ফসল সুরক্ষা

কীটনাশক হ'ল উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য যা উদ্ভিদ বা ক্ষতিকারক প্রাণীর থেকে পণ্যগুলিকে রক্ষা করার উদ্দেশ্যে। এইভাবে, তারা বৃদ্ধি নিয়ামক হিসাবেও কাজ করে এবং অযাচিত গাছ বা গাছের কিছু অংশ ধ্বংস করে দেয় বা তাদের অযাচিত পুনরুত্পাদনকে বাধা দেয়। যৌথ শব্দ "কীটনাশক" বলতে উদ্ভিদ সুরক্ষা সম্পর্কিত সমস্ত পণ্যকে বোঝায় কীটনাশক, ছত্রাকনাশক, অ্যাকারিসাইড (মাইট নিয়ন্ত্রণে) এবং ভেষজনাশক ic ছত্রাকনাশক ছত্রাককে মারতে ব্যবহার করা হয়, এর বিষাক্ত প্রভাবটি এর সংযোজন দ্বারা বৃদ্ধি পায় increased ভারী ধাতু। ভেষজনাশক আগাছা ধ্বংসের কারণ এবং পরিবেশের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক কারণ এগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োগ করা হয়। আগাছা নির্মূল করতে, ভেষজনাশকের অবশ্যই অত্যধিক ক্ষয়কারী প্রভাব থাকতে হবে। ফসল বিনা চাপে ফেলে রাখার সুযোগ খুব কম small কীটনাশক পোকার ক্ষতি করার জন্য ডিজাইন করা স্নায়ু এজেন্টদের প্রতিনিধিত্ব করুন। কীটনাশক অত্যন্ত চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় এবং শরীরের চর্বিতে জমা হয়। প্রাণীদের শরীরের চর্বি গ্রাস করে, খাদ্য শৃঙ্খলের নীচে থাকা প্রাণীগুলি - মানুষ সহ - এই পদার্থগুলির তুলনামূলকভাবে বড় পরিমাণে গ্রাস করে এবং এইভাবে বিশেষত উচ্চ মাত্রায় ডাকা হয়। প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য শৃঙ্খলের অভ্যন্তরে, কৃষিজমি থেকে ভোক্তাদের দীর্ঘ যাত্রার মধ্য দিয়ে খাদ্য ক্রমবর্ধমানভাবে দূষণকারীদের সাথে সমৃদ্ধ হচ্ছে। তাদের ধীর অবনতির কারণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলিতেও অবশিষ্টাংশগুলি আশা করা যায় এবং এটি মানুষের জন্য একটি ঝুঁকি বাড়ায়। কীটনাশকগুলির সক্রিয় উপাদানগুলি via শ্বাস নালীর, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বা স্পর্শ দ্বারা। এর জ্বালা চামড়া এবং শ্বাস নালীর, এজমা, মাথাব্যাথা, নার্ভ ক্ষতি - খিঁচুনি, পক্ষাঘাত, মোহা -, চাক্ষুষ এবং হাঁটা রোগ, কার্ডিয়াক arrhythmias, টিউমার রোগ, জিনগত ক্ষতি, এবং ক্ষতি যকৃত এবং কিডনি হতে পারে। দুর্বল মাটির অবস্থার কারণে বা কীটপতঙ্গ বৃদ্ধি পাওয়ায় শস্য সুরক্ষা পণ্যগুলি ফলন যতটা সম্ভব উচ্চতর রাখার জন্য অতিরিক্ত মাত্রায় ব্যবহার করা হয়। তবে, কীটনাশকের অপ্রয়োজনীয় প্রয়োগের ফলাফল বিপরীত হয়। রাসায়নিকের সরবরাহ বেশি থাকায় উদ্ভিদের বিপাকীয় প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। তীব্র বৃদ্ধি এবং ক্রিয়ামূলক ব্যাধি স্বতন্ত্র অঙ্গগুলির মধ্যে, উদ্ভিদের ক্ষয়রোগের লক্ষণ এবং বর্ণহীনতা এর পরিণতি হয়। এই জাতীয় দুর্বলতা উদ্ভিদে অন্তর্ভুক্ত সংবেদনশীল পুষ্টি এবং গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস )গুলিকেও প্রভাবিত করে। দুর্বল গাছগুলি আরও দ্রুত রোগ এবং পোকামাকড়ের শিকার হয়। ক্ষেত্রগুলিতে প্রয়োগ করা উদ্ভিদ চিকিত্সা পণ্যগুলি কেবল আংশিকভাবে উদ্ভিদের দ্বারা শোষিত হয়। এর বেশিরভাগ অংশ স্রোত এবং নদীতে সনাক্ত করা যায়, মাছের মৃত্যু - মৃত নদীতে অবদান রাখে। মাটিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ মদ্যপান বিপন্ন করে পানি। যখন খুব শক্ত বৃষ্টি হয়, তখন মাটি আর তরল শোষণ করতে পারে না এবং পৃষ্ঠের রানওফ ঘটে, কীটনাশকগুলি জলপথে ধৌত করে। কীটনাশকের অন্যান্য অংশগুলি নিখরচায় বন্যজীবন দ্বারা শোষিত হয়, যা পারে নেতৃত্ব উপকারী পোকামাকড় বিলুপ্তির দিকে। কীটনাশকগুলির অত্যধিক ব্যবহারের কারণে, খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি খুব কমই এড়ানো যায় এবং তাই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারে এটি সনাক্তযোগ্য। এগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় খাবারেই পাওয়া যায় কারণ উদ্ভিদ মাটি এবং কীটনাশক দ্বারা স্প্রে করা উদ্ভিদের মাধ্যমে প্রাণীগুলির মাধ্যমে দূষকগুলি শোষণ করে। ২০০৩ সালের জন্য "উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যগুলিতে জাতীয় প্রতিবেদন" এর ফলাফল অনুসারে, অবশিষ্ট বছরগুলির তুলনায় দূষিত খাদ্যদ্রব্যগুলির অনুপাত আগের বছরের তুলনায় বেড়েছে। তদনুসারে, 2003 সালে, পরীক্ষা করা নমুনাগুলির 2003% মধ্যে কীটনাশক অবশিষ্টাংশ সনাক্ত করা হয়েছিল - ফলমূল, শাকসবজি এবং সিরিয়াল সহ। আগের বছরের তুলনায়, এটি 57.1% বৃদ্ধি উপস্থাপন করে। ফল এবং শাকসব্জির মধ্যে লেটুস, মরিচ, নাশপাতি, পীচ এবং টেবিলের আঙ্গুরগুলি সবচেয়ে ভারীভাবে দূষিত ছিল। অন্যদিকে মাংস, মাংসজাতীয় পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং সিরিয়াল এবং আলু জাতীয় প্রধান খাবারগুলি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলির মাত্রাতিরিক্ত মাত্রা দেখায়। কীটনাশকের অযাচিত ব্যবহারের পাশাপাশি, ফলমূল, শাকসব্জী, সিরিয়াল এবং প্রাণী উত্সের খাদ্যে বৈশ্বিক বাণিজ্যের বৃদ্ধি দূষিত খাদ্য বৃদ্ধির জন্যও দায়ী হতে পারে the ফেডারেল প্রজাতন্ত্রের জার্মানি থেকে প্রাপ্ত ফলাফলগুলি নীচে সারণিতে ফলাফল রয়েছে 5.2 সালে প্রাণী উত্সের খাদ্যসামগ্রী, তাজা এবং হিমশীতল ফল, শাকসব্জী এবং সিরিয়াল - সম্পর্কিত সমন্বয়ের ফলাফল সহ পরীক্ষা করা হয়েছিল out পর্যবেক্ষণ সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ উত্সের নির্দিষ্ট অন্যান্য পণ্যগুলিতে সর্বাধিক কীটনাশক অবশিষ্টাংশ মাত্রা এবং এর সাথে সম্মতি নিশ্চিত করার লক্ষ্যে 86/362 / EEC এবং 90/642 / EEC এর ভিত্তিতে ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের (সিআরপি) প্রোগ্রাম। নমুনা সময়কাল 01/01/2003 থেকে 12/31/2003 সমস্ত ডেটা অন্তর্ভুক্ত ছিল।

কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ প্রভাবিত করে খাদ্য মানের এবং বোঝা এবং আমাদের জীব ক্ষতি। অদ্ভুততা যেমন হতাশা, অবসাদ, খিটখিটে, মাথাব্যাথা, হজম ব্যাধি, যুগ্ম এবং পেশীগুলির দীর্ঘস্থায়ী রোগের অভিযোগ, যার মধ্যে কিছুরোগ অপ্রয়োজনীয় বা চিকিত্সা করা কঠিন যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস (arteriosclerosis, ধমনী শক্ত করা), টিউমার রোগ এবং ফুসফুস রোগের ফল হতে পারে।