সংজ্ঞা
দস্তা একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি, যার অর্থ মানব দেহ নিজেই উত্পাদন করতে পারে না। সুতরাং এটি অবশ্যই খাবারের সাথে গ্রহণ করা উচিত। এটি একটি ট্রেস উপাদান এবং তাই কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে দেহে ঘটে। প্রতিদিনের খাওয়ার পরিমাণ প্রায় 10 মিলিগ্রাম। তবুও, দস্তা এর জন্য অপরিহার্য স্বাস্থ্য এবং বিপাক এবং মানবদেহে অসংখ্য কার্য সম্পাদন করে।
ক্রিয়া
দস্তা একটি তথাকথিত সহ-এনজাইম, তাদের জন্য সহায়ক এনজাইম শরীরে. এটি এগুলির জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম এবং দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য। দস্তা উপস্থিতি ছাড়া, এনজাইম সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না এবং শরীরের প্রাকৃতিক ক্রিয়াকলাপ স্থির হয়ে যায়।
দস্তা এমনকি মানব জেনেটিক উপাদান ডিএনএ পর্যায়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এখানে, কমপ্লেক্স প্রোটিন এবং দস্তা প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে যা শেষ পর্যন্ত দেহ বিল্ডিং ব্লকগুলি বিল্ড-আপ বা ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যায়। জিংকের সাহায্যে সঠিকভাবে সঞ্চালিত বিপাক প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে পুষ্টির বিপাক: ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক, পাশাপাশি detoxification এবং অ্যালকোহল ভাঙ্গা দস্তা নির্ভর করে।
দস্তা এর জন্যও গুরুত্বপূর্ণ ইন্সুলিন বিপাক। দস্তা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং শরীরের প্রতিরক্ষা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই সমর্থন করে। এটি শরীরকে ক্ষতিকারক পদার্থ যেমন অ্যালকোহল, UV বিকিরণ এবং ধূমপান।
এটি সিন্থেসিস এবং বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে হরমোনযেমন থাইরয়েড বা যৌন হরমোন। দস্তা এর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান স্বাস্থ্য এবং ক্ষত নিরাময় প্রতিরোধের জন্য, ত্বকের হাড় এবং নখ এবং মাথার ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য এবং চুল। এটি মানব সংবেদনশীল অঙ্গগুলির জন্য বিশেষত দৃষ্টিশক্তির জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।
সাধারণ কাজ
প্রায় প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশ নিয়ে জিংকের জীবের অসংখ্য কাজ রয়েছে। যদিও এটি শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে ঘটে, এর জন্য এর গুরুত্ব স্বাস্থ্য মানবদেহের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে স্পষ্ট জিঙ্কের ঘাটতি এবং এর লক্ষণগুলি। দস্তা কেবল শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্যই দায়ী নয়, মানসিক সুস্থতা এবং ইতিবাচক মেজাজের স্থিতিশীলতায় এটিরও অংশ রয়েছে বলে মনে হয়।
দস্তা সমর্থন করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং এর সাথে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী। এটি স্বাস্থ্যকর ত্বক, পূর্ণ এবং শক্তিশালী নিশ্চিত করে চুল এবং শক্তিধর আঙ্গুল এবং পায়ের নখ ক্ষত নিরাময়ের জন্য দস্তাও সমর্থন করে।
রেটিনার উপস্থিতি এবং ভিটামিন এ বিপাকের ভিজ্যুয়াল প্রসেসের ভিটামিনে তার ভূমিকার কারণে এটি দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। বিশেষত অভিযোজন প্রক্রিয়াগুলি, যেমন গোধূলি করতে অভ্যস্ত হওয়া, দস্তা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত বলে মনে হয়। ভিতরে ইন্সুলিন বিপাক, দস্তা বাঁধা এবং ইনসুলিন সংরক্ষণ করে, যা এমনকি মৌখিক ইনসুলিন প্রস্তুতিতে চিকিত্সকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি তিনটি খাদ্য উপাদানগুলির বিপাকের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ: ফ্যাট, প্রোটিন এবং শর্করা। জিঙ্ক হরমোন ভারসাম্যকে ভারসাম্য বজায় রাখে
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
