ল্যাটিন নাম: Pimpinella anisum জিনস: Umbelliferous উদ্ভিদ লোক নাম: Anise বিবার্নেল, মৌরি, রুটি বীজ, মিষ্টি মৌরিবৃত্তাকার মৌরি গাছের বিবরণ: বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ, প্রাচ্যের উৎপত্তি, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের অধিবাসী, যেখানে এটি চাষ করা হয়। উদ্ভিদটি প্রায় 40 সেন্টিমিটার উঁচু, টাকু-আকৃতির মূল, গোলাকার কান্ড যা শীর্ষে শাখা দেয়। ছোট সাদা ফুল একটি ছাতিতে সাজানো যার 7 থেকে 15 রশ্মি থাকতে পারে। ফলগুলি গোলাকার থেকে ডিমের আকৃতির (তাই একে গোলাকারও বলা হয়) মৌরি)। ইতিমধ্যে চার্লস দ্য গ্রেট মৌরি চাষের সুপারিশ করেছিলেন।
চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত গাছপালা অংশ
পাকা ফল।
উপকরণ
3 % পর্যন্ত অপরিহার্য তেল (anethole), তেল, প্রোটিন, চিনি এবং জৈব এসিড ফলের একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ আছে গন্ধ.
নিরাময়ের প্রভাব এবং তেতুল ব্যবহার
Anticonvulsant, mucolytic, উপশম করে ফাঁপ, শক্তিশালী পেট, নার্সিং মায়েদের দুধ প্রবাহকে উৎসাহিত করে। আনিস প্রায়ই দ্বিতীয় পছন্দ বা ক ক্রোড়পত্র, caraway বিরুদ্ধে আরো কার্যকর ফাঁপ, মৌরি বিরুদ্ধে আরও কার্যকর কাশি। যাইহোক, তিনটা inalষধি গাছের মধ্যে মৌরি স্বাদ সবচেয়ে ভাল এবং তাই এটি একটি স্বাদ বর্ধক হিসাবে একটি চা মিশ্রণে aniseed যোগ করার সুপারিশ করা হয়। ভিতরে সদৃশবিধান, ক্ষুধার অভাবের বিরুদ্ধে aniseed ব্যবহার করা হয়, দাঁতের শিশুদের ডায়রিয়ার জন্য, জন্য ফাঁপ, কিন্তু একটি sedষধ হিসাবে। ড্রপস (D1 বা D2) হিসাবে, 5 থেকে 10 ফোঁটা অ্যানিসাম সাধারণত প্রতিদিন 3 থেকে 5 বার দেওয়া হয়।
মৌরি প্রস্তুতি
১ টি গুঁড়ো চামচ অ্যানিসড ফলের (মর্টারে চূর্ণ বা মাটি) l l ফুটন্ত পানি দিয়ে 1েলে 1 মিনিট পর ছেঁকে নিন। বিরুদ্ধে কাশি একজন পান করেন এর কাপ থেকে 2 থেকে 5 বার মিষ্টি মধু। পেট ফাঁপা করার জন্য, এই চা খাবারের আগে বা পরে মিষ্টিহীনভাবে মাতাল হয়। এটি ছোট শিশুদের জন্যও উপযুক্ত। আনিসিড রান্নাঘরে পেস্ট্রি, সয়ারক্রাউট, কোলস্লা, সংরক্ষণ এবং ফলের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অন্যান্য inalষধি গাছের সংমিশ্রণ
বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পেট ফাঁপা হলে, একটি চায়ের মিশ্রণ সুপারিশ করা হয়: ক্যারাওয়ে ফল 25.0 গ্রাম /মৌরি ফল গুঁড়ো 25.0 গ্রাম /অ্যানিসেড ফল চূর্ণ 25.0 গ্রাম 1 মিশ্রণটি 1 l4 ফুট ফুটন্ত জল দিয়ে মিশ্রিত করা, এটি দাঁড়াতে দিন 10 মিনিট, এটি ছেঁকে নিন এবং খাবারের সাথে পান করুন।
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
এলার্জি প্রতিক্রিয়া ত্বকে হতে পারে, শ্বাস নালীর এবং পরিপাক নালীর, কিন্তু খুব বিরল।
