কার্যকরী খাদ্য: খুব ভাল জিনিস?

কড়া কথায় বলতে গেলে, সমস্ত খাবারই "কার্যকরী": তারা পুষ্টির সরবরাহ করে। সংজ্ঞা অনুসারে, ইংরেজী শব্দটির কার্যকরী খাদ্য নতুন খাবারগুলিকে বোঝায় যা অতিরিক্তভাবে প্রচার করার উদ্দেশ্যে স্বাস্থ্য এবং এই উদ্দেশ্যে অতিরিক্ত উপাদান সমৃদ্ধ হয়: খনিজ, ফাইবার, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, অণুজীব। এটি ভবিষ্যত শোনাচ্ছে এবং জিটজিস্টকে ফিট করে। এর পেছনেও কোনও সুবিধা রয়েছে কিনা তা একমাত্র প্রশ্ন।

ক্রিয়ামূলক খাবার কোনও অভিনবত্ব নয়

কার্যকরী এছাড়াও নতুন কিছু নয়। শেষের শতাব্দীর প্রথমদিকে নাবিকরা এর মধ্যে সংযোগটি আবিষ্কার করেছিলেন ভিটামিন সি ঘাটতি এবং স্কার্ভি। তারা জানত কীভাবে দাঁত কমে যাওয়া, পেশীগুলির শোচন, ওজন হ্রাস এবং রক্তপাত (শুকনো) ফল এবং (আচারযুক্ত) শাকসবজি ব্যবহার করে এড়ানো যায়। ইউরোপীয় গ্রাহকরা এখনও কার্যকরী হিসাবে বিক্রি হওয়া অনেকগুলি নতুন পণ্যের সাথে পরিচিত হন familiar কয়েক দশক ধরে, জাপানিদের সক্রিয়ভাবে তাদের যত্ন নেওয়ার পছন্দ ছিল স্বাস্থ্য নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেয়ে। এর প্রভাব দৃশ্যমান। জাপানি নারীদের বিকাশের সম্ভাবনা কম স্তন ক্যান্সার আমেরিকান বা ইউরোপীয় মহিলাদের তুলনায়। জাপানে, প্রমাণিত সঙ্গে খাবার স্বাস্থ্য-কমোটোগুলি উপাদানগুলি 1993 সাল থেকে সরকারী স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পুরষ্কার পেয়েছে।

ফশু নাকি ক্রিয়ামূলক খাবার?

100 টিরও বেশি খাবার এখন লোভনীয় FOSHU লেবেল পেয়েছে। স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে লেবেলের জন্য নতুন অ্যাপ্লিকেশনগুলির অবশ্যই বৈজ্ঞানিকভাবে স্বীকৃত এবং গবেষণায় প্রমাণিত এক বা একাধিক উপাদান থাকতে হবে। প্রভাবের স্বতন্ত্র প্রমাণের আর প্রয়োজন নেই। ফলস্বরূপ, FOSHU হিসাবে লেবেলযুক্ত পণ্যের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। আইটেমগুলি থেকে শুরু করে ক্যালসিয়াম- লড়াই করার জন্য কুকিগুলিতে চা তৈরি করা লোহা অভাব, ভিটামিন সমৃদ্ধ আইসক্রিম পানীয় ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। জাপানে, ইতিমধ্যে সৌন্দর্যের জন্য ভোজ্যগুলি রয়েছে: পানীয় সহ hyaluronic অ্যাসিড or কোলাজেন আরও সুন্দর জন্য চামড়া, জিঙ্গকো চিপস যা অনুমিত হয় মানসিক চাপ কমাতে এবং এইভাবে স্বাস্থ্য এবং চেহারা এবং উত্তেজক পদার্থ সহ খাবারের উন্নতি করে। ইউরোপীয়রা শংসাপত্রের কঠোর নিয়ন্ত্রণ এবং নির্বাচনের অভাবের সমালোচনা করে। অন্যদিকে আমেরিকাতে জাপানিদের FOSHU খাবারের বাজারটি দুর্দান্ত।

উপাদানগুলি যা প্রত্যয়িত হতে পারে

কার্যকরী খাবারের উদাহরণ

খুব ভাল একটা জিনিস?

দশটি সুইস মহিলার মধ্যে নয় জনই নিশ্চিত যে পুষ্টি স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। জ্ঞান ভুলগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে না তা এই সত্য দ্বারা প্রদর্শিত হয় যে আমরা তবুও খুব বেশি এবং খুব চর্বিও খাই। আধুনিক পুষ্টি বিজ্ঞান চেষ্টা করে নেতৃত্ব লোকেরা "পর্যাপ্ত" থেকে "সর্বোত্তম" পুষ্টি থেকে দূরে থাকে: প্রত্যেক মহিলার এবং পুরুষের উচিত এমন খাবার খাওয়া উচিত যা তাদের স্বতন্ত্র চাহিদা পূরণ করে। শিশু এবং কিশোরদের পর্যাপ্ত প্রয়োজন ভিটামিন স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং ক্যালসিয়াম হাড় গঠনের জন্য, যারা কঠোর পরিশ্রম করেন তাদের প্রতিদিন প্রয়োজন হয় ক্যালোরি সারা সপ্তাহে কম্পিউটারের সামনে বসে আছে তার চেয়ে। উচ্চ-পারফরম্যান্স অ্যাথলিটদের আলাদা প্রয়োজন খাদ্য বয়স্ক মানুষের চেয়ে