শব্দ "ডিনার বাতিল", সন্ধ্যা হিসাবেও পরিচিত known উপবাস, ক খাদ্য যার মধ্যে, দিনের তালের উপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট সময় থেকে, খাবার গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকে। ডিনার বাতিল করার সমর্থকদের পরামর্শ অনুসারে দিনের শেষ খাবার এবং পরের দিন সকালে নাস্তা হওয়া কমপক্ষে 14 ঘন্টাের মধ্যে থাকা উচিত। সুতরাং, বিস্তৃত ক্ষেত্রে, সর্বাধিক 5 টা থেকে খাবার গ্রহণ বন্ধ করা উচিত ake ডিনার ক্যান্সেলিং আসলে পুরানো নিয়মের একটি শক্তিশালী সংস্করণ: "সকালে সম্রাটের মতো, দুপুরে রাজার মতো এবং সন্ধ্যায় ভিক্ষুকের মতো খাও।" ৩,০০০ বছরেরও বেশি পুরানো একটি চীনা প্রবাদ এও বলেছে, "আপনার শত্রুদের কাছে রাতের খাবার ছেড়ে দিন। “ডিনার বাতিল করার প্রবক্তারা এটি বিশ্বাস করেন খাদ্য ওজন হ্রাস করার একটি উপযুক্ত পদ্ধতি। তারা আরও বিশ্বাস করে যে ডিনার বাতিল করা বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।
কাজ নীতি
ডিনার বাতিল করার মাধ্যমে শরীরের ওজন হ্রাস বিষয়ে যে কয়েকটি অধ্যয়ন বিদ্যমান সেগুলি হ'ল সামগ্রিক বিরোধী। ইঁদুরের একটি সমীক্ষা পরামর্শ দেয় যে রাতের বেলা খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে আরও বেশি অবদান রয়েছে স্থূলতা দিনের বেলা একই খাবার গ্রহণের চেয়ে। বিপরীতে, NHANES-I গবেষণার ide,০০০-এরও বেশি মহিলা এবং পুরুষ এবং দশ বছরের একটি ফলো-আপ পিরিয়ড জড়িত মহামারীবিজ্ঞানের ফলোআপে শরীরের ওজন বিকাশে সন্ধ্যা খাবার গ্রহণের কোনও প্রভাব দেখা যায় নি। বার্গ ইত্যাদি। (২০০৯) খাবারের নিদর্শন এবং প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন 3,610 থেকে 25 বছর বয়সের 74 অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে। তারা তা খুঁজে পেয়েছে স্থূলতা দিনের পরবর্তী সময়ে খাবার স্থানান্তর করার সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে জড়িত ছিল। দ্য বিরোধী পক্বতা রাতের খাবারের বাতিলকরণের প্রভাবটি মূলত নিশাচর মুক্তির উত্তেজনাকে দায়ী করে হরমোন somatropin (সোমোটোট্রপিক হরমোন, এসটিএইচ; হিউম্যান গ্রোথ হরমোন, এইচজিএইচ) এবং melatonin। এই দুটি হরমোন জৈবিক বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটি ধীর করার ক্ষমতা রাখার পক্ষে সমর্থকরা বিশ্বাস করেন। Somatropin এবং melatonin অল্প বয়সে দেহ দ্বারা বিশেষত ভারী উত্পাদিত হয়। গ্রোথ হরমোন somatropin শরীরের কোষগুলির পুনর্জন্মকে উত্সাহিত করার জন্য, পেশীর বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে, ফ্লো স্টোরেজকে ধীর করে এবং এটিকে শক্তিশালী করে বলে মনে হয় রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা. Melatonin স্লিপ-ওয়েক চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং দেহের তাপমাত্রায় রাত্রে হ্রাস এবং কোষ বিভাজনকে ধীর করার জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়। ঘুমের সময় শরীরের ক্রিয়াগুলি ধীর করে, এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়া হ্রাস করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এটিও বৃদ্ধি করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের সম্ভাবনা, মাইটোকন্ড্রিয়াল হোমোস্টেসিস সংরক্ষণ করে, নিখরচায় র্যাডিক্যাল রিলিজ হ্রাস করে এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল এটিপি সংশ্লেষণকে সুরক্ষা দেয়। বেশিরভাগ গবেষণায় মেলাটোনিন বিভিন্ন পরীক্ষামূলক প্রাণী টিউমার এবং ভিট্রোতে কিছু মানব কোষের লাইনগুলির বিকাশ এবং / বা বৃদ্ধি বাধা দেয় (বাধা দেয়)। অ্যাপোপটোসিসে মেলাটোনিনের প্রভাব (প্রোগ্রামযুক্ত কোষের মৃত্যু) বিশেষ আগ্রহের কারণ এটি অনেকগুলি টিউমার কোষে অ্যাপাটোসিসকে উত্সাহিত করে বলে মনে হয়। বিপরীতে, এটি স্বাভাবিক কোষের অ্যাপ্টোটোসিস প্রতিরোধ করতে দেখা যায়। ইঁদুর এবং ইঁদুরের সাথে প্রাণী অধ্যয়নের মধ্যে, হ্রাসযুক্ত মেলাটোনিন উত্পাদন এবং ত্বকের বৃদ্ধির মধ্যে সরাসরি সংযোগ দেখানো হয়েছে। যাইহোক, এই সংযোগটি এখনও মানব গবেষণায় পর্যাপ্ত প্রমাণিত হয়নি dinner রাতের খাবার বাতিল করার বিষয়ে অন্য ধারণাটি হ'ল উপবাস সন্ধ্যায়, রাতের বেলা শরীর হজমের কাজ থেকে মুক্তি দেয়। এটি গভীর এবং স্বাস্থ্যকর ঘুমের অনুমতি দেওয়ার জন্য বলা হয়। এছাড়াও, এমন একটি ধারণাও রয়েছে যে বিশেষ করে রাতের বেলা হজম করে ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি করে। এগুলি কোষের বার্ধক্যের জন্য দায়ী করা হয়। অতএব, সন্ধ্যায় যদি কোনও খাবার খাওয়ানো না হয় তবে রাতে হজম করার দরকার নেই, তাই ডিনার ক্যান্সেলিং অনুসারে, ঘুমের পর্যায়ে আরও ভাল পুনর্জন্ম সম্ভব।
বাস্তবায়ন
রাতের খাবারের বাতিলকরণ ধারণাটি কোনও কঠোরভাবে অন্তর্ভুক্ত করে না খাদ্য পরিকল্পনা, কিন্তু শুধুমাত্র সাধারণ পুষ্টি বিধি। অত্যধিক চর্বিযুক্ত নয় এমন গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ একটি খাবারের পরামর্শ দেওয়া হয়। খাদ্য-মুক্ত সময়কালে, কেবল ক্যালোরি-মুক্ত পানীয় যেমন খাওয়া থাকে পানি বা চাবি চা না অনুমতি দেওয়া হয়।
পুষ্টির মূল্যায়ন
উপকারিতা
রাতের খাবারের বাতিল বাতিল ব্যবহার করা সহজ addition এ ছাড়াও, বেশিরভাগের খাওয়া বা শক্তি খাওয়া মোট পরিমাণ হ্রাস করার ইতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এটি বিশেষত সন্ধ্যা নাস্তা ত্যাগের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, যেমন চিপস, মিষ্টি বা এলকোহল.
অসুবিধা সমূহ
সন্ধ্যার খাবার থেকে বিরত থাকা খাবারের অভ্যাসের ঝুঁকি বহন করে। এছাড়াও, ধারণাটি কিছু সন্ধ্যায় রোজার ঠিক আগে খাবারে অতিরিক্ত পরিমাণে পড়তে প্ররোচিত করে। তদ্ব্যতীত, ডিনার সহ স্বাস্থ্যকর ডায়েটে পরিবর্তন বাতিল করা কেবল গৌণ গুরুত্বের। প্রতিদিনের জীবনে মাঝে মাঝে কঠিন সম্ভাব্যতা হ'ল ডিনার বাতিল করার আরেকটি অসুবিধা। বিশেষত শ্রমজীবী মানুষের জন্য, ডিনার প্রায়শই পরিবার বা বন্ধুদের সাথে ভাগ করা একমাত্র খাবার, যা সামাজিক সমস্যার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।
contraindications
বিপাকীয় রোগ যেমন ডায়াবেটিস ডিনার বাতিল করার অনুশীলন করার সময় মেলিটাসকে সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত।
উপসংহার
রাতের খাবারের দেহের ওজনের উপর বাতিলকরণের প্রভাবের উপর অধ্যয়নগুলি, যার মধ্যে এখনও কয়েকটি মাত্র আছে, সামগ্রিকভাবে সিদ্ধান্তহীন। সুতরাং, এটি এখনও নিশ্চিতভাবে দেখানো হয়নি যে খাবার গ্রহণের সময় শরীরের ওজনের উপর প্রভাব ফেলে। সুতরাং, জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটির (ডিজিই) অনুসারে, এটি এখনও সত্য যে সারা দিন ধরে যে পরিমাণ শক্তি খাওয়া বা খাওয়া হয় তা শরীরের ওজনের জন্য নির্ধারক F আরও অধ্যয়নগুলির সুফল সম্পর্কে চূড়ান্ত রায় গঠনের জন্য অবশ্যই আরও অপেক্ষা করা উচিত studies রাতের খাবার বাতিল।
