অন্যান্য এজেন্টগুলির সাথে ফসফরাসের মিথস্ক্রিয়া (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, খাবার):
ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি
খাদ্যতালিকাগত ভোরের তারা মধ্যে শোষিত হয় ক্ষুদ্রান্ত্র, এবং অতিরিক্ত অতিরিক্ত কিডনি দ্বারা বাহিত হয়। দুটোই ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট সিরাম স্তর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় প্যার্যাথিউইন্ড হরমোন (পিটিএইচ) এবং ভিটামিন ডি। এমনকি সিরাম একটি ছোট ড্রপ ক্যালসিয়াম মাত্রা - যেমন পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণের কারণে - এর কারণ হয় প্যারাথাইরয়েড গ্রন্থি পিটিএইচ এর নির্গততা বৃদ্ধি করে প্রতিক্রিয়া জানাতে। পিটিএইচ রূপান্তরকে উদ্দীপিত করে ভিটামিন ডি তার সক্রিয় ফর্ম মধ্যে (ক্যালসিট্রিয়ল) কিডনিতে। Calcitriolপরিবর্তে, বৃদ্ধি শোষণ of ক্যালসিয়াম এবং ভোরের তারা অন্ত্র মধ্যে। পিটিএইচ এবং উভয়ই ভিটামিন ডি চেতান শোষণ থেকে হাড়; ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট - উভয় হাড় হয় খনিজ - এ মুক্তি দেওয়া হয় রক্ত। পিটিএইচ আরও ক্যালসিয়ামের মূত্রনালীর হ্রাস এবং প্রস্রাবের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় increased ভোরের তারা.ফসফরাস সংশ্লেষিত उत्सर्जन সিরাম ক্যালসিয়াম স্তর নিয়ন্ত্রণের জন্য উপকারী, কারণ উচ্চ সিরাম ফসফরাস স্তর কিডনিতে ভিটামিন ডি এর সক্রিয় ফর্ম গঠনে দমন করে।
উচ্চ ফসফরাস ডায়েট এবং হাড় বিপাক
কিছু গবেষকরা আমাদের ডায়েটে ফসফরাসের ক্রমবর্ধমান পরিমাণ সম্পর্কে উদ্বিগ্ন-বিশেষত হিসাবে ফসফরিক এসিড কোমল পানীয় এবং হিসাবে ফসফেট বিভিন্ন সুবিধাজনক খাবারগুলিতে অ্যাডিটিভ s ক্যালসিয়ামের বিপরীতে - সিরাম ফসফরাস স্তরগুলি খুব বেশি ফসফরাস খাওয়ার ফলে কিছুটা বৃদ্ধি পেতে পারে, বিশেষত খাওয়ার পরে, কারণ সিরাম ফসফেটের মাত্রা সিরাম ক্যালসিয়ামের স্তরের মতো সূক্ষ্মভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় না। উচ্চ সিরাম ফসফরাস স্তর গঠনের হ্রাস ক্যালসিট্রিয়ল, ভিটামিন ডি এর সক্রিয় ফর্ম, ক্যালসিয়ামের মাত্রা হ্রাস, এবং নেতৃত্ব দ্বারা পিটিএইচ উত্সাহ বৃদ্ধি প্যারাথাইরয়েড গ্রন্থি। দীর্ঘস্থায়ী এলিভেটেড সিরাম পিটিএইচ স্তরের হাড়ের খনিজ উপাদানের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব থাকতে পারে, তবে এই প্রভাবটি কেবলমাত্র যারা খেয়েছেন তাদের ক্ষেত্রে এটি সনাক্তযোগ্য খাদ্য ফসফরাস উচ্চ এবং একই সময়ে ক্যালসিয়াম কম। তবে, লো-ক্যালসিয়াম খাওয়া লোকেদের মধ্যে একইভাবে উন্নত পিটিএইচ স্তরগুলিও লক্ষ্য করা গেছে খাদ্য উচ্চ ফসফরাস ডায়েট না খাওয়া ছাড়াও একটি নতুন গবেষণা - ডাবল-ব্লাইন্ড এলোমেলোভাবে - উচ্চ ফসফরাসের কোনও ক্ষতিকর প্রভাব খুঁজে পায় না খাদ্য (3,000 মিলিগ্রাম / দিন) হাড়-প্রভাবিত করার ক্ষেত্রে হরমোন এবং অল্প বয়সী মহিলাদের মধ্যে বায়োকেমিক্যাল চিহ্নিতকারী যতক্ষণ না দৈনিক 2,000 মিলিগ্রাম / প্রতিদিনের ক্যালসিয়াম গ্রহণ বজায় ছিল। বর্তমানে, এমন কোনও দৃinc়প্রত্যয়ী প্রমাণ নেই যে ফসফরাস গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়ে বিরূপ প্রভাব ফেলে হাড়ের ঘনত্ব মানুষের মধ্যে. তবুও, ফসফরাসযুক্ত খাবারের শক্তিশালীকরণ - কোমল পানীয়, দুগ্ধজাত খাবার এবং অন্যান্য ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার - এর ঝুঁকিটিকে হ্রাস করা উচিত নয়। একই সময়ে, উচ্চ সিরাম ফসফরাস স্তরও নেতৃত্ব প্রস্রাব ক্যালসিয়াম নিষ্কাশন হ্রাস।
ফ্রুক্টোজ (ফলের চিনি)
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা যায় যে একটি ডায়েট উচ্চ ফলশর্করামোট -20% ক্যালোরি ফ্রুকটোজ আকারে প্রস্রাবের মাধ্যমে ফসফরাস হ্রাস বৃদ্ধি করে, ফলস্বরূপ নেতিবাচক ফসফরাস ভারসাম্যএর অর্থ, ডায়েটে শোষিত হওয়ার চেয়ে বেশি ফসফরাস বেরিয়ে গিয়েছিল। নিম্ন ডায়েট সহ এই প্রভাবটি আরও প্রকট হয়েছিল ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্। এটি কোনও মতামত ব্যবস্থার অনুপস্থিতির কারণে হতে পারে যা রূপান্তরকে বাধা দেয় ফলশর্করা ফ্রুক্টোজ -1-ফসফেট করতে যকৃত। অন্য কথায়, জমেছে বৃদ্ধি ফলশর্করাকোষে -1-ফসফেট এনজাইমকে ফসফোরাইজ ফ্রুকটোজ বাধা দেয় না: বিপরীতে - প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস গ্রহণ করা অবিরত থাকে এবং ফ্রুক্টোজ -1-ফসফেট তৈরি হয়। এই ঘটনাটি "ফসফেট ইন্টারসেপশন" নামেও পরিচিত। যেহেতু স্টার্চ সিরাপ প্রবর্তনের পর থেকে জার্মানিতে ফ্রুক্টোজ ব্যবহার তীব্রভাবে বেড়েছে ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ গত শতাব্দী ধরে খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে, এই মিথস্ক্রিয়াটির স্বীকৃতি তাৎপর্যপূর্ণ।
