নিহিত কালো চা, বিভিন্ন মশলা, গরম এক ড্যাশ দুধ এবং মধু or চিনি। এই হল কিভাবে Chai চা ভারতীয়দের দ্বারা মাতাল হয়, যার জন্য এটি জাতীয় পানীয়। চাই ভারতে চা তৈরির প্রচলিত পদ্ধতি বর্ণনা করে way ক্লাসিক রেসিপি, মশলা যেমন এলাচ, আদা, দারুচিনি, লবঙ্গ, মৌরি এবং মৌরি যোগ করা হয় কালো চা। মূলত, রেসিপিটি আয়ুর্বেদিক থেকে এসেছে স্বাস্থ্য এই মশালাগুলির তাদের স্থায়ী স্থান রয়েছে যা শিক্ষণ।
চা চা: উত্তেজক, তবে উত্তেজনাপূর্ণ নয়।
কয়েক শতাব্দী ধরে, ভারতীয়রা এর উপকারী প্রভাবগুলির প্রশংসা করেছে Chai শরীর এবং মনে চা। একটি আয়ুর্বেদিক দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি একটি পরিষ্কার-কাটা কেস: প্রচলিত স্বাস্থ্য শিক্ষা, প্রতিটি medicষধি গাছের শরীর এবং একজন ব্যক্তির আত্মার উপর প্রভাব ফেলে on প্রশ্ন নেই: ক্যাফিন চায়ের চা সমৃদ্ধ, তবে উত্তেজিত হয় না।
এলাচ একটি হজম প্রভাব আছে, soothes পেট এবং সর্দি কাটাতে সাহায্য করে। কেউ যদি ভারতীয়কে বিশ্বাস করে স্বাস্থ্য শিক্ষা, মসলা নতুন শক্তি সরবরাহ করা এবং জীবনের আনন্দ বাড়ানো increase আদা আয়ুর্বেদিক ওষুধে একটি প্যানাসিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি এন্টিস্পাসোডিক প্রভাব ফেলে, ক্ষুধা জাগায়, এইডস হজম এবং শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা.
প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য: চই চা
এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ভারতীয়রা প্রতিটি সুযোগেই তাদের চায়ের চা পান করে। চা প্রায় সর্বত্রই পাওয়া যায় - ট্রেনগুলিতে, বাস স্টেশনে এবং অবশ্যই বাজারে। এটি মিষ্টি ট্রিটস বা লবণযুক্ত সাথে পরিবেশন করা হয় বাদাম। Ditionতিহ্যগতভাবে, চাই একটি তুষারের সাথে একটি পাত্রে পরিবেশন করা হয় - এবং কারণ ছাড়াই: তড়িঘড়ি করে প্রত্যেকে সাধারণত এটি ঠান্ডা করার জন্য সাধারণত তুষার মধ্যে কিছু চা oursেলে দেয় যাতে তারা এটি দ্রুত পান করতে পারে।
এটা স্পষ্টতই যে আমাদের দেশে চাটাই একটি ট্রেন্ডি পানীয় হয়ে উঠেছে: চা এবং মশালার মনোরম প্রভাব প্রতিদিনের চায়ের চায়ের কাপকে প্রতিদিনের জীবনে কিছুটা সুস্থতার ভ্রমণে পরিণত করে।
চায়ের রেসিপি প্রস্তুত
চায়ের চা 8 কাপ জন্য উপকরণ:
- 6 কাপ জল
- 4 কাপ তাজা দুধ
- Whole টি পুরো সবুজ এলাচি পোদ
- 4 লবঙ্গ
- 1 টেবিল চামচ মৌরি বীজ
- ১ চামচ আঁচে
- 1 দারুচিনি লাঠি
- ১/২ চামচ তাজা, কাটা আদা মূলকে
- 6 টেবিল চামচ চিনি (সম্ভবত পছন্দসই হিসাবে কম)
- 4 টেবিল চামচ আসাম চা
প্রস্তুতি: চা ছাড়া সমস্ত উপাদানগুলি একটি সসপ্যানে একটি ফোঁড়ায় আনুন, নাড়ুন এবং তারপরে এক মিনিটের জন্য একটি খোলা পটে কম আঁচে সিদ্ধ করুন। চায়ের মধ্যে ourালা এবং আবার একটি ফোঁড়ায় আনা। তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে সর্বনিম্ন তাপের দিকে নামান এবং এটি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। তারপরে মশলাদার চাটি একটি চালুনির মাধ্যমে সরাসরি কাপ বা কোনও পাত্রের মধ্যে pourেলে দিন।
