এই রোগের ব্যবহার ল্যাকটোজ মধ্যে ক্ষুদ্রান্ত্র বিরক্ত হয় দুধে চিনির এনজাইম ল্যাকটাসের সাহায্যে অন্ত্রের প্রাচীরের ব্রাশ সীমান্তে সরল শর্গে রূপান্তরিত হয় এবং এতে প্রকাশিত হয় রক্ত। যদি পর্যাপ্ত ল্যাকটেস না থাকে তবে ল্যাকটিজ ঘাটতির পরিমাণের উপর নির্ভর করে শোষিত অংশ ল্যাকটোজ (দুধ চিনি) বড় অন্ত্র মধ্যে প্রবেশ করে।
এর উপসর্গগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সাধারণত হয় ফাঁপ, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণের কয়েক ঘন্টা পরেও দেখা দিতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগ ছাড়াও, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ত্বকের অভিযোগের মাধ্যমে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। এটি সাধারণত সেখানে ঘটে না এবং এটি ভেঙে যায় ব্যাকটেরিয়া.
এই প্রক্রিয়াতে উত্পাদিত ক্লিভেজ পণ্যগুলি লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে। এগুলি প্রাথমিকভাবে ফাঁপ, ডায়রিয়া এবং ক্র্যাম্পের মতো পেটে ব্যথা। যেহেতু ল্যাকটোজ কেবলমাত্র দুধ এবং দুধজাত পণ্যগুলিতেই ঘটে তাই পুষ্টিকর চিকিত্সার প্রতিকারগুলি এই খাবারগুলি এড়ানো বা সীমাবদ্ধ করা।
কিছু রোগী ইতিমধ্যে স্বল্প পরিমাণে দুধ চিনিতে অভিযোগ করে, অন্যদের সাথে অল্প পরিমাণে দুধ এবং দুধজাত পণ্যগুলি দিনের বেলায় বিতরণ করা হয়, সহ্য করা হয়। যাইহোক, দুধ আমাদের গুরুত্বপূর্ণ উত্স ক্যালসিয়াম এবং দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো গেলে একজন প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক 1 গ্রাম দুধের চাহিদা পূরণ করা যায় না। ল্যাকটেজ ঘাটতির ক্ষেত্রে, ল্যাকটোজ কম পণ্যগুলি সম্ভব হলে খাওয়া উচিত।
উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, পনিরগুলিতে পরিপক্ক প্রক্রিয়া চলাকালীন ল্যাকটোজের সামগ্রীটি মূলত ভেঙে ফেলা হয়েছে। ল্যাকটোজ-বিভাজন হওয়ায় উচ্চ ল্যাকটোজ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও টকযুক্ত দুধজাত পণ্যগুলি বেশিরভাগ সময় সহ্য হয় এনজাইম ল্যাকটোবাচিলির মধ্যে অভিনয় চালিয়ে যান পরিপাক নালীর খাওয়ার পরে, ল্যাকটোজ বিভক্ত করা এবং এটি অন্ত্র থেকে এটি অপসারণ করা। অসহিষ্ণুতা সত্ত্বেও পর্যাপ্ত দুধ গ্রহণ নিশ্চিত করার আরেকটি উপায় হ'ল ল্যাকটোজ কম দুধ খাওয়া। এটি দুধে ল্যাকটোজ-বিভক্ত এনজাইম ল্যাকটেজ যুক্ত করে উত্পাদিত হয় এবং এইভাবে ল্যাকটোজ আংশিকভাবে ভেঙে যেতে পারে। আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল ট্যাবলেট আকারে হজম এনজাইম ল্যাকটেজ পরিচালনা।
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
