ভূমিকা
জার্মানি অনেক মানুষ অনুশীলন সহনশীলতা খেলা ফিট রাখতে এবং একটি তৈরি করতে ভারসাম্য দৈনন্দিন জীবনে বেশিরভাগ অ্যাথলেট প্রশিক্ষণার্থী প্রশিক্ষণ জন্য সহ্যশক্তির পরীক্ষা বা অন্যান্য দীর্ঘ-দূরত্বের ক্রীড়া ইভেন্ট এবং এগুলি ছাড়াও প্রশিক্ষণ পরিকল্পনা, একটি উপযুক্ত মনোযোগ দিন খাদ্য প্রতিযোগিতার সময় সেরা সম্ভাব্য পারফরম্যান্স অর্জন করার জন্য। ক খাদ্য একটি অভিযোজিত সহনশীলতা খেলাধুলা কিছু পারফরম্যান্স-অনুকূলকরণ দিক আনতে পারে। এর মধ্যে উচ্চ শক্তি প্রয়োজনীয়তা আবরণ অন্তর্ভুক্ত সহনশীলতা কর্মক্ষমতা, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্য এটি এত প্রয়োজনীয় ধৈর্য, অ্যাথলিটদের বর্ধিত জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট প্রয়োজনীয়তা এবং বর্ধিত ভিটামিন সরবরাহ coveringাকনা।
বিভিন্ন ধৈর্যশীল ক্রীড়া জন্য শক্তি প্রয়োজনীয়তা
ভারী শারীরিক কাজের সময়, প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ প্রায়শই প্রায় 3500 কিলোক্যালরি (কিলো) বেশি হয় ক্যালোরি) প্রতিদিন. এমনকি ভিতরে ধৈর্য এই মানগুলি কখনও কখনও ছাড়িয়ে যায়। আজকাল, 90 মিনিটের আইস হকি প্রশিক্ষণ সেশনে প্রায় 5000 কিলোক্যালরি প্রয়োজন।
In ধৈর্য, সংখ্যাটি অনেক বেশি। ওয়াশা রান, 85 কিলোমিটারেরও বেশি স্ক্রিং ক্রস-কান্ট্রি, প্রায় গণনা করা হয়। 8800 কিলোক্যালরি।
ট্যুর ডি ফ্রান্সে, একটি গড় পর্বত পর্যায় প্রায় 9000 কিলোক্যালরি দিয়ে গণনা করা হয় এবং 24 কিলোমিটারের উপরে 700 ঘন্টা সাইকেলটি প্রায় 20000 কিলোক্যালরি দিয়ে গণনা করা হয়। প্রয়োজনীয় শক্তি মূলত তরল খাবারের ঘন ঘন এবং ফ্যাট প্যাডগুলি থেকে মানব শক্তি সঞ্চয় করে। দশ কেজি মানুষের চর্বিতে প্রায় 70000 কিলোক্যালরি শক্তি মজুদ রয়েছে, যা দীর্ঘমেয়াদী চাপের সময় শক্তির প্রধান সরবরাহকারী হিসাবে কাজ করে।
এইরকম দীর্ঘ সহনশীলতাগুলি শরীরের জন্য কঠোর পরিশ্রম এবং এটি লাল রঙের জন্য অস্বাভাবিক নয় is রক্ত আল্ট্রা হিসাবে প্রতিযোগিতার সময় কোষ এবং পেশী কোষ ধ্বংস করা হবে সহ্যশক্তির পরীক্ষা। তত্ত্ব থেকে, শক্তির প্রয়োজনীয়তার মান সরবরাহ করা হয়, যার ভিত্তিতে কেউ নিজেকে অভিমুখী করতে পারে। ধৈর্য্য বোঝার জন্য, 75 কেসিএল প্রতি কেজি শরীরের ওজন গণনা করা হয়। প্রস্তাবিত ডায়েটরি রচনাটি 60 শতাংশ শর্করা, 25 শতাংশ প্রোটিন এবং 15 শতাংশ চর্বি। এই মানগুলি রুক্ষ দৃষ্টিভঙ্গি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে তবে সহন অনুশীলনের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে এগুলিও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার
একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক সহনশীলতা প্রশিক্ষণ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য শর্করা। পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেনের একটি উচ্চ সামগ্রী কাজের সময়কাল বাড়ায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন শর্করা দোকানগুলি পুনরায় পূরণ এবং সরবরাহ করতে। সাধারণ ধৈর্যশীল খেলাধুলায় যেখানে শর্করা মৌলিক ডায়েট গঠন করে তা হ'ল ক্রস-কান্ট্রি স্কিইং, দূরত্ব distance দৌড়, সাইক্লিং এবং সাঁতার.
তবে টিম স্পোর্টস যেমন ফুটবল, হ্যান্ডবল বা হকিতেও উচ্চ স্তরের শর্করা প্রয়োজন। বিশেষত ধৈর্যশীল খেলাধুলার আগে, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় "অভাব জুত”প্রতিযোগিতার সময় ঘটতে পারে। এটি কার্বোহাইড্রেট (450 গ্রাম) থেকে প্রাপ্ত খুব বেশি গ্লুকোজ সংরক্ষণ করতে পারে না এই কারণে এটি।
তদ্ব্যতীত, গ্লুকোজ ঘনত্বের দ্রুত ড্রপ রক্ত ধৈর্য্যের কারণে চাপ অবসন্ন হয়ে যায় যা পরে কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। সর্বোপরি, রক্ত চিনি স্তর কর্মক্ষমতা একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। কত দ্রুত বা আস্তে আস্তে একটি পরিমাপ রক্তে শর্করা স্তর বৃদ্ধি বা জলপ্রপাত হ'ল গ্লাইসেমিক সূচক।
কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলি খাওয়ার পরে দ্রুত চিনিতে রূপান্তরিত হয় এবং রক্তে স্থানান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি তত দ্রুত সঞ্চালিত হয়, সংশ্লিষ্ট খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক তত বেশি (এবং বিপরীতে)। আরও ভাল তুলনার জন্য গ্লুকোজকে রেফারেন্স মান হিসাবে 100 এর গ্লাইসেমিক সূচক দেওয়া হয়।
বিশেষত একটি ধৈর্যশীল অনুশীলনের শেষে এবং তাত্ক্ষণিক দীর্ঘ ব্যায়ামের পরে, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সাদা রুটি, মিষ্টি পানীয়, মধু এবং আলু, উদাহরণস্বরূপ, আপেলের জন্য উচ্চ মূল্য রয়েছে, তবে দই এবং দুধের গ্লাইসেমিক সূচক কম রয়েছে low ধৈর্যশীল অ্যাথলিটদের জন্য প্রতিদিনের ডায়েটে car০ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট মানে 60 গ্রাম পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা। পেশী কোষে গ্লাইকোজেন দ্বারা উচ্চ শক্তি সরবরাহের কারণে উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর সুবিধাগুলি ধৈর্যশীলতার কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে, চর্বিগুলির তুলনায় এবং প্রতি লিটার অক্সিজেনের তুলনায় দশ শতাংশ উচ্চ শক্তি উত্পাদন প্রোটিন, এবং একটি হজম ক্ষমতা কম কারণ কার্বোহাইড্রেট হজম করা সহজ।
তবে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ ডায়েটেরও অসুবিধা রয়েছে। তাদের ডায়েটে উচ্চ পরিমাণে শর্করাযুক্ত কন্টেন্টযুক্ত অ্যাথলেটগুলি অন্ত্রের ক্রমবর্ধমান ক্রমের কারণে ডায়রিয়ায় আরও দ্রুত আক্রান্ত হয়। তদতিরিক্ত, একটি উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য জড়িত, কারণ এই খাবারগুলিতে প্রায়শই জল এবং সেলুলোজগুলির একটি উচ্চ অনুপাত থাকে। এই সমস্যাগুলি এড়াতে, অ্যাথলিটরা সাধারণত একটি উচ্চ শর্করাযুক্ত উপাদান সহ তরল আকারে পুষ্টির ঘনভূত হন।
