জাতীয় পুষ্টি জরিপ দ্বিতীয় (এনভিএস II, ২০০৮) -তে জনসংখ্যার ডায়েট আচরণটি জার্মানির জন্য তদন্ত করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) এর সাথে প্রতিদিনের পুষ্টিকর পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
পুষ্টি সরবরাহের মূল্যায়নের ভিত্তি হিসাবে জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) ভোজনের সুপারিশগুলি (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মানগুলি) ব্যবহৃত হয়। ডিজিই-র সুপারিশের সাথে এনভিএস -২-তে নির্ধারিত পুষ্টির গ্রহণের একটি তুলনা দেখায় যে জার্মানে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যক পদার্থ) ঘন ঘন নিম্নমানের হয়।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে, এটি বলা যেতে পারে:
- পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে নিয়াসিন খাওয়ানো সমস্ত বয়সের ক্ষেত্রেই গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে। কেবলমাত্র 1% পুরুষ এবং 2% মহিলারা নিয়মিত নিয়াসিন গ্রহণের প্রস্তাব পান না।
- গর্ভবতী মহিলা (4 র্থ মাস থেকে) গর্ভাবস্থা) অ গর্ভবতী মহিলাদের তুলনায় প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম নায়াসিনের অতিরিক্ত অতিরিক্ত প্রয়োজন রয়েছে। এই গ্রহণের পরিমাণটি সমস্ত বয়সের দ্বারা অর্জিত হয়।
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের প্রতিদিন অতিরিক্ত 4 মিলিগ্রাম নায়াসিনের অতিরিক্ত প্রয়োজন হয় breast স্বতঃস্ফূর্তভাবে, সর্বাধিক দুর্বল সরবরাহ করা স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রতিদিন 2 মিলিগ্রাম নিয়াসিনের ঘাটতি হয়।
যেহেতু ডিজিজি গ্রহণের সুপারিশগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজনীয় চাহিদা (যেমন: ডুয়েড, উত্তেজক সেবন, স্থায়ী ওষুধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে থাকতে পারে।
