চেষ্টা করা যেতে পারে, কারণ এগুলিতে খুব অল্প পরিমাণে গ্লুটেন থাকে। আজকাল, এর সচেতনতা বৃদ্ধির কারণে আঠালো অ্যালার্জি, এটা সৌভাগ্যবশত আরো বেশি বেশি পণ্যের উপর এবং আরও বেশি বেশি রেস্তোরাঁয় পণ্যগুলিতে গ্লুটেন আছে কিনা তা নির্দেশ করা হয়েছে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য ধারাবাহিকভাবে অনুসরণ করা হয়, অন্যথায় রোগের অগ্রগতি অব্যাহত থাকবে এবং এর শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষুদ্রান্ত্র ধ্বংস হতে থাকবে।
পূর্বাভাস
বর্তমানে, আঠালো অ্যালার্জি দুর্ভাগ্যবশত এমন কোন রোগ নয় যা তাদের থেরাপি দ্বারা নিরাময় করা যায়। অতএব, যখন একটি গ্লুটেন অ্যালার্জি নির্ণয় করা হয়, এটি একটি জীবনকাল স্থায়ী হবে বলে আশা করা যায়। একটি ধারাবাহিক গ্লুটেন-মুক্ত ডিআইটি এবং পুষ্টিকর রূপান্তরের সাথে তবে গ্লো অ্যালার্জি সত্ত্বেও তুলনামূলকভাবে অভিযোগ মুক্ত জীবনযাপন করা যেতে পারে। গ্লুটেন অ্যালার্জির কারণে বাড়তি সংবেদনশীলতার কারণে সৃষ্ট অন্যান্য রোগ বা সংক্রমণ রোধ করতে আক্রান্তদের নিয়মিত ডাক্তার দেখানো উচিত।
রোগের কোর্স
গ্লুটেন অ্যালার্জি বিভিন্ন রূপ ধারণ করতে পারে, যা ক্ষতিগ্রস্তদের জীবনমানের জন্য নির্ণায়ক গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ক্ষেত্রে, গ্লুটেন অ্যালার্জি এর উচ্চারিত লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত পরিপাক নালীর এবং অভাবের লক্ষণ এবং দৈনন্দিন জীবনে উল্লেখযোগ্য চাপ সৃষ্টি করে। যাইহোক, এমন কিছু ক্ষেত্রেও রয়েছে যেখানে হজমে সমস্যা নেই এবং রোগের অগ্রগতির সাথে সাথে ঘাটতির লক্ষণ দেখা দেয়, যেমন রক্তাল্পতা ভিটামিন বি 12 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের কারণে এবং ফোলিক অ্যাসিড। রোগের জন্য নির্ণায়ক সর্বদা নির্ণয়ের সময় এবং একটি গ্লুটেন-মুক্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ সময় খাদ্য.
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
