কমপক্ষে 25 টি আলাদা পলিস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইডগুলি - পলি- এবং অলিগোস্যাকচারাইডগুলি পাওয়া যায় দুধ। এই স্যাকেরাইডগুলির কয়েকটি, একসাথে দুধ চিনি ল্যাকটোজ, শিশুর ল্যাকটোবিলাস বিফিডাসের বৃদ্ধির কারণ হিসাবে পরিবেশন করুন অন্ত্রের উদ্ভিদ। এই জীবাণু একটি বুকের দুধ খাওয়ানো বাচ্চাদের মধ্যে একটি অম্লীয় অন্ত্রের পরিবেশকে উত্সাহ দেয়। অবশেষে, এইভাবে, প্যাথোজেনিক দ্বারা অতিবৃদ্ধির বিরুদ্ধে সুরক্ষা ব্যাকটেরিয়া সন্তানের মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়।
যদি কোনও মা তার শিশুকে 800 মিলিলিটার খাওয়ান স্তন দুধ একদিন, শিশু প্রায় 60 গ্রাম গ্রহণ করে ল্যাকটোজ. এই ল্যাকটোজ ইতিমধ্যে সামগ্রী বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুর 40% শক্তি গ্রহণ করে। শরীরের নিজস্ব প্রতিরোধ করতে প্রোটিন রূপান্তরিত হতে থেকে শর্করা এবং শিশুর বৃদ্ধিকে সমর্থন করতে, প্রায় 320-380 প্রয়োজনের জন্য প্রতিদিন 3,000-3,200 গ্রাম শর্করা প্রয়োজন ক্যালোরি বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়কালে।
