লেমনগ্রাস: অ্যাপ্লিকেশন, চিকিত্সা, স্বাস্থ্য সুবিধা

লেমনগ্রাস মিষ্টি ঘাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি শক্তিশালী, সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত এবং এটি উভয় হিসাবে ব্যবহৃত হয় মসলা এবং একটি inalষধি গাছ। লেমনগ্রাস আদিম কাল থেকেই এশিয়াতে পরিচিত, তবে 19 শতকের শেষের দিক পর্যন্ত বাকি বিশ্বে এটি ধরা পড়েনি।

লেমনগ্রাসের ঘটনা এবং চাষ

ইট্রোনেগ্রাস একটি চিরসবুজ হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ যার দীর্ঘ, সরু পাতাগুলিতে জনপ্রিয় সুগন্ধযুক্ত যৌগ থাকে। লেমনগ্রাসের 55 প্রজাতি রয়েছে। এটি মূলত ভারত থেকে এসেছিল, তবে ভিয়েতনামে চাষ করা হয়েছিল, চীন, থাইল্যান্ড এবং শ্রীলঙ্কা। বর্তমানে, লেমনগ্রাস কেবল একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত এবং বন্য বৃদ্ধি এবং মূল লেমনগ্রাসের কোনও সংজ্ঞা নেই। লেমনগ্রাস একটি চিরসবুজ শাকসব্জীযুক্ত উদ্ভিদ যার দীর্ঘ, সরু পাতাগুলিতে জনপ্রিয় সুগন্ধযুক্ত যৌগ থাকে। বাণিজ্যিকভাবে চাষের জন্য বিশেষত দুটি প্রকারের ব্যাপক গুরুত্ব রয়েছে। আজ এশিয়ার বাইরেও আফ্রিকা, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা এমনকি ইউরোপেও এদের চাষ হয়। Colonপনিবেশিক সময়গুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি উনিশ শতকে ভারতের হয়ে ইংল্যান্ডে এসেছিল। এশিয়া ভ্রমণ আরও সাধারণ হয়ে উঠলে এটি কেবল সত্যই ইউরোপের বাকী অংশে পরিচিত হয়েছিল। জলবায়ু অনুকূল অঞ্চলে, যেখানে তাপমাত্রা কখনই 19 ডিগ্রির নীচে নেমে যায় না এবং কখনও কখনও 18 ডিগ্রির উপরে না যায়, বছরে চার বার লেমনগ্রাসের ফসল তোলা যায়। প্রাথমিক রোপণের পরে, ঘাস আট বছর ধরে উত্পাদনশীল। পূর্ব ভারতীয় লেমনগ্রাস ব্যবহৃত ঘাসের থেকে পৃথক রান্না। পূর্ব ভারতীয় লেমনগ্রাস exclusiveষধি গাছ হিসাবে এবং পারফিউম এবং সাবানগুলির জন্য সুগন্ধি উত্পাদন করতে একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রভাব এবং প্রয়োগ

লেমনগ্রাসে তেল, সুগন্ধযুক্ত পদার্থ, ভিটামিন এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদানসমূহ। শক্তিশালী লেমন গন্ধটি প্রয়োজনীয় তেল সিট্রাল দ্বারা সৃষ্ট হয়। অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ হ'ল লিনাল, লিমোনিন, ইথিলিন অক্সাইড, ফরেনসাল এবং সিট্রোনেলল। এটিও রয়েছে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভোরের তারা, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, লোহা এবং সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে ভিটামিনসহ ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই। বেশিরভাগ এশিয়াতে এটি কেবল ক হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না মসলা, তবে এটি এমন একটি চাও প্রস্তুত যা বিশেষত তৃষ্ণা নিবারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। খাঁটি লেমনগ্রাস চা এবং মিশ্রণ রয়েছে যাতে লেমনগ্রাস থাকে। ঘাসটি গোলাপের পাপড়িগুলিতে মিশ্রিত করতে বিশেষত পছন্দ হয়, কারণ এটি খুব মার্জিত সুগন্ধ তৈরি করে। জন্য চা, ঘাসের কাঠের অংশগুলি নরম এবং ফুটন্ত পটানো হয় পানি তাদের উপর isালা হয়। লেমনগ্রাস ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় তখন একই প্রক্রিয়া ব্যবহৃত হয় মসলা in রান্না। মশলা জন্য রান্না, পাতার সবুজ অংশগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে শুকানো হয়। এর পরে লেমনগ্রাস ছোট, শুকনো টুকরো বা সূক্ষ্ম জমি হিসাবে বিক্রি হয় গুঁড়া। লেমনগ্রাস থেকে তেলও বের করা যেতে পারে যা সুগন্ধ হিসাবে ব্যবহৃত হয় অঙ্গরাগ উত্পাদন। অনেক সুগন্ধি, সাবান, স্নানের অ্যাডিটিভস এবং কেয়ার পণ্যগুলিতে লেমনগ্রাস তেলের সতেজতাযুক্ত সুগন্ধ রয়েছে। প্রয়োজনীয় তেল সিট্রাল তার শুদ্ধতম আকারে তেল থেকে ফিল্টার করা যেতে পারে, অল্প পরিমাণে ইতিমধ্যে একটি সুগন্ধ সংযোজন হিসাবে ইতিমধ্যে যথেষ্ট। সিট্রাল পানীয়গুলিতে একটি নতুন লেবু স্বাদ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। লেমনগ্রাস রান্না করার জন্য এবং বাজারে তাজা পাওয়া যায় চাতবে মশলা হিসাবে শুকনো আকারেও। লেমনগ্রাস আছে প্রতিলেপন মেরিনেডস এবং থাই মৌসুমী সসগুলির জন্য যা লেমনগ্রাস ধারণ করে। শুকনো লেমনগ্রাসও রেডিমেডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান চা মিশ্রিত। লেবুগ্রাস তেল লেবুর চেয়ে ছড়িয়ে দেওয়া ও ব্যবহার করা সহজ, কারণ অনেকগুলি লেবুর পণ্য যেমন সোডা, স্বাদযুক্ত সালাদ তেল, জাম এবং ক্যান্ডিতে লেবুর চেয়ে লেবুগ্রাস থাকে। যাইহোক, পানীয় এবং ক্যান্ডিগুলিও বিক্রি হয় যা নির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করে যে লেবু ব্যবহার করা হয়নি, বরং আরও বেশি বিদেশী লেমনগ্রাস।

স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।

এশিয়া এবং বিশেষত ভারত এবং থাইল্যান্ডে লেমনগ্রাস নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সহস্রাব্দেরও বেশি সময় ধরে পরিচিত ছিল, যেখানে এটি পরজীবীর বিরুদ্ধে বিশেষত ব্যবহৃত হয় পেট এবং অন্ত্র এবং ফাঁপ। সিট্রাল ছাড়াও, পদার্থের মাইক্রেনের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। ইতিমধ্যে, বিশ্বের অন্যান্য অংশগুলিও এই স্বাদ-নিবিড় ঘাসের এই ইতিবাচক দিকটি থেকে উপকৃত হচ্ছে। ভারতে লেমনগ্রাসও বলা হয় জ্বর ঘাস, যা একাই দেখায় যে এটি জ্বর-হ্রাস প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয় le যখন লেমনগ্রাস medicষধি গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ঘাসের নীচে শক্ত কান্ডগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। শীর্ষে সবুজ ঘাস আরও তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত হলেও এগুলিতে সর্বাধিক পুষ্টি থাকে। এর জন্য ধন্যবাদ ভিটামিন সমৃদ্ধি, এটি প্রতিরোধের ঘাটতি রোধ বা চিকিত্সা করার জন্যও একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। লেমনগ্রাস চা বিরুদ্ধে সাহায্য জ্বর, লেমনগ্রাস ক্যান্ডিসের বিরুদ্ধে গলা ব্যথা। মিশ্রিত হলে লেমনগ্রাস একটি বিশেষ তীব্র প্রভাব ফেলে আদা। তারপরে এটির নিরাময়ের প্রভাবও রয়েছে পেট ব্যথা এবং গুরুতর বমি বমি ভাব। লেমনগ্রাস চা বিপক্ষে সহায়তা করে ফাঁপপাশাপাশি যেকোন প্রকারের বিরুদ্ধেও ঠান্ডা এবং ছোটখাটো সংক্রমণ মুখ এবং গলা লেমনগ্রাস প্রতিলেপন এশিয়ান খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান, তবে এটি প্রয়োগ করে এটি তীব্র বাতজনিত বিরুদ্ধেও সহায়তা করে ব্যথা। লেমনগ্রাস স্নান বাতজনিতের বিরুদ্ধেও সহায়তা করে ব্যথা এবং হালকা চামড়া প্রদাহ। এছাড়াও, লেমনগ্রাসের প্রয়োজনীয় তেলগুলি গভীর ঘুমকে শিথিল করতে এবং প্রচার করতে সহায়তা করে। লেমনগ্রাস প্রায়শই অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হয় জলপাই তেল স্নানের additives জন্য। তারপরে, একটি medicষধি লেমনগ্রাস স্নানও নরম করতে সহায়তা করে চামড়া। লেমনগ্রাসের শক্তিশালী প্রাকৃতিক ঘ্রাণ হ'ল শিকারী পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে গাছের নিজস্ব সুরক্ষা। এই কারণে, সাইট্রাল সফলভাবে বিশেষ লেমনগ্রাস পণ্যগুলিতে পোকামাকড় দূষক হিসাবে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়।