খাদ্য অ্যালার্জি - লক্ষণ, অ্যালার্জেন এবং থেরাপি

সংজ্ঞা খাদ্য অ্যালার্জি

A খাদ্য এলার্জি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া নির্দিষ্ট কিছু খাবারের কারণে ঘটে। এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি এর অত্যুক্তিযুক্ত প্রতিক্রিয়া রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা আসলে আমাদের পরিবেশের নিরীহ উপাদান। খাদ্য অ্যালার্জিগুলি ঘন ঘন অসহিষ্ণুতাগুলির সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়, যেমন ল্যাকটোজ (ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা), যা সম্পর্কিত পদার্থের ভাঙ্গনের জন্য শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম অভাবের ভিত্তিতে তৈরি হয়। এগুলি এলার্জি নয় the রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এখানে সক্রিয় নয়।

প্যাথোজিনেসিসের

খাদ্য অ্যালার্জি আসলে নিরীহ খাবার উপাদানগুলির সাথে যোগাযোগের মাধ্যমে ট্রিগার করা হয়। এগুলি সাধারণত মৌখিকভাবে খাওয়ানো হয়, অর্থাত্ মুখ। বিশেষত গুরুতর ক্ষেত্রে তবে ত্বকের সাথে যোগাযোগ যথেষ্ট।

সার্জারির রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এই তথাকথিত অ্যালার্জেনগুলিতে সাড়া দেয় যেন তারা ছিল were ব্যাকটেরিয়া or ভাইরাস শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। অ্যালার্জেনের সাথে প্রথম যোগাযোগের সময়, দেহ নির্দিষ্ট কোষের সাহায্যে পদার্থটি স্পষ্টভাবে স্ক্যান করে যাতে এটি দ্বিতীয় যোগাযোগ থেকে এটি সঠিকভাবে সনাক্ত করতে পারে এবং উপযুক্ত প্রতিক্রিয়া শুরু করতে পারে। এর লক্ষণসমূহ এলার্জি প্রতিক্রিয়া এটি কেবল দ্বিতীয় যোগাযোগের পরে দেখা যায়, উদাহরণস্বরূপ: এই প্রতিক্রিয়াগুলি, যেগুলি আক্রান্ত ব্যক্তির পক্ষে খুব আলাদা বলে মনে হয়, সেগুলি संबंधित টিস্যুগুলির একই ব্যবস্থার কারণে ঘটে।

খাদ্য অ্যালার্জি প্রায়শই তথাকথিত টাইপ 1 বা তাত্ক্ষণিক ধরণের অ্যালার্জি হয়: মাস্ট কোষ, নির্দিষ্ট সাদা রক্ত কোষ, রিসেপ্টর বহন, অর্থাত্ প্রোটিন যার মধ্যে অ্যালার্জেন তাদের পৃষ্ঠের উপর একটি লক মধ্যে একটি চাবি মত ফিট করে। অ্যালার্জেনের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে কোষগুলি নির্দিষ্ট পদার্থগুলি, তথাকথিত মধ্যস্থতাকারীদের ছেড়ে দেয়, যা শরীর এবং অন্যান্য প্রতিরোধক কোষগুলিকে ইঙ্গিত দেয় যে পদার্থটি অপসারণ করতে হবে বা নির্দোষ হতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে তৈরি করা making রক্ত জাহাজ আরও প্রবেশযোগ্য

অতএব, আরও তরল কোষের চারপাশে টিস্যুতে পৌঁছে। ত্বক এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি (শরীরের মধ্যে শ্লেষ্মা ঝিল্লি যেমন অন্ত্র মধ্যে) ফুলে যায়। তরল পৃষ্ঠে আসে।

এটি একটি সর্দি বাড়ে নাক খড়ের ক্ষেত্রে জ্বর খাবারে অ্যালার্জেনের ক্ষেত্রে ডায়রিয়ারও হতে পারে। ফোলা টিস্যু এছাড়াও বাধা তৈরি করে, যা তৈরি করতে পারে শ্বাসক্রিয়া অধিকতর কঠিন. প্রত্যেকেরই অ্যালার্জি থাকে না তাই এটি ধরে নেওয়া হয় যে জিনগত কারণগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষত অ্যালার্জির এই ফর্মের সাথে, এটি সম্ভবত, কারণ এটি খুব তাড়াতাড়ি ঘটে।

• ত্বক তথাকথিত পোষাক হিসাবে,
• শ্লেষ্মা ঝিল্লি (বিশেষত নাকের মধ্যে) এবং এই বিশেষ ক্ষেত্রে
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগ হিসাবেও।