Phytoestrogens হয় গৌণ উদ্ভিদ যৌগিক। তারা তাদের নামটি তাদের এস্ট্রোজেনের মতো বৈশিষ্ট্য বা প্রভাবগুলির কাছে theyণী, কারণ তারা কাঠামোগতভাবে স্টেরয়েডালের সাথে সমান ইস্ট্রোজেন দেহে সংশ্লেষিত (গঠিত)। দ্য ফাইটোস্ট্রোজেনস ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলিতে আবদ্ধ হতে পারে, যার ফলে উভয়ই ইস্ট্রোজেনিক এবং অ্যান্টিস্টেরোজেনিক প্রভাব তৈরি করে। প্রভাবে ফাইটোস্ট্রোজেনস অন্তঃসত্ত্বা মাত্র দেহের 0.1% (দেহের নিজস্ব) ইস্ট্রোজেন.
সর্বাধিক পরিচিত ফাইটোয়েস্ট্রোজেনগুলি হ'ল:
- Lignans
- আইসোফ্ল্যাভোনয়েডস (প্রতিশব্দ: আইসোফ্লাভোনস)
উভয় গ্রুপের অন্তর্গত পলিফেনল.
ফাইটোয়েস্ট্রোজেনগুলি অ্যান্টিসারকিনোজেনিক হিসাবে চিহ্নিত করা হয় (ক্যান্সার-প্রোটেক্টিভ) প্রভাব। এটি হরমোন-সম্পর্কিত প্রাথমিকভাবে প্রযোজ্য টিউমার রোগ স্তন্যপায়ী কার্সিনোমা (স্তন ক্যান্সার), এন্ডোমেট্রিয়াল কার্সিনোমা (জরায়ুর ক্যান্সার) এবং প্রোস্টেট কারসিনোমা (মূত্রথলির ক্যান্সার). কোলন কার্সিনোমা (কলোরেক্টাল) ক্যান্সার) এবং শ্বাসনালী কার্সিনোমা (ফুসফুস ক্যান্সার) এছাড়াও এই প্রসঙ্গে উল্লেখ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এশিয়াতে হরমোন-নির্ভরতার ঝুঁকি টিউমার রোগ কম, যা এশীয় অঞ্চলে সয়া পণ্যগুলির উচ্চ অনুপাতে দায়ী খাদ্য.
ফাইটোয়েস্ট্রোজেনগুলি টিউমার বিকাশের নিম্নলিখিত পর্যায়ে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:
- দীক্ষা (প্রথম পর্যায়)
- প্রচার (দ্বিতীয় ধাপ)
- অ্যান্টি-ইস্ট্রোজেন প্রভাব
- অগ্রগতি (3 ধাপ)
- এর বাধা (বিলম্ব / বাধা) রক্ত পাত্র গঠন
তদ্ব্যতীত, ফাইটোস্ট্রোজেনগুলির একটি রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব। এখানে, বিশেষত আইসোফ্লাভোনয়েড জেনিস্টাইন এতদূর ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। এটি জিনগত পদার্থের অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং এর পারক্সাইডেশন উভয়ই বাধা দেয় ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং এলডিএল কোলেস্টেরল.
ঘটা
আইসোফ্লানভোনয়েডগুলি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় লেবুগুলিতে সয়াবিন এবং টোফুর মতো তৈরি পণ্যগুলির মধ্যে পাওয়া যায়। আনুমানিক দৈনিক গ্রহণ 5 মিলিগ্রামেরও বেশি।
Lignans লিনগিনস সংশ্লেষণ (বায়োলিং) জন্য সূচনা পদার্থ প্রতিনিধিত্ব করে। প্রধান উত্স lignans flaxseeds এবং কুমড়া বীজ। অন্যান্য লিগানান সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে সিরিয়াল, কম মিশ্রিত সিরিয়াল ফ্লোর এবং সিরিয়াল ব্রান অন্তর্ভুক্ত।
