ফ্ল্যাভানলস: ইন্টারঅ্যাকশন

অন্যান্য এজেন্টগুলির সাথে ফ্ল্যাভনোলসের মিথস্ক্রিয়া (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, খাবার):

চা এবং ননহেম লোহা

খাদ্যতালিকাগত লোহা হেম অণুর (ফে 2 +) উপাদান বা তুচ্ছ আকারে (Fe3 +) হিসাবে ডিভলেন্ট আকারে উপস্থিত হয়। নন-হেম লোহা গাছপালা, দুগ্ধজাত খাবার এবং আয়রনযুক্ত খাদ্যতালিকায় পাওয়া যায় কাজী নজরুল ইসলামহেম যখন লোহা প্রধানত হিসাবে পাওয়া যায় লাল শোণিতকণার রঁজক উপাদান এবং মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছের মধ্যে মায়োহাম্যাটিন। দ্য ফ্ল্যাভোনয়েড চায়ে পাওয়া এপিকেচিন গ্যাললেটগুলি অন্ত্রের অন্তরায়কে বাধাগ্রস্ত করে নন-হেম লোহাটিকে আবদ্ধ করতে সক্ষম শোষণ (অন্ত্রের মাধ্যমে শোষণ) লোহা এই ফর্ম। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শোষণ এক কাপ চা পান করে নন-হিম আয়রন প্রায় 60-70% কমে যায়! গুরুত্বপূর্ণ নোট! সুতরাং, যদি ঝুঁকি থাকে লোহা অভাব, এটি চা বা চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় নির্যাস খাবারের চেয়ে এবং এক ঘন্টা আগে থেকে আয়রনযুক্ত খাদ্য গ্রহণের পরে দুই ঘন্টা সময়কালে চা পান না করার মধ্যে ক্রোড়পত্র.